אָאַט גראָאַץ זענען אַ פּראָדוקט פון הויך נוטרישאַנאַל ווערט, מיט פיברע, נוציק קאַמפּאַונדז פון פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן, קראָומיאַם, ייאַדיין, מאַנגאַנעס, פלאָרין און פילע אנדערע נוציק סאַבסטאַנסאַז. רעגולער מענטש קאַנסאַמשאַן פון האָבערגריץ פלאַקעס נאָרמאַלייזיז בלוט קלאַטינג, ימפּרוווז די טעטיקייט פון די דיגעסטיווע שעטעך, קאָנטראָלירן דעם גוף ס אַבזאָרפּשאַן פון פעט. די נוצן פון אָוץ פלאַקעס אין איין פאָרעם אָדער אנדערן קלינז די ינטעסטינז, אַקטינג ווי אַ מין פון רייַבן וואָס רימוווז אַזוי גערופענע סלאַגז. אָוט פלאַקעס אויך האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי טעטיקייט.
ניט בלויז קאַשע, אָבער אויך ביסקאַץ.
האָבערגריץ קיכלעך זענען אַ פאָלקס טיפּ פון געבעקס בעקערייַ, וואָס קענען זייַן געדינט געזונט פֿאַר טיי אָדער קאַווע. ווי אַ הערשן, ווייץ מעל, מילך, פּוטער, עגגס, וואַניל און צימערינג זענען געניצט ווי די הויפּט ינגרידיאַנץ פון די געבעקס פּרובירן, אין דערצו צו אָוץ פלאַקעס. דער זאַץ פון די פּרובירן קענען אויך אַרייַננעמען ערד ניסלעך, רייזאַנז, שאָקאָלאַד, געצוקערט פירות אָדער ברעקלעך פון פרוכט און בעריז און עטלעכע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ.
אין עטלעכע אַפּראַקסאַמיישאַן, אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי האָבערגריץ קיכלעך קענען זיין געהאלטן דייאַטערי. פון קורס, איר קענען קויפן האַלב-געשמאַק האָבערגריץ קיכלעך אין שפּייַזקראָם סטאָרז אָדער קיטשאַנז, אָבער דעמאָלט איר קענען נישט זיין גאָר זיכער פון זייַן זאַץ און, אַקאָרדינגלי, נוצלעך.
עס איז פיל בעסער צו קאָכן געשמאַק כאָוממייד האָבערגריץ קיכלעך - עס איז נישט צו שווער. דערצו, באַקינג האַלב מיט אַ נשמה, באשטימט ביטע דיין היים און געסט.
א רעצעפּט פֿאַר האָבערגריץ קיכלעך
ינגרידיאַנץ:
- פלאַקעס אָוץ (ערד) - 1.5 ברילן;
- פּוטער נאַטירלעך - וועגן 200 ג;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- צוקער - וועגן 200 ג;
- ווייץ מעל הויך-מיינונג - וועגן 1 טעפּל;
- ניסלעך ערד קיין (פֿאַר בייַשפּיל, וואָלנאַץ אָדער האָזענע ניסלעך) - 0.5 גלעזל;
- קאָניאַק אָדער ראַם - 25 מל;
- זאַלץ - 1 פונט;
- שפּייַז סאָדע איז יקסטינגטאַד - אויף די שפּיץ פון די מעסער;
- וואַניל אָדער צימערינג - 1-2 כוויספּערז.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל, רייַבן מיט צוקער סאָפאַנד פּוטער. לייגן וואַניל, קאָניאַק און עגגס. מיר גיסן אָוט פלאַקעס (זיי קענען זיין גריינדיד אין אַ קאַווע מילכל אָדער פאַרבינדן). ונ דורך מישן, אָבער טאָן ניט וויסק.
מיר לייגן געהאַקט אָדער ערד ניסלעך צו די טייג. ביסלעכווייַז מיר מישן דאַווקע סיפטיד מעל. לייג די סאָדע, יקסטינגגווישט מיט עסיק, קערפאַלי מישן די טייג, עס זאָל נישט זייַן דיק.
א שיסל איז פארגעבן מיט יילד באַקינג פּאַפּיר. לעפל די טייג מיט די מערסט גלייַך ברעקלעך און נעמען. באַקן האָבערגריץ קיכלעך אין די ויוון בייַ 180 דיגריז C פֿאַר וועגן 15 מינוט. איידער געדינט, עס איז בעסער צו קיל.
דייאַטערי באַנאַנע ביסקאַץ מיט אָוט פלאַקעס
ינגרידיאַנץ:
- אָוץ פלאַקעס - וועגן 1-1.5 טעפּלעך;
- מילך - וועגן 1,5-2 טעפּלעך;
- bananas (אַ ביסל ונרעסדעד) - 2-4 ברעקלעך;
- הינדל יי - 1 פּיסי. (אַפּשאַנאַל קאָמפּאָנענט);
- רייזאַנז - 2 טבספּ. spoons;
- עטלעכע וואַניל אָדער צימערינג.
צוגרייטונג
פּלאָמבירן אָוועט פלאַקעס מיט מילך פון אָוונט. עס איז בעסער אויב זיי זענען שוין ערד. אין דער מאָרגן, לייגן צו די שיסל מיט מאָגער פלאַקעס יי, מאַשט באַנאַנע באַנאַנע, וואַניל און סטימד רייזאַנז. איר קענען פאַרבייַטן אָדער פאַרבינדן רייזאַנז מיט דאַר אַפּראַקאַץ און / אָדער פּרונז (פון קורס, דאַר פרוכט זאָל זיין סטימד און געהאַקט).
אויף אַ באַקינג בויגן, פּאַסטיד מיט יילד באַקינג פּאַפּיר, ספּונפוללי שטעלן פּאָרשאַנז פון די געמישט וואָג, געבן יעדער פּראָדוקט אַ ראַונדיד פאָרעם, אַ ביסל פּרינסימאַעם. פון קורס, מיר פּרובירן צו מאַכן קיכלעך פון בעערעך די זעלבע גרייס. באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 180 דיגריז פֿאַר 15 מינוט.
גרייט קיכלעך זאָל קער אויס ראַדי און עראַמאַטיק.
עס איז כאַראַקטעריסטיש אַז אין דעם רעצעפּט, ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פּוטער, צוקער און ווייץ מעל זענען נישט פאָרשטעלן, און אַזוי אַזאַ אַ באַנאַנע ביסקאַט איז פּאַסיק אַפֿילו פֿאַר יענע וואס זענען ספּעציעל זארגן וועגן די שלאַנק פון זייער פיגור.