מיר פֿאָרשלאָגן איר קאָכן אַ פול-גוף פּאַפּשוי ביסקאַט. עס וועט כאַפּן זייַן שטימונג מיט זייַן וואַרעם זונשייַן און דילייטפאַל רייַך טעם, ביידע אויף אַ זומער מאָרגן און אויף קעלט, נודנע ווינטער יוונינגז. איר קענען דינען עס מיט טיי, קאַווע, מילך אָדער קאַקאַאָ.
קאָאָקיעס פון פּאַפּשוי גראָאַץ
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי קרופּ - 175 ג;
- ווייץ מעל - 175 ג;
- באַקינג פּודער - 1/2 צפּ;
- זאַלץ - 1 פונט;
- פּוטער - 185 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 175 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מאַראַנץ שאָלעכץ - 1 צפּ.
צוגרייטונג
מיר פאַרבינדן די סיפטיד מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ און פּאַפּשוי גראָאַץ, אויב געוואלט, ערד אין אַ קאַווע מילכל, אַזוי אַז די כראָמטשען פון גריינז אויף די ציין איז נישט פּעלץ אין די פאַרטיק פּראָדוקט. אין אנדערן קאַנטיינער, מאָלן אַ מילד פּוטער מיט צוקער און מאַראַנץ שאָלעכץ און אַרייַן איינער יי, וויסקינג לייטלי. דעמאָלט גיסן אַ ביסל פון די פריער צוגעגרייט טרוקן געמיש, ניד אַ כאָומאַדזשינאַס טייג. אויף די פּאַרמעט ליינד מיט בוימל, גריסט מיט אַ באַקינג בויגן לייגן אויס אַ ביסל פון די ריזאַלטינג מאַסע, אַ ביסל רידיד פון יעדער אנדערער, ווי ווען באַקינג קיכלעך וועט פאַרגרעסערן אין גרייס. באַקן ביי 200 דיגריז צו גאָלדען ברוין.
קאָאָקיעס פון פּאַפּשוי פלאַקעס מיט ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי פלאַקעס - 300 ג;
- באַקינג פּודער - 1/2 צפּ;
- צוקער וואַניל - 10 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 150 ג;
- יי ווייץ - 2 פּקס .;
- ניסלעך קיין - 100 ג.
צוגרייטונג
פּאַפּשוי פלאַקעס זענען קראַשינג אין קיין באַקוועם און אַפאָרדאַבאַל וועג, לייגן באַקינג פּודער און וואַניל צוקער. סעפּעראַטלי שלאָגן די יי ווייץ מיט גראַנולאַטעד צוקער, לייגן צו זיי אַ טרוקן שרעדיד געמיש און מישן. איצט מיר אָנטאָן אַ לעפל מיט די ריזאַלטינג מאַסע אין סיליקאָנע מאָולדז אָדער אויף אַ שמירן קאָוטאַד מיט בוימל און אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און קאָכן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז ביז די קיכלעך זענען בראַונד.
גרייט קיכלעך פון פּאַפּשוי מיר לאָזן קיל און געדינט צו די טיש.
קאָאָקיעס פון פּאַפּשוי סטיקס אָן באַקינג
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי סטיקס - 200 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
- פּוטער - 150 ג;
- האָניק - 1 לעפעלע;
- קאָקאָסנוס אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס - 50 ג.
צוגרייטונג
פּאַפּשוי סטיקס זענען קרושד מיט אַ ראָולינג שטיפט און אויסגעגאסן אין אַ שיסל. דעריבער לייגן די קאַנדענסט מילך, די סאָפאַנד פּוטער און האָניק און מישן די טייג. מיר פאָרעם באַללס פון עס, טונקען עס אין קאָקאָסנוס אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר צוויי אָדער דרייַ שעה. טעראַבלי געשמאַק פּאַפּשוי ביסקאַץ פֿאַר קינדער און אַדאַלץ זענען גרייט. Bon appetit!