דער בייקט מאַניקור אויף יאָגורט אין אַ מולטיוואַרק איז ניט ערגער ווי אַז צוגעגרייט אין דעם טראדיציאנעלן וועג, זייַן רעסאַפּיז טאָן ניט אַנדערש פון די קלאסישע, אַחוץ פֿאַר עטלעכע נואַנסיז אַז מוזן זיין גענומען אין חשבון, באזירט אויף די קייפּאַבילאַטיז פון די מיטל. זיס און גלענצנדיק נאַש איז האַלב פֿאַר אַ שעה און פּליזיז מיט ויסגעצייכנט געשמאַק קעראַקטעריסטיקס.
ווי צו קאָכן אַ מאַנטייק אין אַ מולטיוואַרק?
מאַגנעטיק קרומבלי מאַניקום אויף קעפיר אין אַ מולטיוואַרקאַן יעדער קולינאַריש מומכע קענען קאָכן, רעסאַפּיז פון דעליקאַסיז און די לעצט רעזולטאַט שטענדיק יקסיד עקספּעקטיישאַנז. דעם טיפּ פון עסנוואַרג טוט נישט דאַרפן ספּעציעל סקילז און ספּעציעל קולינאַריש וויסן.
- א לאַש מאַניקור אין אַ מולטיוואַרק קענען זיין קאָכן מיט די דערצו פון מעל אָדער אָן עס, דער רעזולטאַט אין דער ערשטער פאַל איז אַ מער פייַן און ווייך פּיראָג.
- די גראָאַץ זענען אויסגעגאסן מיט קעפיר און לינקס פֿאַר אַ שעה, אַזוי אַז די גריינז זענען געשוואָלן, אַזוי די פּיראָג וועט קומען אויס סאָפטער און מער ווייך.
- טייג פֿאַר מאַניקור אין קאָנסיסטענסע איז ענלעך צו דיק סמעטענע און טאָן ניט פליסן אַוועק אַ לעפל, איר קענען סטרויערן עס מיט מעל, סעמאַלינאַ אָדער קאַקאַאָ.
- אָן עגגס, איר קענען באַקן אַ פּשוט מאַניק אין אַ מולטיוואַרק, עס וועט נישט ווירקן די געשמאַק, פאַרקערט די שטיקל וועט ווערן מער מילד און ווייך.
- העסאָפע דער זאַץ פון באַקינג קענען זיין פאַרשידן פירות, דעקן מיט גלייז, ווייקן אין סעראַפּס.
- דער אויוון אין די מולטיוואַרקער איז נייטיק, ווייל אַוועקגענומען די וואַלוו פֿאַר אַ פֿרייַ אַרויסגאַנג פון פּאַרע, אַנדערש עס איז אַ ריזיקירן צו באַקומען "בוילד" באַקינג.
מאַניק אויף קעפיר אָן מעל אין אַ מולטיוואַרק
מאַכן אַ לאַש מאַניקור אָן מעל אין אַ מאַלטיוואַרקער איז גרינגער ווי עס מיינט דער ערשטער מאָל, די פּיראָג וועט קומען אויס מער טענדערלי, סאָפטער און מער פיין ווי זייַן "מעל" אַנטקעגענער. אין דעם פּראָצעס פון באַקינג, די טייג ריסעס שטארק, אַזוי פילונג די שיסל באדערפענישן ניט מער ווי 1/3 פון די גאַנץ באַנד. עס איז ניט קיין ראָודי סקאָרינקע אויף די ייבערפלאַך אָדער, איר דאַרפֿן צו צושטעלן אַן אָפּציע פֿאַר באַפּוצונג: גלייז, סירעפּ אָדער צוקער פּודער.
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגל - 1 נומער;
- קעפיר - 200 מל;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- פּוטער (ווייך) - 100 ג;
- וואַניללין און באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- גיסן די סעמאַלינאַ וואַרעם קעפיר, לאָזן צו טייַנען טוווע.
- שלאָגן עגגס מיט צוקער, לייגן ווייך ייל, וואַניללין און באַקינג פּודער.
- פאַרבינדן ביידע מאסע, מישן.
- גיסן אין די שיסל, שטעלן די "באַקינג" מאָדע, קאָכן די מאַניק אויף קעפיר אין די מולטיוואַרק 1 שעה.
שאָקאָלאַד מאַניק אין דער מולטיוואַרק
שאָקאָלאַד מאַניקאַ אויף יאָגורט אין אַ מולטיוואַרקעט איז צוגעגרייט אָן מעל, קאַקאַאָ טיקאַנז די טייג געזונט, אַזוי איר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל מער פליסיק קאַמפּאָונאַנץ: קעפיר, פּוטער אָדער עגגס. דעם רעצעפּט קענען זיין קאַנפאַדאַנטלי סאַפּלאַמענטאַד מיט שאָקאָלאַד ברעקלעך אָדער טראפנס, קראַשט ניסלעך. דער שטיקל קומט אויס דענס, עס קענען זיין שנייַדן און סאָוקט מיט קרעם, ווייל באקומען אַן אָריגינעל און פּשוט שטיקל.
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגל - 1 נומער;
- קעפיר - 250 מל;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- ייל - 100 ג;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ל .;
- וואַניללין, באַקינג פּודער;
- קראַשט ניסלעך - ½ טבספּ.
צוגרייטונג
- גיסן קעפיר אויף די מאַנגאָ, שטעלן פֿאַר 40-50 מינוט.
- שלאָגן עגגס מיט צוקער און פּוטער, לייגן וואַניל און באַקינג פּודער.
- פאַרבינדן קעפיר מיט פּוטער און יי געמיש, גיסן אין קאַקאַאָ, דעמאָלט ניסלעך.
- גיסן אין די שיסל, אַראָפּנעמען די וואַלוו, מאַניקור אויף קעפיר, קאָכן אין די מולטיוואַרק בייַ די "באַקן" 1 שעה.
מאַניקק מיט רייזאַנז אין די מולטיוואַרק
די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר מאַניקאַ אויף קעפיר אין אַ מולטיוואַרק קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט דאַר פירות, אַ פּראָסט וואַריאַנט איז רייזאַנז, עס מוזן זיין סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר 30 מינוט פארויס. צוקער אין דעם פּיראָג קענען זיין שטעלן ווייניקער, די רייזאַנז וועט טייל מקיים די ראָלע פון אַ סוויטאַנער. די פּיקיוליעראַטי פון דעם רעצעפּט: 10 מינוט איידער די סיגנאַל, איר דאַרפֿן צו פאַרשפּרייטן די פּוטער אויף די ייבערפלאַך פון די פּיראָג - דאָס וועט געבן די מאַניקור פון דזשויסינאַס און אַראָמאַ.
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגאַ - 200 ג;
- רייזאַנז - 1 נומער;
- בוימל - 100 ג + 50 ג צו שמירן דעם שטיקל;
- צוקער - 100 ג;
- קעפיר - 200 מל
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- וואַניללין, באַקינג פּודער;
- וואַסער 50 מל;
- ראַם אָדער קאָניאַק - 50 מל.
צוגרייטונג
- קאַמביין וואַסער און אַלקאָהאָל, גיסן רייזאַנז, לאָזן פֿאַר 30-40 מינוט.
- גיסן די מאַנגאָ מיט קעפיר, לאָזן פֿאַר 40 מינוט.
- שלאָגן עגגס מיט צוקער, פּוטער, באַקינג פּודער און וואַניל.
- לייג קעפיר, מישן.
- פליסן די רייזאַנז פון די פליסיק, גיסן אין די טייג, מישן.
- גיסן אין אַ שיסל, קאָכן אָן אַ וואַלוו אויף די "באַקן" 1 שעה.
- 10 מינוט איידער די גרייטקייַט, עפענען די דעקל, שמירן מיט בוימל, נאָענט און באַקן.
מאַניק אויף קעפיר אָן עגגס אין די מולטיוואַרק
די בייקט מאַנניק אָן עגגס אין די מולטיוואַרקעט וועט קער אויס סאַפטער, סאַפטער, איר קענען לייגן מעל צו די זאַץ צו מאַכן די פּיראָג אַ ביסל דענסער. די מאַניק וועט קער אויס זייער פרייַ, עס קענען זיין שנייַדן בלויז נאָך עס האט גאָר קולד אַראָפּ. נאָך הייס נאַש וואַסער מיט האָניק, פּשוט גלייז, איר קענען צולייגן זיס סירעפּ מיט קלעם.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 נומער;
- מאַנגאַ - 150 ג;
- צוקער - 150 ג;
- ייל - 100 ג;
- וואַניללין און באַקינג פּודער;
- מעל - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- פאַרבינדן די מאַנגאָ מיט קעפיר.
