בעקערייַ בונס מיט מאָן זאמען זענען יוזשאַוואַלי פארבונדן מיט גראַנדמאַ ס פּייסטריז און די אַראָמאַ פון זייער היים. ווי צו מאַכן בונס מיט מאָן זאמען? אין פאַקט, פֿאַר זייער צוגרייטונג איר דאַרפֿן בלויז אַ פּינטלעך רעצעפּט. נאָך אַלע, ביגינערז ביגינערז קענען קוים פאָרווייז ווי די הייוון און מעל וועט זיין ביכייוו, אַזוי עס איז גרינגער פֿאַר זיי צו נוצן אַ רעצעפּט ינדיקייץ די סומע פון עסנוואַרג וואָס זיי דאַרפֿן. זאל ס באַטראַכטן מיט איר ווי צו מאַכן בונס מיט מאָן זאמען און אנדערע סטאַפינג.
בונס מיט מאָן זאמען און צימערינג - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- מאַרגאַרינע - 150 ג;
- הייוון - 50 ג;
- מילך - 1 גלאז;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- מעל;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- גרינס בוימל;
- מאָן, צימערינג - צו טעם.
צוגרייטונג
מאַכן בונס מיט מאָן זאמען וועט נישט נעמען איר פיל צייַט. אַזוי, אַז די בונס מיט מאָן זאמען פארקערט אויס געשמאַק, ווייך און עראַמאַטיק, קלאר נאָכגיין דעם רעצעפּט. עגגס ברעכן אין אַ שיסל און לייגן צו זיי צעלאָזן מאַרגאַרין, הייוון, מילך, צוקער און זאַלץ. אַלע קערפאַלי מישן און קערפאַלי גיסן די מעל ביז די טייג טוט נישט קער אויס ווי אַ דאַמפּלינגז.
די פאַרטיק טייג איז צעטיילט אין 3 יידעניקאַל טיילן און ראָולד יעדער אין אַ שיכטע. שמירן מיט ייל, שפּריצן מיט צוקער, מאָן זאמען און צימערינג, זעמל אין ראָללס. שנייַדן אין בונס און לאָזן פֿאַר 1.5 שעה צו מאַכן די טייג אַ ביסל. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 180 גראַד ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט.
בונס מיט מאָן זאמען און ייסינג
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- וואַסער - 0, 5 זאכן;
- מילך - 100 מל;
- פּוטער - 50 ג;
- יי - 1 שטיק;
- פריש הייוון - 20 ג;
- מעל - 400 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - צו טעם.
פֿאַר די פילונג:
- רייזאַנז - 100 ג;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- מילך - 4 טבספּ. spoons;
- סעמאַלינאַ - 1 טבספּ. לעפל;
- מאָן - 200 ג.
פֿאַר גלייז:
- מילך - 6 טבספּ. spoons;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 5 ג.
צוגרייטונג
ווו צו אָנהייבן און ווי צו באַקן בונס מיט מאָן זאמען? ערשטער, נעמען די הייוון, שטעלן עס אין אַ שיסל, צעפירן עס מיט וואַרעם וואַסער און פאַרלאָזן עס פֿאַר 10 מינוט.צו צייַט, היץ די מילך אויף נידעריק היץ און לייגן ייל און צוקער. מיר קערפאַלי פאַרמייַדן אַלע צוקער פון גאָר דיסאַלווינג, און אַראָפּנעמען פון היץ. לייג די הייוון געמיש און האַלב פון די מעל צו די מילך, מישן ונ דורך. מיר שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 30 מינוט. דעריבער לייגן די יי און די רוען מעל, ניד די טייג מיט אונדזער הענט און לייגן עס אין די היץ פֿאַר מער ווי 50 מינוט.
בשעת אונדזער טייג איז פּאַסיק, מיר וועלן אָנטייל נעמען אין פּריפּערינג די פילונג פֿאַר בונס. פּלאָמבירן רייזאַנז מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 20 מינוט צו ווייקן. מיר שטעלן אויף די טעלער לאַטאַלז, גיסן די מילך, לייגן צוקער און ברענגען צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פון די פייַער און לייגן די מאַנגאָ און רייזאַנז. די פילונג פֿאַר צוקונפֿט בונס מיט מאָן זאמען און רייזאַנז איז גרייט!
נעמען די טייג, זעמל עס אין אַ גראָדעק, פאַרשפּרייטן יוואַנלי די גאנצע סטאַפינג און זעמל אַרויף די זעמל. דעריבער, מיט אַ שאַרף גרויס מעסער, שנייַדן עס אין די זעלבע ברעקלעך.
מיר שטעלן די פאַרטיק בונס אויף אַ באַקינג טאַץ, אָילד, און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 30 מינוט.
דו זאלסט נישט וויסט צייַט אין אַרויסגעוואָרפן, צוגרייטן די גלייז: אין אַ פאַן מישן מילך מיט צוקער און ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן. דעריבער רעדוצירן די היץ און קאָכן פֿאַר 5 מינוט ביז יזאַלי טיקאַנד. דזשענטלי גיסן די קאַקאַאָ, קאָך און קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט. אַראָפּנעמען פון די טעלער און לייגן אַ שטיק פון פּוטער. די ריזאַלטינג גלייז לובריקאַטעס די קולד בונס און דינען זיי פֿאַר טיי.
בונס מיט מאָן זאמען אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן הייוון - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער, זאַלץ - צו טעם;
- קעפיר - 1 גלאז;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 500 ג;
- ייל.
צוגרייטונג
הייוון אויסגעגאסן וואַרעם וואַסער, לייגן צוקער און מישן געזונט. אין אנדערן קאַנטיינער מיקס קעפיר, פּוטער, יי און זאַלץ, וויסק ונטער. לייג די הייוון געמיש און מעל. מישן די כאָומאַדזשיניאַס טייג. דעקן מיט אַ האַנטעך און לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1 שעה צו מאַכן עס פּאַסיק. איר קענען מאַכן סטאַפינג באזירט אויף דיין פאַנטאַזיע און געשמאַק. טייג זעמל אויס, שמירן די פילונג, זעמל אין אַ זעמל און שנייַדן אין ברעקלעך. באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.
הנאה דיין טיי פּאַרטיי!