סאָוס - דאָס איז אַ פאַקטיש מאַגיש שטעקל פון קיין באַלעבאָסטע, וואָס גיט אַן אָריגינעל שיסל דער אָריגינעל טעם און רידיסקוץ זייַן אַראָמאַ אין אַ נייַע וועג. זאל ס באַטראַכטן מיט איר טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר מאכן מייַאָנעז סאָסיז מיט די דערצו פון פאַרשידן בשמים און בשמים.
רעצעפּט פֿאַר קנאָבל סאָוס מיט מייַאָנעז
דאס איז איינער פון די יזיאַסט צו גרייטן סאָסיז, וואָס פיץ פילע קיילים, טראָץ זייַן פּאַשטעס. עס וועט זיין אַ ווונדערלעך דערצו צו פריש טאַמייטאָוז, בייקט פּאַטייטאָוז, געפּרעגלט צוקיני און פילע אנדערע קיילים.
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 100 מל;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- שוואַרץ פעפער - קניפּ.
צוגרייטונג
אַזוי, דער קנאָבל איז קלינד און סקוויזד דורך די פּרעסע אין די פּיאַנע. לייג זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם. דעריבער לייגן די מייַאָנעז און מישן אַלץ ונ דורך. אויב געוואלט, איר קענען שפּריצן אַ געמיש פון פיינלי געהאַקט, פריש הערבס. קנאָבל סאָוס פון מייַאָנעז איז גאנץ פֿאַר קיין פלייש קיילים.
רעצעפּט פֿאַר מייַאָנעז סאָוס פֿאַר פּיצאַ
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 150 מל;
- קרעם 20% - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- פּאָמידאָר סאָוס - 1,5 צפּ.
- לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
מייַאָנעז איז געמישט מיט פּאָמידאָר סאָוס, לייגן לימענע זאַפט. דעריבער גיסן אין די קרעם, לייגן די פעפער און אויב נייטיק לייגן אַ סאָוס. ונטערשטרייַכן די בלענדער אַלע די וועג צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, שטעלן עס אין די פאַן און דינען עס צו אַ הייס פּיצאַ.
סאָוס פון מייַאָנעז און זויער קרעם
סמעטענע סאָוס פון מייַאָנעז און קנאָבל איז סאַפּרייזינגלי ווייך און געשמאַק מיט אַ אָנגענעם שמעקן פון גרינז. אויב געוואלט, איר קענען לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים און בשמים.
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע - 100 מל;
- מייַאָנעז - 100 מל;
- גרינז - 15 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס.
צוגרייטונג
אין די שיסל מיר פאַרשפּרייטן זויער קרעם און לייגן מייַאָנעז. מיר וואַש די גרינז, שאָקלען אַוועק די וואַסער געזונט און ענגשאַפט עס. קנאָבל איז קלינד, געוואשן, טרוקן און לאָזן דורך די גאַרליק. לייגן אַלץ צו זויער קרעם און מייַאָנעז, מישן ונ דורך, שטעלן די מאַסע אין אַ פאַן און דינען עס צו פיש און פלייש קיילים.
דער רעצעפּט פֿאַר מייַאָנעז סאָוס פֿאַר הינדל
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 200 מל;
- זענעפט - 2 טבספּ. spoons;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- צוקער, ערד פעפער - צו טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, איידער קאָכן די שווער-בוילד עגגס, קיל, ריין און מאָלן. מישן זיי מיט מייַאָנעז, שטעלן אַ ביסל פון זענעפט, צוקער און שוואַרץ ערד פעפער. מיר מישן אַלץ ונ דורך און דינען עס אויף די טיש.