פּיצאַ איז איינער פון די מערסט באַליבט און אין דער זעלביקער צייַט זייער געשמאַק שנעל עסנוואַרג פּראָדוקטן. אין פילע שייכות דאָס איז רעכט צו די פיייקייַט צו בייַטן די פילונג פון די טעם אַפֿילו די מערסט ראַפינירט גאָורמעט. אָבער, עס איז זייער וויכטיק צו מאַכן די רעכט יקער פֿאַר אַזאַ אַ שיסל, זינט זייַן טעם לאַרגעלי דעפּענדס אויף אים. מאַכן אַ שנעל און פאַנטאַסטיש געשמאַק פּיצאַ טייג אַפֿילו אַ יניקספּיריאַנסט קאָכן. צו טאָן דעם, איינער זאָל שטרענג נאָכפאָלגן די רעסאַפּיז.
פּשוט, ביליק און געשמאַק פּיצע טייג מיט די דערצו פון מאַסלינע בוימל
די כאָומלאַנד פון דעם שיסל איז זוניק איטאליע. דעריבער, אויב איר ווילן צו עסן טראדיציאנעלן פּיצע אין די דאָרעמדיק אייראפעישער ווערסיע, איר נאָר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל מאַסלינע בוימל צו די טייג.
ינגרידיאַנץ:
- זאַלץ - 1.5 צפּ.
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- טרוקן הייוון - 1,5 צפּ.
- וואַסער - 0.75 גלעזל;
- ווייץ מעל פון די העכסטן מיינונג - 2 טעפּלעך.
צוגרייטונג
דעם רעצעפּט פֿאַר אַ אַניוזשואַלי געשמאַק פּיצע טייג וועט דאַרפן אַ מינימום פון מי פון איר און וועט פּאַסן אַפֿילו פאַרנומען באַלעבאָסטע. פּלאָמבירן די הייוון מיט אַ ביסל וואָרמד וואַסער און דזשענטלי מישן עס צו ויסמייַדן די פאָרמירונג פון אַ שטיק אין די געמיש. אין אַ באַזונדער שיסל פון גרויס באַנד גיסן די זאַלץ און מעל. גיסן אין די הייוון געמיש און ניד די טייג ונ דורך.
קוק אַז די ייבערפלאַך פון די טיש בלייבט טרוקן, טרער עס מיט מעל, אַריבערפירן די טייג צו עס און פאָרזעצן צו מישן ביז די טייג איז ווייך און גומע. פאַרשפּרייטן די מעל אויב נייטיק. דעם פּראָצעדור זאָל געדויערן וועגן 10 מינוט.לאָמערן די ווענט פון אַ גרויס שיסל מיט מאַסלינע ייל, שטעלן טייג אין עס און ראָולד צו גאָר שמירן די ייבערפלאַך מיט גרינס פעט.
קאָווער די טייג מיט אַ פילם און אַריבערפירן צו אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 5 מינוט. שטארק פלאַטאַן די טייג מיט דיין פיסץ, טיילן עס אין האַלב און זעמל עס אין קליין באַללס. שטעלן די באַללס אויף די מעל-טאַפּט קאַונערטאַפּ, דעקן מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן צו שטיין פֿאַר 1/4 פון אַ שעה. לויט דעם רעצעפּט, עס וועט זיין מעגלעך צו מאַכן אַ געשמאַק טייג פֿאַר לופט פּיצאַ דער ערשטער צייַט.
פאַסט קעפיראָוס געשמאַק טייג פֿאַר פּיצאַ
באַזירט אויף קעפיר, די באַזע פֿאַר פּיצע וועט זיין זייער ערי און ווייך. דאס איז אַן אידעאל אָפּציע פֿאַר יענע וואס זענען אויף אַ דיעטע און קינדער.
ינגרידיאַנץ:
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- קעפיר - 1,25 גלאז;
- צוקער - 0,75 סט. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- ראַפינירט זונרויז ייל - 1.5 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - צו טעם;
- מעל - 2.5 טעפּלעך.
צוגרייטונג
סיפט מעל, גיסן עס אין אַ האַרט שיסל און לייגן סאָדע און זאַלץ. קלאַפּן די יי, לייטלי קלאַפּן עס און גיסן עס אין קעפיר. אין קעפיר ביסלעכווייַז פאַלן שלאָפנדיק מעל, נישט פערגעטינג וועגן סטערינג. די לעצט מאַסע מוזן זיין גומע און אַ ביסל ענג. אויב נייטיק, פאַרגרעסערן די מוירע פון מעל. אין די סוף, לייגן זונרויז ייל און גראַנולאַטעד צוקער, און ווידער מישן אַלץ ונ דורך. איצט איר קענען באַרימט פריינט און קרובים וואָס איר וויסן ווי צו צוגרייטן אַ געשמאַק טייג פֿאַר פּיצאַ אָן די הייוון. דיין שיסל וועט זיכער זיין געגעסן ערשטער.
געשמאַק האָניק דין טייג פֿאַר פּיצאַ
פילע קאַנאַסערז פון קוקינג טאָן ניט ווי עס, אויב אין דעם שיסל רובֿ פון עס איז באזירט. איר קענען פאָקוס אויף די פילונג, מאכן אַ טייג פֿאַר פּיצאַ מיט די ינקלוזשאַן פון האָניק געשמאַק און געשווינד.
ינגרידיאַנץ:
- זאַלץ - 1,25 צפּ.
- וואַסער - 1 גלאז;
- האָניק - 2.5 צפּ.
- מעל פון די העכסטן מיינונג - 3.5 טעפּלעך;
- טרוקן הייוון - 13 ג;
- מאַסלינע ייל - 1.5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פּרעהעאַט די וואַסער צו וועגן 60 דיגריז, גיסן העלפט אַ גלאז און פאַרבינדן עס מיט נאַטירלעך האָניק און הייוון. סעפּעראַטלי גיסן די סיפטיד מעל, לייגן פּוטער און לייטלי זאַלץ. גיסן אין די האָניק הייוון געמיש און די רוען וואַסער. צעשלאָגן די טייג פֿאַר וועגן 5 מינוט: עס זאָל נישט שטעקן צו די פּאַלמז. דעמאָלט דעקן עס מיט אַ פלייש גאָז און לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 20 מינוט, נאָך אַמאָל ווידער אַ ביסל מינוט, ונ דורך שלאָגן די טייג און ראָולד עס ווי טינלי ווי מעגלעך מיט אַ גרעב נישט יקסיד 0.3-0.5 סענטימעטער.