דזשעלי איז אַ אָריגינעל, ומגעוויינטלעך און זייער געשמאַק פאַרבייַסן, פון וואָס קיין איינער קענען אָפּזאָגן. ספּעציעל זייַן צוגרייטונג טוט נישט נעמען אַוועק פון איר אַ פּלאַץ פון צייַט און מי, אָבער בלויז וועט יבערראַשן און באַלעווען די גאנצע משפּחה מיט נייַ פלייווערז און פלייווערז.
פֿאַר די צוגרייטונג פון זשעלע, איר קענען נוצן נישט נאָר פריש בעריז, אָבער אַפֿילו טרוסקאַווקע קלעם. אַזאַ זשעלע וועט בישליימעס פּאַסירן ביידע פשוט ווי אַ פאַרבייַסן פֿאַר געוויינטלעך נוצן, און פֿאַר פילונג אין קייקס, פּיעס אָדער ראָללס.
זאל ס נישט וויסט צייַט און צוגרייטן מיט איר דעם געשמאַק זומער טרוסקאַווקע נאַש.
דער רעצעפּט פֿאַר טרוסקאַווקע דזשעלי
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 0,5 זאכן;
- טרוסקאַווקע - 500 ג;
- דזשעלאַטאַן - 1 לעפעלע;
- וואַסער - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן טרוסקאַווקע זשעלע? אַזוי, אין אַ קליין שיסל, מישן די געוואשן, פּראַסעסט סטראָבעריז מיט צוקער, שטעלן עס אויף אַ וואַסער וואַנע און קאָכן פֿאַר 30 מינוט, ביז די זאַפט איז נישט יקסטראַקטיד פון די בעריז. דעמאָלט דזשענטלי פאַרלענגערן די טרוסקאַווקע מאַסע דורך אַ זיפּ. אין אן אנדער שיסל מיר שטעלן געלאַטין, גיסן עס מיט בוילד קאַלט וואַסער און לאָזן עס געשוואָלן פֿאַר וועגן 5 מינוט. איצט פאַרבינדן דזשעלאַטאַן מיט סירעפּ און מישן ונ דורך, און דעמאָלט פילטער ווידער. מיר גיסן אַ פּלאַץ פון קרעמאַנקאַם, אָדער קליין מאָולדז, און באַזייַטיקן עס פֿאַר עטלעכע שעה אין די פרידזשידער ביז די זשעלע איז גאָר סאַלידאַפייד.
אויך, ניט-פאַרפרוירן זשעלע קענען זיין געניצט צו צוגרייטן דזשעלי קייקס , אָדער אנדערע דיזערץ ניצן דזשעלאַטאַן.
זשעלע פון טרוסקאַווקע קלעם
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 100 ג;
- דזשעלאַטאַן - 25 ג;
- וואַסער - 3 זאכן;
- טרוסקאַווקע קלעם - 200 ג;
- קרעם - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן טרוסקאַווקע זשעלע? געלאַטין שטעלן אין אַ שיסל, גיסן קעלט בוילד וואַסער און לאָזן עס ברו און אַ ביסל טינט פֿאַר אַ שעה. אין די דערווייל, די קלעם איז דיילוטאַד מיט הייס וואַסער און דזשענטלי סטריינד אין אַ באַזונדער שיסל, פּאַטינג די בעריז באַזונדער אויף אַ טעלער, און לייגן אַ ביסל צוקער צו די ריזאַלטינג סירעפּ. מיר שטעלן מאַסע אויף די פייַער, וואַרטן, בשעת זי
מיר אויך שטעלן די שיסל מיט דזשעלאַטאַן אויף דעם פייַער און צעלאָזן עס, נישט ברענגען עס צו אַ קאָכן און סטערינג טייל מאָל.
איצט דזשענטלי פאַרבינדן דזשעלאַטאַן מיט וואַסער און קלעם, מישן געזונט. אין די דנאָ פון יעדער פורעם פאַרשפּרייטן די בעריז, גיסן די צוגעגרייט געמיש און באַזייַטיקן די טרוסקאַווקע דזשעלי פֿאַר 5 שעה אין די פרידזשידער ביז גאָר פאַרגליווערט. איידער געדינט, באַצירן די פאַרבייַסן מיט קרעם.
די צוגעגרייט פאַרבייַסן קענען זיין געגעסן ביידע אויף דער טאָג פון צוגרייטונג, און אויף די רגע און אַפֿילו די דריט טאָג, ווי עס איז בישליימעס סטאָרד אין די פרידזשידער, פּרעזערווינג זייַן געשמאַק מידות.
Bon appetit!