- מיקס צוקער, וואַניללין און באַקינג פּודער, לייגן צו פּוטער, שלאָגן.
- אַרייַן קעפיר, דעמאָלט מעל.
- גיסן אין אַ שיסל, קאָכן פֿאַר 40-50 מינוט אויף באַקינג.
Lemon mannik אויף קעפיר אין אַ מולטיוואַרק
די צוגעגרייט לימענע מאניק אין די מולטיוואַרקעט איז אַ ומגעוויינטלעך נאַש, וואָס וועט זיין אַפּרישיייטיד אַפֿילו דורך יענע וואס טאָן ניט זייער געזונט מייַכל אַזאַ מין פון טריץ. דער זאַץ איז מוסיף און זאַפט מיט פּאַפּ און זעסט, אַזוי די באַקינג טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי סיטרוס מיט אַ העל סאַטשערייטאַד קאָליר און גלייַכן אַראָמאַ.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 נומער;
- מאַנגאַ - 250 ג;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 2 טבספּ. ל .;
- לימענע - 1 שטיק;
- ייל - 100 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- וואַניללין און באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- פאַרבינדן קעפיר און מאַנגאָ, לאָזן פֿאַר 3 מינוט.
- שלאָגן עגגס, צוקער, פּוטער.
- פאָרלייגן באַקינג פּודער, וואַניללין, פּעסט מיט אַ גאנצע לימענע.
- גיסן די זאַפט און סיטרוס, באַקענען קעפיר, מעל.
- גיסן אין די שיסל, די מעניק אויף קעפיר איז צוגעגרייט אין אַ מולטיוואַריאַט אויף "באַקינג" פון 40-60 מינוט.
מאַניק מיט apples אויף קעפיר אין אַ מולטיוואַרק
מאַנדייק מיט apples אין די מולטיוואַרק קענען זיין קאַמפּערד מיט די באַרימט טשאַרלאָטטע, כאָטש די קייקס וועט קער אויס מער לאַש, ווייך און פרייַ ווי אין די קלאסישע ווערסיע. פרוץ קענען זיין געשטעלט ביידע אויף די דנאָ פון די שיסל און אויף די ייבערפלאַך פון די פּיראָג, עס איז מעגלעך צו לייגן עפּל ברעקלעך צו די טייג זיך - דער טעם און קוואַליטעט פון די נאַש וועט נישט זיין ערגער.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 250 מל;
- מאַנגאַ - 200 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- גרינס ייל - 100 מל;
- צוקער - 150 ג;
- וואַניללין און באַקינג פּודער;
- מעל - 3 טבספּ. ל .;
- apples - 4 ברעקלעך;
- צימערינג - 1 צפּ;
- שטאָף צוקער - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- קעפיר גיסן די מאַנגאָ, לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
- שלאָגן עגגס מיט צוקער, פּוטער, באַקינג פּודער און וואַניל.
- פאַרבינדן די מאַנגאַ מיט די טייג, גיסן אין די מעל.
- שנייַדן צוויי apples אין אַ טייג און גיסן אין אַ טייג.
- די רוען apples זענען שנייַדן אין סלייסאַז, ספּרינגקאַלד מיט צימערינג און ברוין צוקער, שטעלן אויף די דנאָ פון די שיסל.
- גיסן די טייג, קאָכן די מאַניק אויף קעפיר אין די מולטיוואַרק 40 מינוט.
קורד מאַניקור אין אַ מולטיוואַרק אויף קעפיר
דעליסיאָוס מאַניק אין דעם מולטיוואַרק מיט די דערצו פון הייַזקע קעז איז מער ווי אַ קאַססעראָל פֿאַר קאָנסיסטענסי. די פּיקיוליעראַטי פון דעם רעצעפּט איז אַז די הייַזקע קעז טוט נישט דאַרפֿן צו זיין גריינדיד אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, אַנטקעגן די גריינז זיי געבן אַ ספּעציעל געשמאַק צו די מייַכל. אין אַלגעמיין, די רעצעפּט איז ניט פיל אַנדערש פון די קלאַסיש, עס קענען זיין שנייַדן נאָך גאַנץ קאָאָלינג, פאַר-ספּרינגקאַלינג מיט אַ זיס סירעפּ אָדער קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- מאַנגאַ - 200 ג;
- קעפיר - 1 נומער;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- וואַניללין און באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- גיסן וואַרעם קעפיר מיט קרופּ פֿאַר 30 מינוט.
