ווען מיר רעדן וועגן ווי צו מאַכן אַ שטיקל אין אַ מולטיוואַרק, מיר מיינען דורך דעם די פאַקטיש באַקינג פון אַ ביסקאַט אָדער שטיקל, וואָס וועט זיין די יקער פֿאַר די פּלאַן פון די מייַכל. די ברירה פון קרעם קענען בלויז ווירקן דיין פאַנטאַזיע און פּערזענלעך פּרעפֿערענצן. דעריבער, דורך וועריינג די שטיקל קייקס צוגעגרייט אין פאַרשידענע רעסאַפּיז אין די מולטיוואַרקעט און די פילערז, איר קענען הנאה אַ גאָר נייַע פאַרבייַסן יעדער מאָל.
שאָקאָלאַד שטיקל אויף קעפיר אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ סיפטיד מעל - 325 ג;
- הינדל עגגס - 2 ברעקלעך;
- זאַמד צוקער - 195 ג;
- קעפיר - 375 מל;
- באַקינג פּודער אָדער סאָדע עסיק, ריפּייד מיט עסיק - 10 ג;
- זונרויז ייל אָן טאַם - 40 מל;
- קאַקאַאָ פּודער - 60 ג;
- אַ שטיק פון פּוטער צו שמירן די פורעם;
- קיין קרעם פֿאַר ימפּרעגניישאַן - 500-700 ג.
צוגרייטונג
- צו געשווינד צוגרייטן אַ פּשוט ביסקויט פֿאַר אַ שטיקל אין אַ מולטיוואַרק, מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ ערשטער, ניימלי מיר סיפט די מעל, קאַקאַאָ פּודער און באַקינג פּודער אין די שיסל און לייגן צוקער.
- אין אן אנדער טיפע קאַנטיינער, מיר פאַרבינדן עגגס, קעפיר און זונרויז אָן די אַראָמאַ פון ייל און ברעכן די קאַמפּאָונאַנץ מיט אַ מיקסער אָדער וויסק, אָבער אָן פאַנאַטיסיזאַם. עס איז גענוג בלויז צו באַקומען אַ מונדיר געוועב און צו דערגרייכן אַן אַפֿילו פאַרשפּרייטונג פון קאַמפּאָונאַנץ צווישן זיך.
- איצט מיר פאַרבינדן די אינהאַלט פון ביידע כלים און מישן ביז אַלע מעל פלאַקעס זענען בלאָוינג.
- די ריזאַלטינג טייג איז אַ ביסל טיקער ווי די זויער קרעם, מיר שטעלן עס אין אַ אָילעד מולטיקאַסט און לאָזן עס אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר איין שעה.
- נאָך דער סיגנאַל, מיר האַלטן די ביסקאַט אויף די "פּרעהעאַט" פֿאַר די אנדערע צען מינוט, נאָך וואָס מיר עקסטראַקט עס, קיל עס און שנייַדן עס אין דרייַ גלייַך לאַנדזשאַטודאַנאַל טיילן.
- יעדער טייל איז ימפּרעגנייטאַד מיט קיין קרעם, סטאַקינג אויף יעדער אנדערע, מיר באַצירן דעם פּראָדוקט צו דיין געשמאַק און געבן עס אַ ביסל שעה צו ווייקן.
האָניק שטיקל אין אַ מולטיוואַרקעט - אַ פּשוט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ סיפטיד מעל - 485 ג;
- הינדל עגגס - 5 פּקס .;
- זאַמד צוקער - 260 ג;
- נאַטירלעך האָניק - 175 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- סמעטענע - 600 ג;
- אַ שטיק פון פּוטער צו שמירן די פורעם.
צוגרייטונג
- פֿאַר האָניק ביסקאַט, מיר פּראָצעס עגגס מיט צוקער-זאַמד צו ספּעלז און לייטאַנינג. האָניק איז געמישט מיט סאָדע ביז די פאָרמירונג פון פּינע, דעמאָלט פאַרבינדן עס מיט די יי מאַסע און אַמאָל ווידער וויסק.
- איצט דזשענטלי מישן די מעל אין די טייג ביז אַלע די לאַמפּס ביסט בלאָוינג און באַקומען אַ ביסל טיקער ווי די פּאַנקייק טייג.
- מיר שטעלן די גרייט האָניק טייג אין די בוימל פון די מאַלטי-מיטל, סמירד מיט אַ שטיק פון פּוטער און באַקן די האָניק-פאַבריקאַנט פֿאַר אַ שעה, נאָך באַשטעטיקן די מיטל צו די "באַקן" מאָדע.
- אויף די גרייטקייַט פון דער האָניק שוואָם שטיקל שנייַדן עס צוזאמען אין דרייַ טיילן, ווייקן יעדער זויער קרעם און אָנלייגן זיי אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער.
- מיר באַצירן אַ פּשוט שטיקל אין אַ מולטיוואַריאַטע פון האָניק ביסקאַט אין אונדזער דיסקרעשאַן און געבן עס אַ ביסל שעה צו ימפּרעגנאַט.
ביסקויט געשמאַק שטיקל אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ סיפטיד מעל - 165 ג;
- הינדל עגגס - 4 פּקס .;
- זאַמד צוקער - 155 ג;
- וואַניללין - 2 שרעק;
- קיין קרעם פֿאַר ימפּרעגניישאַן - 600 ג;
- אַ שטיק פון פּוטער צו שמירן די פורעם.
צוגרייטונג
- אין דעם פאַל, מיר גרייטן אַ קלאַסיש ביסקאַט שטיקל. צו צוגרייטן די טייג, דרייַ יי ווייץ אין דיק און געדיכט פּינע.
- דעריבער, אין קליין פּאָרשאַנז, גיסן צוקער און וואַניללין צו די פּראָטעינס, אָן סטאָפּפּינג די אַרבעט פון די מיקסער.
- אין פאַל, מיר באַקענען יאָוקס אין אַ קאַנטיינער מיט אַ זיס פּראָטעין מאַסע און וויסק אַ ביסל מער.
- עס בלייבט בלויז צו דזשענטלי, דזשענטלי קאָך אין די טייג מעל סיפטיד און לייגן עס אין די וילד קאַפּאַציטעט פון די מולטיוואַרק.
- די ביסקויט וועט זיין האַלב אין דער זעלביקער "באַקן" מאָדע ווי די פריערדיקע קייקס, אָבער עס נעמט 70 מינוט פֿאַר דעם.
- מיר באַזייַטיקן די הייס ביסקאַט צו די רייַבן פֿאַר קאָאָלינג, שנייַדן עס אין צוויי אָדער דרייַ ברעקלעך צוזאמען, ווייקן עס מיט קרעם, לאָזן עס שטיין פֿאַר עטלעכע שעה, און מיר קענען רעגאַלע.