ספּינאַטש, די גראָוינג פון וואָס איז שיין מער פאָלקס הייַנט, איז געבראכט צו ספּאַין פון אזיע מיינער, און דעמאָלט געשווינד פאַרשפּרייטן אַריבער אייראָפּע. דאס דיאָוסעאָוסי פרי-רייפּאַנינג פאַבריק פון די מוי משפּחה איז אַ ווערטפול גרינס דייאַטערי פּראָדוקט. ספּינאַטש איז מוסיף צו אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס , געגעסן ווי אַ מאַשט פּאַטייטאָוז, ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש אָדער פיש קיילים, אין די פאָרעם פון זופּ , און דאַר ווי אַ פלייווערד געווירץ. וויטאַמינס פון אַלע באקאנט גרופּעס אין דעם פאַבריק זענען גרעסער ווי אין קיין אנדערע וועדזשטאַבאַלז. קאַראָטענע אין עס איז די זעלבע ווי אין קעראַץ, און פּראָטעין איז 34%. ספּינאַטש איז ווערטפול פֿאַר די ליידן פון אַנעמיאַ, ווי אין אַ הונדערט גראַמז פון אייַזן בלעטער וועגן 20 מילאַגראַמז פון אייַזן. אבער עס זענען קיין אַסאַדז אין עס, וואָס איז ידעאַל פֿאַר מענטשן מיט גאַסטראָינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס.
די מערסט פּראָסט ווערייאַטיז פון שפּינאַט זענען "וויקטאָריאַ", "גיאַנט", "וויראָפלי". דער ערשטער איז קעראַקטערייזד דורך שפּעט מאַטשערמאַנט. עס קענען זיין קלינד נישט פריער 35 טעג נאָך פּלאַנטינג שפּינאַט. אַזאַ שפּינאַט האט אַ גאַרנעט שכייניש צו דער ערד און קאָראַגייטאַד דיק קייַלעכיק בלעטער. ניט ענלעך די "וויקטאָריע", "גיאַנט" פאַרשיידנקייַט - פרי מאַטשורינג. געוויקסן האָבן ילאָנגגייטאַד-אָוואַל בלעטער, און די ראַסעט איז גאַנץ סאָליד. אין פארשטייערס פון די פאַרשיידנקייַט "וויראָפלי" די ראָוזעט איז אויפשטיין און באשטייט פון פלעשי גרויס אָוווייט בלעטער.
גראָוינג פון שפּינאַט
דעם פאַבריק איז געהאלטן צו קאַלט-קעגנשטעליק קראַפּס, אַזוי עס לייכט וויטסטאַנד 4-5 גראַד פראָסץ. די טעכנאָלאָגיע פון וואַקסנדיקער שפּינאַט, קאַנסיסטינג אין פרי סאָוינג, אַלאַוז איר צו צושטעלן די טיש מיט פרי גרינז אין אפריל. דורך דעם וועג, די מערסט יידל און נערעוודיק שפּינאַט איז באקומען מיט פרי פרילינג סאָוינג. ספּינאַטש וואקסט בעסטער אין אַ טעמפּעראַטור פון 15-20 דיגריז סעלסיוס. און אויב די טעמפּעראַטור רייזאַז ווען די הייך פון די הומידיטי דיקריסאַז, די בלעטער פון די פאַבריק וואַקסן קלענערער, וואָס פירט צו צו פרי שיסערייַ.
איצט וועגן ווי צו רעכט וואַקסן שפּינאַט אין דיין גאָרטן צו דיווערסאַפיי די טיש. שפּינאַט איז סאָון יוזשאַוואַלי מיט פינף- אָדער פיר-שורה טייפּס בייַ 20 סענטימעטער ספּייסינג. צווישן די טייפּס עס איז נייטיק צו לאָזן איין און אַ האַלב מעטער טראַקס. אויף די קוואַדראַט מעטער פון די בעט איר דאַרפֿן 6 גראַמז פון זאמען. איידער גראָוינג שפּינאַט, דעם גאָרטן איז באוויליקט (כיומאַס, ניטראָגען-פאַספעראַס פערטאַלייזערז).
דער פּראָצעס פון גראָוינג שפּינאַט און קאַרינג פֿאַר קראַפּס איז נישט אַן גרינג ענין. לאָאָסענינג און וועדינג וועט זיין גענוג. אויב איר ווילן צו געווינען געוויקסן מיט פלעשי, גרויס און זאַפטיק בלעטער, דעמאָלט אָן גוואַלדיק וואָטערינג קענען נישט טאָן. עס איז ניט נייטיק צו דין יונג שוץ. געוויקסן פון צו טעמפּ ערטער זאָל זיין אַוועקגענומען פרי, ווי באַלד ווי דער ערשטער דרייַ אָדער פיר בלעטער ארויס. אין די פלאַוערינג צייַט, אַלע זכר געוויקסן, אַנדערדיוועלאַפּט און קראַנק בושעס זאָל זיין קלינד. און צו די גרונט רייניקונג איר קענען גיינ ווייַטער מיט 6-7 דעוועלאָפּעד בלעטער. ווי באַלד ווי דער ערשטער אַראָוז ארויס, די פאַבריק ניט מער רעפּראַזענץ נוטרישאַנאַל ווערט. פון אַ מעטער בעט, איר קענען באַקומען וועגן אַ און אַ האַלב קילאָגראַמס פון שפּינאַט.
אויב די באדינגונגען זענען גענוג גינציק, דעמאָלט אין 80 טעג די זאמען פֿאַר די ווייַטער סאָוינג וועט ריפּען. ווען דער פרוקטיפיקאַטיאָן איז געשען, די זאמען קענען זיין כאַרוואַסטיד. זיי בלייַבן דזשערמאַנייטינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט - אַרויף צו פיר יאר.
דיסעאַסעס און פּעסץ
ספּינאַטש איז אָפט ינפעקטאַד מיט וואָרצל פוילן און שימל. אויף די אויבערשטער בלעטער איר וועט באַמערקן געל ספּאַץ, און אויף די נידעריקער אָנעס - גריייש מיט אַ לילאַ כיו. פון פּעסץ, רובֿ פון אַלע שפּינאַט אַנויינג מיינער פליען, ארויפלייגן אונטער די בלעטער פון עגגס. די לאַרווי פרעסן די בלעטער. צו רעדוצירן די ריזיקירן פון ינפעקציע, שפּאַן שפּינאַט אַוועק פון די בעדז, ווו די בורז וואקסט, אַטראַקטינג מיינער פליעס.