אויב איר פּלוצלינג ווילן צו ביטע זיך מיט אַ זאַפטיק ווייך פיש, אָבער טאָן ניט וויסן ווי צו צוגרייטן עס רעכט, דעמאָלט דעם אַרטיקל איז פֿאַר איר. האַקע אין טייג - גאַנץ אַ בודזשעט, אָבער געשמאַק געשמאַק שיסל און גאַנץ פּשוט צו צוגרייטן. דיין געסט וועלן זיין זייער סאַפּרייזד בייַ דעם טעם פון דעם פיש, און זיי וועלן באשטימט פרעגן איר צו טיילן דעם רעצעפּט. דינען דעם שיסל מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון זייַט קיילים צו דיין געשמאַק. אַזוי, לאָזן 'ס באַלד לערנען ווי צו קאָכן געשמאַק האַקע אין טייג.
האַקע רעצעפּט אין טייג
ינגרידיאַנץ:
- האַקע פיליץ - 500 ג;
- ווייץ מעל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- גרינס בוימל - 150 מל.
פֿאַר טייג:
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 150 ג;
- יי - 3 פּקס.
צוגרייטונג
האַקע פיליץ זענען געוואשן, שנייַדן אין ברעקלעך, זאַלץ און שפּריצן מיט קיין בשמים צו דיין טעם. קעז מאָלד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און מישן געזונט מיט די עגגס. איצט נעמען אַ פריינג פּאַן, גיסן די בוימל, לייגן עס אויף דעם הרובע און ריעל עס. ווייַטער, דזשענטלי זעמל די ברעקלעך פון כייק ערשטער אין די מעל, און דעפּט עס אין די טייג און פּרעגלען אין די פּאַן ביז עס איז גרייט.
פיש רעצעפּט פֿאַר האַקע אין טייג
ינגרידיאַנץ:
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- האַקע פיליץ - 600 ג;
- ווייץ מעל - 4 טבספּ. spoons;
- סוי סאָוס - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- גרינס בוימל - 50 מל.
פֿאַר טייג:
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- קעז שווער - 100 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
פיש פיליץ זענען שנייַדן אין ברעקלעך, אָנגעפילט מיט לימענע זאַפט, סוי סאָוס און לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה זויער, פּאָרינג צו געשמאַק. דעם מאָל, מיר גרייטן די פּאַטלעזשאַן: שנייַדן די עגגס אין אַ שיסל, שלאָגן עס אַרויף אַ ביסל, לייגן גרייטיד קעז אויף אַ גרויס גרילדלע און מישן געזונט. אויב די קעז זיך איז נישט זייער געזאָלצן, דעמאָלט אַ ביסל פּאָדסליוואַעם קלאַרי. איצט גיין גלייַך צו פּריפּערינג אונדזער שיסל. יעדער זויער רייַז פון די פילעט איז דאַמפּט ערשטער אין מעל, און דעמאָלט שטעלן אין יי יאָוק. מיר פּרעגלען די האַקע אין גרינס ייל ערשטער פון איין זייַט, און דעמאָלט פון די אנדערע. מיר אַריבערפירן די הייס פיש צו די האַנטעך אַזוי אַז עס אַבזאָרבז אַלע וידעפדיק פעט. אַז ס אַלע די זאַפטיק, שמעקנדיק און ווייך האַקע פיליץ אין קעז טייג זענען גרייט. דינען עס מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער בוילד רייַז!
דער רעצעפּט פֿאַר געפּרעגלט האַקע אין טייג
ינגרידיאַנץ:
- האַקע פאַליי - 400 ג;
- בשמים;
- פּעטרעשקע גרינז - צו טעם;
- גרינס בוימל.
פֿאַר טייג:
- מילך - 200 מל;
- הינדל יי - 3 ברעקלעך;
- מעל - 200 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
האַקע פיליץ זענען געוואשן, דאַר, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, ראַבד מיט ערד פעפער, זאַלץ צו טעם און לאָזן פֿאַר וועגן 30 מינוט. און דאָס מאָל, פֿאַר די צייַט זייַנען, קאָכן די פאַרבייַסן: שלאָגן די עגגס מיט מילך און זאַלץ, גיסן אין די מעל און מישן עס ונ דורך מיט אַ וויסק אַזוי אַז קיין לאַמפּס בלייַבן. דער פאַליי פון די האַקע איז דיפּט אין אַ טייג, שטעלן אין אַ פריינג פּאַן מיט פּרעהעאַטעד גרינס בוימל און פּרעגלען ביז אַ רודי סקאָרינקע איז געשאפן, אויף אַלע זייטן. דעמאָלט מיר יבעררוק די פיש צו אַ שיסל און דינען עס אויף די טיש, דעקערייטינג מיט פריש פּעטרעשקע גרינז.
האַקע פאַליי רעצעפּט אין טייג אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- האַקע פיליץ - 1 קג;
- בשמים;
- מעל.
פֿאַר טייג:
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- מעל - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן טייג, מיר ברעכן עגגס אין אַ שיסל, לייגן זויער קרעם, וואַרפן זאַלץ, בשמים און קאָך געזונט. דעמאָלט גיסן די מעל פּאָרשאַנז און מישן די פליסיק כאָומאַדזשינאַס טייג, ווי אויב אויף אַ פּאַנקייק. די פיש פילעט איז געוואשן, דאַר מיט נאַפּקינז, שנייַדן אין ברעקלעך, ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. שטעלן אַ ביסל מעל אין אַ באַזונדער טעלער. איצט מיר ווענדן אויף די Multivark, אויסקלייַבן די "באַקינג" פּראָגראַם, גיסן די גרינס ייל אין די שיסל און וואַרעם עס אַרויף. ברעקלעך פון פיש טונקען אין די מעל, און דעפּט אין די טייג און פּרעגלען פֿאַר 15-20 מינוט אויף יעדער זייַט.