טשאָלאָדעק האט לאַנג פארדינט פּאָפּולאַריטעט און געווארן אַ רעגולער שיסל בייַ פעסטיוו טישן. פּראַקטאַקלי אין יעדער לאַנד עס איז אַ רעצעפּט פֿאַר צוגרייטונג פון די נאציאנאלע האָלאָדצאַ, וואָס האט פאַרשידענע נעמען: בראָנן, זשעלע און אנדערע. עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר פּריפּערינג דעם שיסל און דער זאַץ פון די קעלט, אָבער פון אונדזער אַרטיקל איר וועט לערנען וועגן זייַן וועריאַנט פֿאַר לוזינג וואָג.
נוציק פּראָפּערטיעס פון די קעלט
די פּאָפּולאַריטעט פון אַ געזונט לייפסטייל איז גיינינג מאָמענטום, אַזוי פילע מענטשן טראַכטן וועגן אַ קאַלט איז נוצלעך. דער זאַץ פון דעם שיסל כּולל אַן עלעמענט אַזאַ ווי קאַלאַגאַן - אַ פּראָטעין, וואָס איז די גרונט פון די קאַנעקטיווע געוועבן פון דעם גוף. ער איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון קאַנעקטינג געוועב און זייַן געזונט. קאַלאַגאַן העלפט ומקערן סעלז און פייץ רינגקאַלז, בשעת סלאָוינג די יידזשינג פּראָצעס. דעם עלעמענט פּריווענץ די אָנווער פון ילאַסטיסאַטי און יוגנט פון דער הויט, ווי געזונט ווי די לייזונג פון קאַרטאַלאַדזש. דעריבער, די נוצן פון האָלאַנד איז אַ ויסגעצייכנט מעסטן פֿאַר די פאַרהיטונג פון שלאָס און ביין חולאתן.
אין די קעלט זענען סאַבסטאַנסיז אַז קענען העלפן מיט חולאתן פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם. דער זאַץ פון דעם שיסל כולל וויטאַמינס פון גרופּע בייטן, וואָס שטיצן די פאָרמירונג פון העמאָגלאָבין. געלאַטין האט אַ positive ווירקונג אויף די דזשוינץ און די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם. ליסינע (אַמינאָ זויער) פּראַמאָוץ די אַבסאָרפּטיאָן פון קאַלסיום, און אויך ראנגלענישן מיט פארשידענע ווירוסעס.
רעטינאָל, קאַנטיינד אין די קעלט, איז אַ זייער שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, עס העלפט קעמפן אַוועק שעדלעך צו די גוף ראַדאַקאַלז, און רעטינאָל האט אַ positive ווירקונג אויף זעאונג און סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. פאַטי פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז רויק דער נערוועז סיסטעם און פייווערד ווירקן זייַן נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג.
אין די קעלט, גלייסין איז אויך פאָרשטעלן, אַ עלעמענט נייטיק פֿאַר נאָרמאַל מאַרך פונקציאָנירן און גוט געזונט. גליסינע איז ביכולת צו באַפרייַען די געפילן פון דייַגעס, מורא, עמאָציאָנעל שפּאַנונג, מידקייַט. פאַוואָראַטלי אַפעקץ די פֿאַרבעסערונג פון זכּרון און אַפֿילו קען קאָפּע מיט פּראַלאָנגד דרוק און דעפּרעסיע.
טרינקט אַ קאַלט איידער אַלקאָהאָל וועט באַפרייַען די כאַנגאָוווער סינדראָום דער ווייַטער טאָג.
דיעטאַרי קאַלט
די קאַלאָריק צופרידן פון דעם שיסל דעפּענדס אויף די וועג עס איז האַלב און די ינגרידיאַנץ אויסדערוויילט: טיפּ פון פלייש, בשמים, פאַטי פילם, וואַסער און אַדאַטיווז. די מערסט קאַלאָריק קאַלט - האַלב פון כאַזער פלייש, דעמאָלט - אַ הינדל קאַלט. און די מערסט נידעריק-קאַלאָריע איז קאַלט, קאָכן פון רינדערנס. דעריבער, אויב איר זענט וואַנדערינג צי עס איז מעגלעך צו עסן קאַלט פלייש מיט אַ דיעטע - די ענטפער וועט זיין positive. רינדערנס טשאָאָדער איז פּאַסיק פֿאַר אַלעמען וואס זאָרג וועגן זייער פיגור און האלט קאַלט קאַנסאָולז.
אויב איר ווילן צו רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן פון די קעלט, פאַרבייַטן די ינגרידיאַנץ מיט פּראָדוקטן מיט נידעריקער קאַלאָריע צופרידן. איר קענען אויך פאַרגרעסערן די סומע פון וואַסער, רידוסט די סומע פון פלייש. אזוי, די קאַלאָריע צופרידן וועט פאַרמינערן.
מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר אַ שווער אָבער געשמאַק שיסל - אַ קאַלט צוגעגרייט אין לויט מיט די דוקאַנע דיעטע. דער טעם פון דעם קעלט פון די געוויינטלעך טוט נישט אַנדערש.
דיעטאַרי קאַלט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל דיך - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- רינדערנס שאַנק;
- קעראַץ 0 2 ברעקלעך;
- בייַ בלאַט;
- קנאָבל;
- גלאָק פעפער.
צוגרייטונג
ריין די פלייש ונ דורך און ווייקן פֿאַר 3 שעה אין קאַלט וואַסער. דערנאך פליסן און שווענקען די פלייש ווידער. אַריבערפירן עס צו אַ גרויס פאַן, גיסן צוויי סענטימעטער פון וואַסער. שטעלן די פּאַן אויף דעם הרובע, ברענגען צו אַ קאָכן, גענומען אַוועק די פּינע. דערנאָך,
פּיריאַדיקלי לייגן די ציבעלע צו די יויך, ווען עס ווערט ווייך - טוישן צו אַ נייַע איינער. אין די סוף פון קוקינג, אַראָפּנעמען די ציבעלע, לייגן קעראַץ, פּעפּערז און בייַ בלאַט. ווען די פלייש איז לייכט אפגעשיידט פון די שטיינער, קער אַוועק די פייַער. אַריבערפירן די פלייש אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, לאָזן קיל. נעמען קעיר פון די יויך: לייגן זאַלץ צו טעם, קוועטשן די קאָפּ פון קנאָבל. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שפּאַנונג די יויך דורך עטלעכע לייַערס פון גאָז.
שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך און אַריבערפירן עס צו אַ טיף שיסל - וועגן העלפט, דעמאָלט גיסן די יויך און אָפּרוען פֿאַר פיר שעה. Bon appetit!