ווי אַלע גראָאַץ, רייַז איז נוצלעך אין זייַן אייגן וועג - עס האט אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, עס זענען וויטאַמינס ב, E, פּפּ. פון עס איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק קיילים - און קאַשע, און פּילאַף, און סופּס, און קאַססעראָלעס. אָבער איר קענען קאָכן דיפערענטלי - די געוויינטלעך קאַשע איז אָפט געמאכט בוילד. אבער רייַז איז בעסער צו מאַכן די גאַרניש קרומבלי. אָבער ניט אַלע זענען גוט אין אים. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ קרומבלי רייַז אין אַ מולטיוואַרק, און טיילן די סיקריץ, נאָך וואָס איר וועט שטענדיק באַקומען רום.
רעצעפּט פֿאַר קרומבלי רייַז אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- סטימד רייַז - 1 גלאז;
- פּוטער פון 72.5% פעט צופרידן - 50 ג;
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
שווענקען די רייַז אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער און גיסן עס אין די מולטיוואַרק. מיר גיסן אין וואַסער, לייגן אַ שטיק פון פּוטער און זאַלץ. פאַרמאַכן די מולטיוואַרק, אויסקלייַבן די "באַקוויט" מאָדע און צוגרייטן פֿאַר די סיגנאַל. ויסגעצייכנט גאַרניש גרייט!
ווי צו קאָכן קראַמבלי רייַז מיט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע?
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 1 מולטיסטאַקען;
- פלייש - 0,5 קג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- געווירץ פֿאַר פּילאַף - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
רייַז ונ דורך רינסעד און פאַרשפּרייטן אויף אַ ריין שטאָף צו טרוקן. שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך. וועגעטאַבלעס זענען קראַשט. אין די מולטיוואַרק ייל איז אויסגעגאסן און אין די מאָדע "באַקינג" אָדער "בראָטן" פּרעגלען די צוגעגרייט פלייש. מינוט דורך 10 מיר פאַרשפּרייטן וועדזשטאַבאַלז, מישן און נאָך דעם אנדערן 10 מינוט מיר גיסן רייַז. סטירינג, פּרעגלען אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען פֿאַר וועגן 15 מינוט. איצט מיר גיסן אין 2 מאַלטי-ברילן פון וואַסער און, ווען עס בוילז, אויסקלייַבן די "קווענטשינג" פּראָגראַם און צוגרייטן 30 מינוט.
אַזוי אַנשטאָט פון קרומבלי רייַז איר טאָן ניט באַקומען סטאַק צוזאַמען רייַז קאַשע, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן עטלעכע פּשוט כּללים:
- רייַז זאָל זיין ונ דורך געוואשן. עס איז נייטיק צו טוישן די וואַסער וועגן 10 מאל, און דעריבער, לעסאָף גלוטען וועט ווערן אַוועקגענומען פון די ייבערפלאַך פון די גריינז, וואָס וועט קליי די קרופּ.
- נאָך די רייַז איז געוואשן, עס מוזן זיין דאַר, ספּילינג אַנטו אַ ריין שטאָף.
- און לעסאָף, איידער קוקינג, די רייַז דאַרף צו זיין געפּרעגלט אין אַ ברויט פּאַן מיט גרינס בוימל.
צוגרייטונג פון קרומבלי רייַז מיט דאַר פירות אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- סטימד רייַז - 1 גלאז;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 0,5 ברילן;
- רייזאַנז - 0.5 ברילן;
- פּוטער 72.5% פעט צופרידן - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניל אין סטיקס - 1 שטיק;
- ערד צימערינג - 2 צפּ.
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
רייַז ונ דורך רינסעד צו קלאָר וואַסער. דאַר פרוכט זענען אויך גוט פֿאַר מיר. מיר פאַרשפּרייטן רייַז, רייזאַנז און דאַר אַפּראַקאַץ אין אַ מולטיוואַרקעט, לייגן בשמים און מישן אַלץ גוט. מיר גיסן אין וואַסער, שטעלן פּוטער און קלייַבן די מאָדע "פּילאַף". נאָך די געזונט סיגנאַל מיר געבן די קרומבלי רייַז מיט דאַר פירות צו ברו פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה, און נאָך וואָס מיר דינען עס צו די טיש.
ווי צו קאָכן קראַמבלי רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ מולטיוואַריאַטע?
ינגרידיאַנץ:
- לאַנג קערל רייַז - 1 גלאז;
- בולגאַריש רויט פעפער - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאַפּשוי, גרין פּיז - צו טעם;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- גרינס בוימל - 40 מל;
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- זאַלץ, גרינז - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
רייַז ונ דורך געוואשן. רויט בולגאַריש פעפער איז קלינד און שרעדיד סטראָוז. פּוריפיעד קעראַץ זענען אויך שנייַדן אין סטריפּס. אָניאָנס זענען קלינד און שנייַדן אין קובעס. די געוואשן גרינז זענען פיינלי שרעדיד. אין די גלעזל מולטיוואַרקאַ גיסן אין די גרינס ייל, לייגן די צוגעגרייט רייַז, וועדזשטאַבאַלז, פּאַפּשוי און גרין פּיז. קאָך, לייגן זאַלץ צו געשמאַק. אין די "באַקוויט" מאָדע, מיר גרייטן איידער די געזונט סיגנאַל. גרייט פרייאַבאַל רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז פּריטרושיוועעם שרעדיד גרינערי.
ווי איר קענען זען, קוקינג רייַז אין אַ מולטיוואַריאַטע איז נישט אַן גרינג אַרבעט. גיי אונדזער עצה און איר וועט באַקומען עס רעכט!