מילאַט קאַשע וועט פּאַסיק ווי אַ באַזע פֿאַר ביידע זיס און געזאָלצן קיילים. פֿאַר פרישטיק, איר קענען דינען מילאַט מילאַט קאַשע מיט דאַר פרוכט, און פֿאַר מיטאָג - באַלעווען זיך מיט אַ פלייווערד קאַשע מיט פלייש. עס איז פיל מער באַקוועם צו קאָכן קאַשע אין אַ דרוק קוקער, אַזוי די גאַרניש וועט זיין גרייט אין די שאָרטיסט צייַט.
רעצעפּט פֿאַר מילאַט קאַשע מיט הינדל אין אַ דרוק קוקער
אין דעם רעצעפּט אונטן, מיר וועלן באַטראַכטן אַ בייַשפּיל פון צוגרייטונג פון מילאַט קאַשע אין אַ רעדמאַנד דרוק קוקער, אָבער איר קענען איבערחזרן דעם שיסל אין קיין סאָרט.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- מילאַט קאַשע - 1 מולטיסטאַקען;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- טורמעריק - 1 לעפעלע;
- רייזאַנז - 1 האַנדפול;
- greens;
- זאַלץ, פעפער;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
הינדל פילעט (פּרעפעראַבלי שנייַדן פון די ברוסט מיט די הויט) קערפאַלי סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער. פּרעגלען די גאנצע הינדל פאַליי, צו אַ קריספּי סקאָרינקע, ניצן די "פריינג" מאָדע. געפּרעגלט הינדל איז אַוועקגענומען פון די שיסל, גיסן נאָך ייל און פּרעגלען אויף עס געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ ביז גאָלדען ברוין.
אין די דערווייל, מיר וואַשן די מילאַט קאַשע און שלאָגן עס מיט בוילינג וואַסער אַזוי ווי ניט צו זיין ביטער. לייג די קאַשע צו די בראַונד וועדזשטאַבאַלז, מישן אַלץ און פּרעגלען פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. פאַרשפּרייטן איבער רייזאַנז און הינדל פיליץ, גיסן וואַסער אָדער יויך. אין אַלגעמיין, ליקווידס יוזשאַוואַלי נעמען 2 מאל מער ווי די גריינז זיך.
איצט נאָענט די דעקל און די וואַלוו מיטל, שטעלן די מאָדע "קאַשע" און נאָך 10 מינוט הנאה אַ געשמאַק שיסל.
מילאַט קאַשע אין אַ דרוק קוקער
ינגרידיאַנץ:
- מילאַט קרופּ - 1 נומער;
- מילך - 2 1/2 זאכן;
- רייזאַנז - 1 האַנדפול;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- butter;
- צימערינג.
צוגרייטונג
צוגרייטונג פון די שיסל נעמט אַ ביסל מינוט, ווייַל עס איז ניט דאַרפֿן צו פאַר-קאָכן / בראָטן די ינגרידיאַנץ, ווי אין די פריערדיקע רעצעפּט.
מיללעט איז געוואשן און שטעלן אין די שיסל פון די מיטל. פּלאָמבירן די קאַשע מיט מילך, לייגן צוקער, זאַלץ און אַ האַנדפול פון רייזאַנז. צו טעם אין די באַלאַגאַן, איר קענען לייגן צימערינג אָדער אַ קאַפּ פון וואַניל עקסטראַקט.
דעקן די מיטל טייטלי פֿאַרמאַכט, טייטלי נאָענט די וואַלוו און שטעלן די מאָדע "קאַשאַ" אָדער "זופּ" פֿאַר 15-20 מינוט. אויב איר קאָכן מילאַט קאַשע אין אַ סקאַרלעט דרוק קוקער, שטעלן די "מילך קאַשע" מאָדע צו די זעלבע צייַט. א ביפּע וועט פלינק איר ווען קוקינג איז גאַנץ. אַלע וואָס בלייבן איז צו צוריקקריגן די קאַשע מיט פּוטער און דינען צו די טיש.