ערשטער פּרובירן צו מאַכן די מערסט קלאַסיש ווערסיע פון אַן אַנטילל. דעם איז געטאן ווי גייט.
ינגרידיאַנץ (פֿאַר די פּרובירן):
- 4 טעפּלעך פון ווייץ מעל אין / s;
- 4 הינדל עגגס;
- 200 ג פון נאַטירלעך פּוטער;
- 3 טייבאַלספּונז פון צוקער;
- 3-4 טייבאַלספּונז פון נאַטירלעך זויער קרעם;
- 1 זעקל פון באַקינג פּודער (איר קענען פאַרגיכערן סאָדאַ מיט עסיק);
- אַ ביסל וואַניל, איר קענען און צימערינג.
צוגרייטונג:
פֿאַר אַ קרעם, איר דאַרפֿן 1 קאַנדאַמז פון קאַנדענסט מילך (און עס איז בעסער צו קאַנדענסט קאַקאַאָ מיט מילך - עס ס אַפֿילו טייסטיער). צו באַצירן דער שטיקל איר קענען נוצן גרייטיד שאָקאָלאַד, מאָן זאמען, קאַנפעקשאַנערי, ערד ניסלעך און פיל מער. אין אַ גרויס ריין שיסל סיפט דורך אַ זיפּ האַלב די קלאַל פון מעל און מישן מיט באַקינג פּודער. צעשמעלצן די פּוטער (ניט צו אַ קאָכן!) און גיסן אין אַ שיסל פון מעל. לייג זויער קרעם, צוקער, וואַניללין, צימערינג און מישן געזונט. ניד די טייג, ביסלעכווייַז לייגן די רוען סיפטיד מעל. געזונט מיר וועט ניד די טייג, זעמל עס אין אַ שיסל און שטעלן אין די פרידזש פֿאַר בייַ מינדסטער 30-40 מינוט. נאָך דעם מאָל, לאָזן די קולד טייג דורך די פליישמילכל. אויב די טייג לייגן אין די קעלט פֿאַר אַ לאַנג צייַט און האַרט געזונט, איר קענען רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַר.
מיר וועט היץ די ויוון צו אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור, שטעלן אַ באַקינג בויגן אין עס מיט אַ טייג און מיר וועלן באַקן פֿאַר 25-35 מינוט איידער בראַונינג. מיר וועלן באַקומען אַ קליין קיכל. גרייט, אַ ביסל קאָאָלינג קיכלעך וועט זיין אויסגעלייגט אויף די שיסל לייַערס, בוילינג אַראָפּ צו דעם בערגל, גיסן יעדער שיכטע פון קיין קרעם צו דיין געשמאַק, איר קענען בוילד קאַנדענסט מילך אָדער קאַקאַאָ מיט קאַנדענסט מילך. פון די שפּיץ פון די קאַנדענסט מילך מיר וועט שפּריצן יעדער שיכטע מיט ערד ניסלעך, אָדער אפֿשר זאמען פון אַ קאַנפעקשאַנערי מאָן. דער הויפּט גענעראָוסלי גיסן און שפּריצן די שפּיץ שיכטע פון די רוק. איר קענען אויך שפּריצן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד. אָרט דעם שטיקל אין אַ קיל פּלאַץ (אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער) פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה פֿאַר 3 (אָדער בעסער - פֿאַר די נאַכט) צו ווייקן זיך.
קרעם פֿאַר שטיקל "אַנטהילל"
אויב איר טאָן ניט ווי קאַנדענסט מילך, איר קענען קאָכן נישט אויך זיס שאָקאָלאַד-זויער קרעם זשעלע אָדער פּוטער קרעם, אָבער, עס ס אַ ענין פון געשמאַק. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אויב מיר טאָן ניט נוצן דעם ווערסיע פון די קרעם, ווי בוילד קאַנדענסט מילך, דער שטיקל וועט זיין פיל מער ראַפינירט. בוילד קאַנדענסט מילך און קאַנדענסט קאַקאַאָ זענען שיין געשמאַק צו די טעם פון פילע מענטשן, אָבער פֿאַר פילע עס ס נאָך אַ געשמאַק אַז דערמאנט פון אַ גליקלעך קינדשאַפט.
"לאַזי" שטיקל "אַנטהילל"
איר קענען מאַכן אַ אַנטילל קוכן אָן באַקינג, מער דווקא, פון די פאַרטיק באַקינג. אַזוי צו רעדן, "פויל." דעם רעצעפּט וועט זיין ספּעציעל אַפּרישיייטיד דורך פאַרנומען מענטשן וואָס זענען נישט אויך פאַנד פון קוקינג, און באַטשעלאָרס. צו גרייטן אַ "פויל" שטיקל "אַנטהילל", מיר וועלן דאַרפֿן גרייט געמאכט קיכלעך - קליין ונסקוועעטענעד און אַנסאַלטעד דאַר קראַקערז. ווייַטער אַלץ איז געטאן ווי דיסקרייבד אויבן. פֿאַר די קרעם, צוגרייטן די פרוכט זשעלע און מישן עס מיט סמעטענע. סעפּעראַטלי, מישן די צוקער מיט קאַקאַאָ פּודער און מישן עס אַלע צוזאַמען. ונ דורך מישן - די קרעם איז גרייט. עס בלייבט צו לייגן די קיכלעך אויף די שיסל מיט אַ רוק, שפּריצן עס מיט קרעם, ספּרינגקאַלינג מיט ניסלעך און ברעקלעך פון שאָקאָלאַד.
האָניק "אַנטהילל"
קוכן "אַנטהילל" מיט האָניק איז צוגעגרייט כּמעט די זעלבע וועג, נאָר אין די קרעם אַנשטאָט פון צוקער איז צוגעגעבן האָניק. אין דעם פאַל, עס איז בעסער נישט צו לייגן קאַקאַאָ בייַ אַלע אָדער צו מישן עס מיט אַ קליין סומע פון צוקער,
Cake Decoration
ווי צו באַצירן דער שטיקל "אַנטהילל"? צו באַצירן און סענדוויטש די "אַנטהילל" איר קענען נוצן רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ און אנדערע קראַשט דאַר פירות, ערד מאַרמעלאַד, באַנאַנע סלייסיז און קאָקאָסנוס שאַווינגז. אין אַלגעמיין, אין דעם ענין אַלץ דעפּענדס אויף דיין זינען פון האַרמאָניע, די ברייט פון קולינאַריש פאַנטאַזיע און די אַנטוויקלונג פון ינטוישאַן. צו אַזאַ פאַרבייַסן ווי דער קוכן "אַנטהילל" איר קענען דינען פריש פרוכט דזשוסאַז, קאָמפּאָטעס, טיי, קאַווע, פּאָר, ראָאָיבאָס, פלעאַטשאָ און אנדערע טרינקען פון דעם טיפּ.