שאָקאָלאַד פּאַפּ - די פּראָדוקט איז ינקרעדאַבלי געשמאַק. עס איז ליב געהאט ביי ביידע קינדער און אַדאַלץ. ווי צו מאַכן אַ שאָקאָלאַד פּאַפּ זיך, לייענען אונטער.
שאָקאָלאַד פּאַפּ אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- פּילד וועלשענער נוס - 40 ג;
- פּוטער קרימי 72.5% פעט צופרידן - 100 ג;
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 200 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 50 ג;
- סאָדע - 3 ג;
- וואַניללין - 10 ג.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז איז ערד צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. עס איז באַקוועם צו מאַכן עס אין אַ בלענדער אָדער פשוט רייַבן עס דורך אַ זיפּ. לייג די סאָדע, מישן און באַזייַטיקן פֿאַר 50-55 מינוט אין אַ קיל פּלאַץ. שנייַדן די פּוטער אין קובעס און לייגן צו דעם הייַזקע קעז. איצט לייגן די פאַן מיט הייַזקע קעז און פּוטער אויף דער הרובע און, סטימינג, קאָכן אויף נידעריק היץ, ביז די הייַזקע קעז מעלץ און אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. לייג צוקער, קאַקאַאָ, געהאַקט ניסלעך, מישן געזונט. קאָכן די פּאַפּ פֿאַר 3 מער מינוט, אָן סטאָפּינג דעם פּראָצעס פון מיקסינג, און דעמאָלט באַזייַטיקן עס פון די היץ און לאָזן עס קיל.
שאָקאָלאַד פּאַפּ "נוטעללאַ" - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 800 מל;
- צוקער - 4 ברילן;
- קאַקאַאָ פּודער - 6 טבספּ. spoons;
- ווייץ מעל - 100 ג;
- פּוטער 72.5% פעט - 95 ג;
- קראַשט ניסלעך - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
ערשטער מיר פאַרבינדן מעל, קאַקאַאָ און צוקער. דעמאָלט אין קליין טיילן לייגן מילך און מישן, אַזוי אַז קיין לאַמפּס בלייַבן. גיסן די פאַן אויף דעם הרובע. אויף נידעריק היץ ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג. נאָך דעם, לייגן פּוטער, קראַשט ניסלעך, און מישן. מיר קאָכן "נוטעללאַ", סטערינג, ביז עס טיקאַנז. דעמאָלט די שאָקאָלאַד פּאַפּ איז קולד און איר קענען עסן.
שאָקאָלאַד-נוס פּאַפּ
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ - 5 טבספּ. spoons;
- האָזנ ניסל - 250 ג;
- ווייץ מעל - 90 ג;
- צוקער - 3 טעפּלעך;
- מילך - 1 גלאז;
- פּוטער 72.5% פעט צופרידן - 1 טבספּ. לעפל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- וואַניללין - 2 סאַטשאַץ.
צוגרייטונג
ריי עגגס זענען ראַבד מיט צוקער, דעמאָלט לייגן פּוטער, וואַניללין, קאַקאַאָ און מעל. מיר מישן עס געזונט. צעהאַקן די פּאַפּ. לייג ניסלעך צו די רעשט פון די ינגרידיאַנץ, גיסן אין די מילך, קאָך און שטעלן די מאַסע אויף די הרובע. מיט קעסיידערדיק סטערינג אויף אַ קליין פייַער, קאָכן ביז דיק.
ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד מאַקאַראָנען פון קאַקאַאָ און קאַווע?
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 ליטער;
- צוקער - 700 ג;
- מעל - 6 טבספּ. spoons;
- רעגע קאַווע - 1 לעפעלע;
- קאַקאַאָ - 6 טבספּ. spoons;
- פּוטער 72.5% פעט צופרידן - 190 ג.
צוגרייטונג
ערשטער, אין אַ טיף שיסל, מישן טרוקן ינגרידיאַנץ: מעל, קאַקאַאָ, קאַווע און צוקער. דעמאָלט גיסן די מילך און מישן געזונט. די ריזאַלטינג געמיש איז שטעלן אויף אַ קליין פייַער און סטימינג, קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט. ווען די פּאַפּ הייבט צו טיקאַן, די פייַער איז פארקערט אַוועק, און די פּאַפּ איז קולד.