וואָס סאָרט פון קרעם טוט נישט עקסיסטירן פֿאַר קייקס. איינער פון די מערסט יידל און געשמאַק איז די קרעם פון קרעם קעז. און ווי צו טאָן עס, מיר וועט זאָגן איר איצט.
קרעם קעז קרעם פֿאַר שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- קרעם קעז 450 ג;
- סיפטיד צוקער פּודער - 400 ג;
- וואַניל צוקער - 1 לעפעלע;
- נאַטירלעך פּוטער - 100 ג.
צוגרייטונג
קרעם קעז און ווייך פּוטער וויסק צו ספּלענדער. גיסן וואַניל צוקער און טיילן פון די פריער סיוועד פּודער. א גוט מאַסע פון וויסק און ריין אין די קעלט.
קרעם פון סמעטענע און קרעם קעז
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע פעט - 200 ג;
- מאַסקאַרפּאַן - 250 ג;
- זאַמד צוקער - 250 ג.
צוגרייטונג
ערשטער, שטעלן אַ ריין וואַטע האַנטעך אין די זיפּ. מיר שטעלן זויער קרעם אויף שפּיץ. מיר ינסטאַלירן אַ זיפּ איבער די קאַפּאַציטעט, די עדזשאַז פון די טאַולז זענען באדעקט מיט זויער קרעם און מיר ריין אין די קעלט פון די וואַך פֿאַר 2. בעשאַס דעם צייַט, די וידעפדיק וויי וועט פליסן, און די זויער קרעם וועט זיין נייטיק פֿאַר אונדז קאָנסיסטענסי. אין אַ טיף קאַנטיינער מיר שטעלן זויער קרעם מיט צוקער. מיר שלאָגן אַלע דעם בייַ די מאַקסימום גיכקייַט פון די מיקסער. איצט מיר שטעלן מאַסקאַרפּאָנע און וויסק אַלע די זעלבע מיקסער, אָבער שוין בייַ נידעריק גיכקייַט. ווי אַ רעזולטאַט, אַ דיק און פּרעכטיק קרעם קומט אויס. דאס קרעם פון קרעם קעז איז גאנץ פֿאַר קאַפּקייקס.
קרעם פון קרעם קעז און קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- קרעם קעז - 500 ג;
- קאַנדענסט מילך - 150-250 ג.
צוגרייטונג
קלאַפּן מאַסקאַרפּאָן ביז גלאַט. מיר לייגן אַ ביסל קאַנדענסט מילך און אָפּשאַצן די רעזולטאַט, ווי באַלד ווי דער טעם און קאָנסיסטענסי ווערן, ווי נייטיק, די קרעם איז גרייט!
קרעם באזירט אויף קרעם קעז
ינגרידיאַנץ:
- קרעם 33% פעט צופרידן - 100 ג;
- קרעם קעז - 500 ג;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג.
צוגרייטונג
ערשטער, וויסק טריקלי קרילד קרעם מיט די דערצו פון פּאַודערד צוקער, שטעלן די קרעם קעז עס און וויסק ווידער. דעמאָלט מיר ריין עס אין די קעלט אַזוי עס טיקאַנז.
קרעם פון קעז קרעם קעז
ינגרידיאַנץ:
- קורד קרעם קעז - 350 ג;
- עקסטראַקט פון וואַניל - 2 צפּ.
- נאַטירלעך פּוטער - 120 ג;
- סיפטיד פּאַודערד צוקער - 100 ג.
צוגרייטונג
אין דעם רעצעפּט, עס איז זייער וויכטיק אַז דער קעז איז געזונט-טשילד און די בוימל, אויף די פאַרקערט, סאָפאַנד. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט אין אַ שיסל און ווייזט צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קרימי מאַסע. דעם קענען נעמען 3-7 מינוט. דעם קרעם קומט פון אַ פערלי געדיכט קאָנסיסטענסי, עס איז גרויס פֿאַר לובראַקייטינג ניט בלויז די שפּיץ, אָבער אויך די זייטן פון דעם שטיקל, און עס אויך בישליימעס וויטסטאַנד די היץ און טוט נישט לויפן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, בעכעסקעם די שיין אויסזען פון דעם פּראָדוקט.