הייַנט מיר וועט טיילן מיט איר די רעצעפּט פֿאַר די שטיקל "וואַטרושקאַ". אַזאַ באַקינג וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו טיי אָדער קאַווע. און אפילו מענטשן וואס טאָן ניט ווי הייַזקע קעז וועט גערן געשמאַק דעם געשמאַק און יידל מייַכל.
פּיראָג "רויאַל טשעעסעקאַקע" מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרין קרעם - 105 ג;
- מעל - 355 ג;
- ווייַס צוקער - 155 ג.
פֿאַר די פילונג:
- זאַלץ און באַקינג סאָדע - דורך קניפּ;
- הייַזקע קעז - 520 ג;
- צוקער - 240 ג;
- וואַניללינע - קניפּ;
- יי ברירה - 4 פּקס.
צוגרייטונג
אַזוי, דער ערשטער זאַך מיר וועלן צוגרייטן די יקער פון די פּיראָג - זאַמד פּינע. צו טאָן דאָס, מיר רייַבן די מעל מיט צוקער און לייגן די סאָפאַנד מאַרגאַרין. רובֿ פון די פּראָבע איז געשטעלט אויף די דנאָ פון די פורעם, מיר סאָלווע עס מיט אונדזער הענט און פאָרעם נידעריק זייטן.
אין אַ שיסל, פאַרשפּרייטן גריינז הייַזקע קעז, גיסן צוקער, צעברעכן עגגס, זאַלץ, סאָדע און וואַניללין צו טעם. מישן די אינהאַלט און כוויסק די בלענדער ביז גלאַט. גיסן די געמיש אין אַ מונדיר שיכטע אין אַ פורעם מיט אַ טייג און שפּריצן די רוען זאַמד פּודער אויף שפּיץ. מיר באַקן אַ קורד שטיקל "רויאַל טשעעסעקאַקע" אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 35 מינוט, אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. די צוגעגרייט שיסל איז גאָר קולד, שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז און געדינט צו די טיש, געלייגט אויס אויף אַ טעלער, מיט נידעריק-פעט זויער קרעם, קלעם אָדער קאַנדענסט מילך.
רעצעפּט פֿאַר ביסקויט שטיקל "טשעעסעקאַקע" מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- יי ק 1 - 2 ברעקלעך;
- צוקער איז קליין - 125 ג;
- סמעטענע - 220 מל;
- סאָדע - 3 ג;
- מעל - 210 ג;
- פּוטער - 15 ג;
- מאַנגאַ - 10 ג.
פֿאַר די פילונג:
- יי ק 1 - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 120 ג;
- הייַזקע קעז - 520 ג;
- בעריז - פֿאַר באַפּוצונג;
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ שטיקל "וואַטרושקאַ", ניד די טייג: שלאָגן די עגגס מיט אַ מיקסער בייַ הויך גיכקייַט מיט צוקער. מיר שטעלן סמעטענע, גיסן מעל, סאָדע און גיסן צעלאָזן פּוטער. מישן די כאָומאַדזשיניאַס און אַ ביסל פליסיק טייג.
פֿאַר די פילונג, מיר פאַרשפּרייטן אַ גראַניאַלער קורד אין די שיסל, גיסן אין די צוקער, מאַנגאָ און שלאָגן אַלץ מיט אַ בלענדער.
פאָרעם פֿאַר באַקינג מיט אַ צעמישט שטיק פון קרעם פּוטער, גיסן עס לייטלי מיט מעל און גיסן קערפאַלי ביסקוויט טייג. ווייַטער, לייגן אויס די צוגעגרייט סטאַפינג און פון די שפּיץ, אויב געוואלט, באַצירן די פּיראָג מיט בעריז. מיר שיקן אַ שנעל פּיראָג פון די טשיזקייק צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקינג פֿאַר 35 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 185 דיגריז. די צוגעגרייט שיסל איז קאַליע, שנייַדן אין סלייסיז און געדינט מיט סמעטענע אָדער קלעם פֿאַר טיי.