סטוד וועדזשטאַבאַלז מיט מאַשרומז זענען אַ זייער געשמאַק און געזונט שיסל. זאל ס געפינען אויס ווי צו קאָכן עס!
רעצעפּט פֿאַר סטוד וועדזשטאַבאַלז מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 400 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- ווייַס מאַשרומז - 100 ג;
- גרינס בוימל - 30 מל;
- מעל - 10 ג;
- פּאָמידאָר פּיוריי - 1 טבספּ. לעפל;
- לאָראַל בלאַט - 1 שטיק;
- וואַסער 100 מל;
- גרינז פון קראָפּ - אויב געוואלט;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
סטוד וועדזשטאַבאַלז מיט מאַשרומז אין די מולטיוואַרק זענען צוגעגרייט אין די פאלגענדע וועג: מיר גרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ ערשטער. מושראָאָמס קאָכן, קיל און שנייַדן אין קליין סלייסיז. אָניאָנס זענען שרעדיד אַ ביסל און וועסט אויף גרינס בוימל. דעריבער גיסן אין די מעל, לייגן די פּאָמידאָר פּיוריי, גערודער געזונט און פאָרן פֿאַר 5 מער מינוט.
ווייַטער, גיסן די שוועמל יויך און ברענגען די סאָוס צו אַ קאָכן. פּאָטאַטאָעס שנייַדן אין קובעס, שטעלן אין אַ שיסל מולטיוואַרק און קאָכן אויף פּוטער אין די "פריינג" ביז האַלב האַלב. פּלאָמבירן פּאַטייטאָוז מיט סאָוס, לייגן מאַשרומז און לאָראַל בלעטער, זאַלץ, פעפער צו טעם, שטעלן די פּראָגראַם "באַקינג" פֿאַר 10 מינוט. נאָך די קאַרטאָפל מיט מאַשרומז אין די מולטיוואַרקעט איז גרייט, שפּריצן עס מיט פריש הערבס און מיד געדינט צו די טיש.
וועגעטאַבלעס סטוד מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 50 ג;
- בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- צוקיני - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- מאַשרומז - 300 ג;
- מייַאָנעז - 100 מל;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- פּאַטייטאָוז -1 פּיסי .;
- גרינז - פֿאַר די ליבהאָבער;
- זאַלץ און פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר פאָרשלאָגן איינער מער רעצעפּט, ווי צו קאָכן סטוד וועדזשטאַבאַלז מיט מאַשרומז.
ווי באַלד ווי אַלץ בוילז, לייגן אַ ביסל כאָוממייד מייַאָנעז און דישן פֿאַר 30 מינוט. אין די סוף, שטעלן די קנאָבל סקוויזד דורך די פּרעס און קער אַוועק די גאַז. מיר לאָזן די שיסל ברו, זאַלץ, פעפער און דינען.
דורך דער זעלביקער פּרינציפּ, איר קענען מאַכן וועדזשטאַבאַלז סטוד מיט מינסט פלייש , דיין ליב געהאט אָנעס וועלן זיין דילייטיד.