יעדער פון אונדז געדענקט דאָס באַלאַגאַן פון קינדשאַפט. אויב איר ווילן, איר טאָן נישט וועלן צו, אָבער איר האָבן צו. איצט האָבערגריץ, אין אַלגעמיין, איז ריפּלייסט מיט מועסלי. אָאַטמעאַל קאַשע איז געזונט אַבזאָרבד און איז רייַך אין וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ. אין דערצו, עס האט אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי עס איז זייער נערעוודיק. אין דערצו, עס זענען עטלעכע קאַלאָריעס אין האָבערגריץ. אין אַלגעמיין, דער חלום פון אַ נוטרישאַניסט. יא, דעם קאַשע איז יראַפּלייסאַבאַל אין לוזינג וואָג, אָבער וואָס צו טאָן צו די וואס טאָן ניט ווי עס? די ענטפער איז פּשוט - איר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו קאָכן עס רעכט.
האָבערגריץ קוקט אויף די וואַסער
מיר שוין ימאַדזשאַנד ווי פילע פון איר פראַונד. אבער אין אַרויסגעוואָרפן. האָבן איר באגעגנט אַ פּלאַץ פון דיק ענגליש? ניין, עס ס נישט. און אַלע ווייַל די באַרימט טראדיציאנעלן ענגליש פרישטיק איז האָבערגריץ, בוילד אויף די וואַסער. דעם אָנהייב פון דעם טאָג בישליימעס סטאַרץ די גוף און גיט עס מיט אַלע נייטיק. ערשטער, ענטפֿערן די קשיא, ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין די האָבערגריץ אויף די וואַסער? אין האָבערגריץ, בוילד אויף וואַסער 123.33 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 גראַמז, אָבער דעם איז צוגעשטעלט אַז עס איז קיין זאַלץ, צוקער, ייל און אנדערע אַדאַטיווז. דעם איז 6% פון די גאַנץ טעגלעך קורס. גאַנץ אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ אין עס, 21.16 גראַמז און אַ ביסל פּראָטעין - 4, 17 גראַמז, פאַץ - 2.56 ג. אָבער נישט בלויז אַ קאָמבינאַציע פון נידעריק קאַלאָריק צופרידן און אַ הויך צופרידן פון "רעכט" קאַרבאָוכיידרייץ מאכט האָבערגריץ אַ ידעאַל עסנוואַרג פֿאַר אַ דיעטע. עס אויך פאַסילאַטייץ די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס, רייניקונג די ינטעסטינז ווי אַ באַרשט. דעם קאַשע האט ויסגעצייכנט ינוואַלווינג און אַדסאָרבינג פּראָפּערטיעס.
ווי צו קאָכן האָבערגריץ אויף וואַסער?
איר קענען מאַכן האָבערגריץ נישט נאָר נוצלעך, אָבער אויך געשמאַק. אין דער מאָרגן פֿאַר פרישטיק, נוטרישאַניס זענען אַדווייזד צו קאָכן קאַשע מיט פאַרשידן בעריז, פריש אָדער פאַרפרוירן, ניסלעך, רייזאַנז , דאַר אַפּראַקאַץ, האָניק. פֿאַר מיטאָג, איר קענען קאָכן קאַשע מיט לעבער, קידניז, האַרץ. דעם שיסל איז דיידזשעסטיד דורך אונדזער גוף מער געשווינד און איז נישט אַוועקגענומען פֿאַר אַ נאַכט ס צושטעלן. עסן האָבערגריץ אויף די וואַסער, און איר טאָן ניט האָבן צו ציילן קאַלאָריעס.