אויב עס קומט צו דער פאַקטיש קאַזאַק באַורסאַק רעצעפּט אויף קעפיר, דעמאָלט מיד די סילאַוועץ פון רודי דאָונאַץ , ראָוסטאַד אַרויס און לופט ין קומען אויס. די לושנעסס פון באַורסאַקס איז רעכט צו דער דערצו פון הייוון אָדער באַקינג פּודער צו די טייג זיך, ביידע פון וואָס מיר וועלן דיסקוטירן אונטן.
פאַקטיש קאַזאַך קאַפערז אויף קעפיר
די בעקאַבאָלעדיק באַורסאַק רעצעפּט כולל הייוון, עס איז דאַנק צו די יענער אַז די טייג איז סאַפּרייזינגלי ליכט. ווייַל פון זייער אַירינעסס, עס איז זייער שווער צו האַלטן שפּור פון די סומע וואָס זיי קענען אַבזאָרבד.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 235 מל;
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- אַ קניפּ פון צוקער;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 365 ג;
- וואַסער - 105 מל.
צוגרייטונג
קוים סוויטאַן די וואַרעם וואַסער און שפּריצן הייוון. נאָך דילוטינג די הייוון גראַניאַלז, וואַרטן ביז די פּינע פארמען אויף די ייבערפלאַך, דעמאָלט שלאָגן די יי אין די לייזונג און לייגן די קעפיר אין צימער טעמפּעראַטור. נאָך קאַמפּליטינג די ריפּיטיד כיפּט, גיסן די מעל אין די פליסיק. נאָך מיקסינג, די טייג איז לינקס אויף אַ פּרופינג, וואָס לאַסץ ניט מער ווי אַ שעה. דער מענטש וואס ערייווז איז דעמאָלט צעטיילט אין פּאָרשאַנז און ראָללס יעדער אין אַ שיסל. באָורסאַקס זענען געפּרעגלט אין אַ זעט פון וואָרמד-אַרויף טיף-געפּרעגלט פּוטער, ווארטן פֿאַר בראַונינג.
קאַזאַך באַורסאַקס אויף קעפיר - רעצעפּט
טראָץ דער פאַקט אַז די הייוון פּראָווידעס די מאַקסימום ספּעלז, ניט אַלעמען האט די פאַרלאַנג און די געלעגנהייט צו טינקער מיט זיי, און דעמאָלט וואַרטן פֿאַר די פּרופינג צייַט, עס איז פיל פאַסטער און מער באַקוועם צו לייגן סאָדע אָדער באַקינג פּודער צו די טייג.
ינגרידיאַנץ:
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- קעפיר - 480 מל;
- יי - 1 שטיק;
- אַ קניפּ פון צוקער;
- גרינס בוימל - 15 מל;
- מעל - 520 ג.
צוגרייטונג
איידער פּריפּערינג באַורסאַקס אויף קעפיר, טרוקן קאַמפּאָונאַנץ פון דעם רעצעפּט זענען סיפטיד צוזאַמען. אַזאַ אַ אָפּטראָג
דער יי איז געשלאגן סעפּעראַטלי, צוזאמען מיט אַ קניפּ פון צוקער און קעפיר. צו די געמיש, די בוימל איז מוסיף און נאָך ריפּיטיד כיפּינג, די פליסיק איז ביסלעכווייַז צוגעגעבן צו די טרוקן קאַמפּאָונאַנץ מיט קעסיידערדיק סטערינג. די פאַרטיק טייג איז קערידיד פֿאַר אַ קורץ צייַט, און דעמאָלט ראָולד אין אַ פּעקל. די טאָווניקוועט קענען זיין שנייַדן אין ברעקלעך און ראַונדיד יעדער טייל פון די טייג. נאָך מאָלדינג, די באַורסאַקס זענען געשיקט צו אַ הייס ייל און לינקס דאָרט ביז עס טורנס ברוין.