אַפּפּלעס זענען פּאַסיק פֿאַר כּמעט קיין סוויץ, פון סופליי און אייז קרעם, צו ווייפס, פּיעס און קייקס, אָבער אַ הויפּט פּשוט און געשמאַק עפּל רעצעפּט איז אַ קיכל רעצעפּט מיט apples צו וואָס מיר באַשלאָסן צו דעדאַקייטאַד דעם אַרטיקל.
א רעצעפּט פֿאַר האָבערגריץ קיכלעך מיט apples און צימערינג
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 3/4 פון די נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- וואַניל - 1 לעפעלע;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 1 ¾ סט.
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - 1/2 צפּ;
- צימערינג - 1/2 צפּ;
- אָוט פלאַקעס - 2 זאכן;
- עפּל - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל מיט אַ מיקסער, שלאָגן די ווייך פּוטער און צוקער צו קרימי קאָנסיסטענסי. לייג די יי און וואַניל צו די געמיש.
אין אן אנדער שיסל, מישן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ: מעל, סאָדע, צימערינג, זאַלץ. מישן די אינהאַלט פון ביידע באָולז און ביסלעכווייַז באַקענען אין די ריזאַלטינג טייג אָאַטמעאַל און גרייטיד עפּל.
מיר באַקן די באַקינג טאַץ מיט פּוטער און לייגן קיכלעך אויף עס. באַקן האָבערגריץ קיכלעך מיט apples בייַ 190 דיגריז פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין.
קאָאָקיעס מיט הייַזקע קעז און apples
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- עפּל אַרייַנשטופּן - 300 ג;
- מאַרגאַרינע - 250 ג;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- יי - 1 שטיק;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מעל - 250 ג.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז איז אפגעווישט דורך אַ זיפּ און אַ ביסל סאָלטיד. מאַרגעריטקע, אָדער פּוטער, פרירן, און דעמאָלט געהאַקט מיט אַ מעסער, אָדער דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. מישן הייַזקע קעז, מאַרגאַרין, יי און אַ ביסל צוקער. פון די באקומען וואָג מיר מישן אַ טייג אַז נאָך עס וועט זיין נייטיק צו ייַנוויקלען אַ שפּייַז פילם און צו לאָזן צו קאָכן 30 מינוט.
די קולד טייג איז ראָולד אין אַ שיכטע וועגן 3 מם דיק און שנייַדן אויס די קרייזן. אין דעם צענטער פון די באַפאַלן, שטעלן אַ ביסל קלעם און דעקן מיט אַ צווייט באַפאַלן. מיר קאָכן בייקט קאַרד ביסקאַץ מיט apples ביי 200 דיגריז צו אַ רויטי קאָליר.
רעצעפּט פֿאַר שאָרטברעאַד קיכלעך מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- פּוטער - 100 ג;
- יאָוק - 1 שטיק;
- זויער קרעם -1 טבספּ. לעפל;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- apples - 3 פּקס.
צוגרייטונג
פראָזען פּוטער איז שנייַדן ניצן אַ מעסער, אָדער אַ בלענדער אין אַ פּיצל מיט מעל פריער סיפטיד מיט אַ באַקינג פּודער. אין ברעקלעך, לייגן יי יאָוק, אַ ביסל צוקער, זאַלץ און זויער קרעם. מישן די קורץ געבעקס, ייַנוויקלען עס מיט אַ פילם און לאָזן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. "רעסטעד" טייג ראָולד אויס, שנייַדן אין קרייזן, אין יעדער קרייַז מיר שטעלן אַ רעפטל פון עפּל, לאַרדעד אין צוקער, און פאַרלייגן אין האַלב, אָן ספּליטינג די עדזשאַז. באַקוויט די ביסקאַץ פֿאַר 15 מינוט אין די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז.