קאַוליפלאָווער מיט יי - שנעל אין קוקינג און אַ פרייַ שיסל פֿאַר יעדער טאָג. דעם פּראָדוקט כּולל נוציק אַסאַדז, פיברע, דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעינס און וויטאַמינס. קאַוליפלאָווער איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט. דעם שיסל איז אַ פאַקטיש געפֿינען פֿאַר אַ באַלעבאָסטע: עס טורנס אויס אין דער זעלביקער צייַט אַפּעטיטלעך, געשמאַק, נוצלעך און סאַטיספייינג. צו געבן אַזאַ קרויט איז בעסער מיט פּאָמידאָר אָדער זויער-קרעם סאָוס . זאל ס באַטראַכטן מיט איר רעסאַפּיז פון בלומענקרויט מיט יי.
פרייעלע בלומענקרויט מיט יי
ינגרידיאַנץ:
- קרויט פֿאַרב - 300 ג;
- הינדל יי - 3 ברעקלעך;
- פּוטער - 30 ג;
- זאַלץ, פעפער, בשמים - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו פּרעגלען טשיקאַווע מיט יי. נעמען אַ קליין גאָפּל פון בלומענקרויט און צעטיילט עס אויף די ינפלאָרעססענסע. דערנאך וניץ זיי און לייגן זיי אין אַ פאַן מיט בוילינג סאָלטיד וואַסער. מיר ברענגען אַלץ צו אַ קאָכן, מיר מאַכן די פייער קווייאַטער און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 10 מינוט צו מאַכן די קרויט ווייך. מיט די הילף פון אַ ראַש, מיר קערפאַלי שניט די פאַרטיק ינפלאָרעססענסעס און טרוקן זיי, נאָך וואָס מיר מאָל זיי אין קליין ברעקלעך.
איצט מיר נעמען די פריינג פּאַן, צעשמעלצן די קרעם פּוטער אין עס און פאַרשפּרייטן די בוילד בלומז. לייטלי פּרעגלען עס פון אַלע זייטן ביז גאָלדען, סטערינג די אינהאַלט קעסיידער. נאָך וואָס, וויסק אַ גוט יי, אַ ביסל פּאָדסאַליווייַאַ זיי פון אויבן. ווען איר באַמערקן אַז די עגגס האָבן אַ ביסל גראַספּט, מיר מישן זיי צוזאַמען מיט קרויט. דעריבער סוטיד קאַוליפלאָווער אין אַ יי אין מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל ביז אַ ליכט ברוין סקאָרינקע איז געשאפן. אין שטייַגן, מאָלן קעז, שפּריצן אנדערן הייס שיסל און פֿאַר וועגן 2 מינוט, דעקן די קרויט מיט די עגגס מיט אַ דעקל, אַזוי אַז די שיסל איז רעכט האַלב. נאָך דעם, מיר יבעררוק די קרויט צו אַ שיין פלאַך טעלער, באַצירן די פאַרטיק שיסל מיט וועדזשטאַבאַלז, הערבס און דינען. אַז ס אַלע, בלומענקרויט, געפּרעגלט מיט עגגס און קעז איז גרייט!
קאַוליפלאָווער מיט יי
ינגרידיאַנץ:
- בלומענקרויט - 300 ג;
- הינדל יי - 3 ברעקלעך;
- זאַלץ, בשמים, פעפער - צו טעם;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- גרינז פון קראָפּ - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן בלומינג מיט יי, נעמען אַ קליין גאָפּל, טיילן עס אין ינפלאָרעססענסעס, שווענקען און קאָכן פֿאַר 5-10 מינוט. איצט מיר זענען פּריפּערינג די טייג . צו טאָן דאָס, וויסק עגגס געזונט מיט אַ בעזעם אין אַ שיסל מיט זאַלץ און פעפער. אויב געוואלט, לייגן קיין אנדערע בשמים דאָ. אין די פריינג פּאַן גיסן די גרינס בוימל און היץ עס. ינפלאָרעססענסעס זענען דיפּט אין די יי מאַסע און געלייגט אויס אויף די העאַטעד פּאַן. פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר 3 מינוט.
פינישט בלומענקרויט זאָל קער אויס אַ גאָלדען-ברוין קאָלירן. דעמאָלט פאַרשפּרייטן עס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און קיל עס. מיר דינען קרויט מיט יאָגורט, מייַאָנעז אָדער סאָוס. אויב געוואלט, מיר באַצירן די שיסל מיט די צווייגן פון פריש קראָפּ.
קאַוליפלאָווער בייקט מיט יי
ינגרידיאַנץ:
- בלומענקרויט - 400 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מילך - 200 מל;
- סאָדע - 2 ג;
- זאַלץ, בשמים - צו טעם;
- פּוטער - פֿאַר לובריקיישאַן.
צוגרייטונג
דורכשניט בלומענקרויט אין ינפלאָרעססענסעס, לייגן אין אַ פאַן און קאָכן ביז האַלב-גרייט. נאָך וואָס, מיר וואַרפן עס צוריק אין אַ קאַלאַנדער, אַזוי אַז די גלאז איז יבעריק. דעמאָלט מיר יבעררוק די קרויט אין איין שיכטע אין אַ גריסט פאָרעם. עגגס שלאָגן געזונט מיט מילך, לייגן זאַלץ, סאָדע און דאַר הערבס. מישן אַלץ מיט אַ מיקסער ביז אַ פּוכיק האָמאָגענאָוס מאַסע איז באקומען. פּלאָמבירן בלומינג מיט יי מאַסע און פאַרשטייַפן מיט פאַרמייַדן. שטעלן די פאָרעם אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 200 דיגריז און באַקן די שיסל פֿאַר 20 מינוט. נאָך דעם, קערפאַלי באַזייַטיקן די שטער און באַקן פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.