- שלאָגן עגגס מיט צוקער, הייַזקע קעז, באַקינג פּודער און וואַניל.
- פאָרשטעלן אַ געשוואָלן מאַנגאַ.
- גיסן אין אַ שיסל, קאָכן פֿאַר 1 שעה, טשעק פֿאַר אַוויילאַבילאַטי, אויב די שטיקל איז נישט פּאַפט, לאָזן אויף "בעכעסקעם היץ" פֿאַר 20 מינוט, גאָר קיל.
מאַניקק מיט קאַרש אין די מולטיוואַרק
דער בעסטער געדאַנק צו ביטע היים שטיקל מיט אַ ומגעוויינטלעך טעם וועט זיין אַ מאַנדיק אויף קעפיר מיט בעריז אין אַ מולטיוואַרק. קאַרש וועט געבן אַ אַסידיק טינט צו די שוגערי טעם פון די פּיראָג, בשעת געדינט, איר קענען אַדישנאַלי די שטיקל מיט אַ זיס סירעפּ וואָס איז געמאכט פון קאַרש זאַפט און צוקער. אויב איר נוצן קאַרש אין די זאַפט זיך, איר קענען גיסן אַ מייַכל מיט דעם זאַפט.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 נומער;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- מאַנגאַ - 200 ג;
- גרינס ייל - 100 מל;
- מעל - ½ סט.
- באַקינג פּודער;
- קאַרש אין זייַן אייגן זאַפט - 150 ג.
צוגרייטונג
- מאַסקו גיסן קעפיר פֿאַר 30 מינוט.
- יאָלקס שלאָגן אַרויף מיט אַ האַלב פון צוקער צו אַ ווייַס מאַסע, לייגן פּוטער, וויסק ביז טיקאַנד.
- פאָרשטעלן די מאַנגאָ, מישן עס. לייג די מעל און באַקינג פּודער.
- קלאַפּן די פּראָטעינס מיט די רוען צוקער ביז די פּיקס, דזשענטלי צוטשעפּען צו די טייג.
- גיסן אין אַ שיסל, שפּיץ צו לייגן בעריז, פּריטאַפּליווייַאַ.
- באַקן פֿאַר 1 שעה. אויב געוואלט, פאַר-היץ די הייס מאַניק ווייקן עס מיט קאַרש סירעפּ.
קאָקאָסנוס מאַניקור אין אַ מאַלטיקאַל
פרעאַקי מענטשיק אין אַ מולטיוואַרק מיט אַ רייַך קאָקאָסנוס טעם צו קאָכן אַ פאַרגעניגן - די גאנצע פּראָצעס טוט נישט אַנדערש פון טראדיציאנעלן מאַנטאַ באַקינג, אָבער דער רעזולטאַט און די גלייַכן גערוך פון דעליקאַסיז וועט קראַפט איר צו קאָכן דעם עסנוואַרג אָפט. האָלץ טשיפּס דאַרפֿן נישט גלאַט, עס קענען זיין אויסגעגאסן מיט קעפיר צוזאַמען מיט די קרופּ.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מאַנגל - 1 נומער;
- קעפיר - 250 מל;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 150 ג + 20 ג פֿאַר שפּריצן;
- פּוטער - 100 ג + 50 ג אין סירעפּ;
- באַקינג פּודער;
- צוקער -150 ג;
- צוקער סירעפּ - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- פאַרבינדן די מאַנגאַ מיט די שייווינגז, גיסן די יאָגורט פֿאַר 30 מינוט.
- קאָכן אַ טונקל צוקער האר, פאַרבינדן מיט 50 ג פון ייל, מישן.
- שלאָגן עגגס מיט פּוטער, צוקער און באַקינג פּודער, גיסן אין קעפיר.
- גיסן אין אַ שיסל, באַקן פֿאַר 1 שעה.
- הייס מאַניק ימפּרעגנייטאַד מיט סירעפּ, שפּריצן מיט טשיפּס, דינען טשילד.