עגגס זענען איינער פון די מערסט פאָלקס פּראָדוקטן אַלע איבער דער וועלט. די מערסט וויידלי פאַרשפּרייטונג הינדל עגגס זענען די מערסט אַפאָרדאַבאַל. אָבער, אין די עסנוואַרג איר קענען נוצן עגגס פון אַלע מינים פון פייגל, און אפילו עגגס פון עטלעכע רעפּטיילז (פֿאַר בייַשפּיל, טערטאַלז).
איז עס שעדלעך צו עסן אַ פּלאַץ פון עגגס?
עגגס ביסט אַ גוט מקור פון פּראָטעין, וואָס איז דיידזשעסטיד פיל מער לייכט ווי פלייש, אין דערצו, זיי כּולל כּמעט אַלע די נייטיק וויטאַמינס (חוץ - וויטאַמין C), און פילע נייטיק צו די מענטשלעך גוף מינעראַלס. עס וואָלט ויסקומען אַז, באזירט אויף אַזאַ מערקווירדיק פּראָפּערטיעס, די קשיא פון וואָס עס איז אוממעגלעך צו עסן פילע עגגס זאָל נישט אויפשטיין בייַ אַלע. טראָץ דעם, דיספּיוץ צווישן דאקטוירים וועגן צי עס איז שעדלעך צו עסן אַ פּלאַץ פון עגגס פאָרזעצן פֿאַר אַ הונדערט יאר איצט. איינער פון די הויפּט אַרגומענטן פון קעגנערס פון דעם קאַנסאַמשאַן פון דעם פּראָדוקט איז הויך קאַלעסטעראַל צופרידן אין עגגס. טאקע, די קאַלעסטעראַל צופרידן אין איין יי איז 2/3 פון די טעגלעך ינטייק קורס. אָבער, אין דער זעלביקער צייַט עס כּולל לעסיטהין, וואָס העלפט צו באַזייַטיקן די אַזוי גערופענע "שלעכט" קאַלעסטעראַל פון דעם גוף, און אויך נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם, האַרץ און לעבער. אין דערצו, עס זענען נאָך נישט גענוג קאַנווינסינג שטודיום פּראָווידינג אַז עסן פודז מיט גרויס אַמאַונץ פון קאַלעסטעראַל קענען באטייטיק פאַרגרעסערן זייַן צופרידן אין די בלוט. אלא, עס איז אַ קאָמבינאַציע פון פאַרשידן סיבות, איינער פון וואָס איז מיסטאָמע די גענעטיק טשאַראַקטעריסטיקס פון יחידים.
אויב איר נאָך באַשלאָסן צו רעדוצירן די סומע פון קאַלעסטעראָל קאַנסומד מיט עגגס, דעמאָלט עס איז גענוג צו באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון יי יאָוקס, ווייַל דעם ינסידיאַס מאַטעריע איז קאַנטיינד אין עס.
הוסט פון הינדל עגגס
די פאלגענדע אַרגומענט אין די ןעמעלבאר פון די עגגס, ספּעציעל הינדל, איז אַ אָפט אַלערדזשיק אָפּרוף צו דעם פּראָדוקט. ספּעציעל פֿאַר יונגע קינדער. אין דעם פאַל, איר קענען געבן עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז:
- אויב עס איז אַ אַלערגיע צו הינדל עגגס, איר קענען פּרובירן צו פאַרבייַטן זיי מיט עגגס פון אנדערע פויגל מינים (ווישן, טערקיי).
- איר קענען ערשטער גאָר עלימינירן דעם פּראָדוקט פון נוצן, און דעמאָלט אָנהייבן צו אַרייַן די דיעטע ביסלעכווייַז און אין קליין פּאָרשאַנז.
- קויפן עגגס פון אן אנדער פאַבריקאַנט. אפשר די אַלערדזשיק אָפּרוף איז נישט געפֿירט דורך די יי זיך, אָבער דורך אַדאַטיווז צו די האַרץ פון פייגל. אַלטערנאַטיוועלי, אַזוי גערופענע "אָרגאַניק" עגגס, איך. י. עגגס פון טשיקאַנז דערוואַקסן אין נאַטירלעך באדינגונגען.
- די דריט, און טאָמער די מערסט גרונט סיבה וואָס עס איז שעדלעך צו עסן פילע עגגס, איז אַ געוואקסן ריזיקירן פון ינפעקציע מיט סאַלמאַנעלאַ.
סאַלמאָנעללאָסיס - אַן אַקוטע ינטעסטאַנאַל ינפעקציע געפֿירט דורך באַקטיריאַ פון די גאָרטן סאַלמאָנעללאַ, איז ספּעציעל געפערלעך פֿאַר יונג קינדער. צו ויסמייַדן געטינג ינפעקטאַד מיט דעם פּריקרע ינפעקציע, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן עטלעכע פּשוט כּללים:
- ספּעציעלע שאָדן קענען אָנמאַכן רוי (הינדל און ניט בלויז) עגגס פון אַנסטיידזשד סאַפּלייערז.
דעריבער, עס איז בעסער צו היץ זיי פֿאַר 15-20 מינוט. - ונטערוועש וואַשן עגגס מיט עסיק, איידער קוקינג. אויך טאָן ניט פאַרגעסן צו וואַש דיין הענט נאָך דעם.
- אויב עס איז שעדיקן צו די שאָל, טאָן ניט נוצן אַזאַ אַ יי פֿאַר עסנוואַרג.
און לעסאָף, עס זענען קרענק אין וואָס די נוצן פון עגגס איז טאַקע קאָנטראַינדיקאַטעד:
- טשאָלעליטהיאַסיס, עגגס קענען אַרויסרופן קאָליק;
- מיט וואָרענען, עגגס זאָל זיין קאַנסומד מיט צוקערקרענק און ניר קרענק.