רויט פיש שטענדיק ברענגען סעלעבראַטיאָן און פעסטקייַט. איר קענען מאַכן סאַנדוויטשיז מיט עס אָדער דינען עס סעפּעראַטלי אויף אַ פיש טעלער, אָבער פאָרעל וועט געווינען פיל מער אויב איר קאָכן סאַלאַט מיט עס - זיי וועלן קוקן גרויס, און די מעניו איז וועריד. רעסיפּעס פֿאַר סאַלאַדס מיט פאָרעל זענען גאַנץ אַ פּלאַץ - מיט רויט קאַוויאַר, מיט פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, שרימפּס, וואַרעם סאַלאַט מיט פאָרעל און פּאַטייטאָוז. דעם פיש אין אַלגעמיין איז שווער צו צעלאָזן, אַזוי זייַן געשמאַק איז קאַמביינד מיט פילע פּראָדוקטן.
סאַלאַט מיט לייטלי סאָלטיד פאָרעל
ווי מיר האָבן שוין געזאגט, עס זענען אַ פּלאַץ פון אָפּציעס פֿאַר פּריפּערינג סאַלאַט מיט סאָלטיד פאָרעל. די פאַנטאַזיע פון די שעפס איז אַנלימאַטאַד און די נומער פון ינגרידיאַנץ אין די רעצעפּט איז 2-3-2. מיר ווילן צו פאַרבעטן אַ פעסטיוו סאַלאַט. אין זייַן זאַץ, די פּראָדוקטן וואָס מאַכן די שיסל גרינג, פערלי סאַטיספייינג און, בלי ספק, געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- פאָרעל - 500 ג;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 4 פּקס .;
- קאַפּערס - 30 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מאַסלינע ייל - 4 טבספּ. spoons;
- לימענע - 2 ברעקלעך;
- גרינז, זאַלץ, פעפער - צו טעם.
צוגרייטונג
שנייַדן די פאָרעל פיליץ אין קליין קיובז און שטעלן זיי אין אַ סאַלאַט שיסל. טאַמאַטאָוז סקאָלד מיט בוילינג וואַסער, פּילד אַוועק, שנייַדן אין קיובז און פאַרשפּרייטן צו די פיש. שפּיץ מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ, פעפער און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה. אַראָפּנעמען די אַוואַקאַדאָו פון די אַוואַקאַדאָו, קאַטינג עס אין האַלב פארויס, און שנייַדן אין קובעס, און שנייַדן די ציבעלע מיט רינגס. אין די סאַלאַט שיסל מיר פאַרשפּרייטן קאַפּערז, טאַמייטאָוז, ציבעלע און אַוואַקאַדאָו, פון אויבן מיר באַצירן מיט גרינז. דעם סאַלאַט פון פאָרעל פיליץ טוט נישט דאַרפן אַז עס איז סטערד. עס איז בעסער צו דינען אין פּאָרשאַנז, אין אַ טראַנספּעראַנט קאַנטיינער, אַזוי אַז אַלעמען מישן די פּראָדוקטן זיך.
איר קענען פּרובירן צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט אַ ביסל סאָלטיד פאָרעל און קראָוטאָנס. אין דערצו צו די פּראָדוקטן, די רעצעפּט אויך כולל סאַלאַט סאַלאַט, פריש קיוקאַמערז און יאָגהורט סאָוס. אויף דעם טיש, דעם סאַלאַט וועט קוקן מאָדיש, און די ינגרידיאַנץ מאַכן די שיסל אַ דיעטע.
לייַערעד סאַלאַט מיט פאָרעל
קיין באַלעבאָסטע ווייסט אַז די סאַלאַט זאָל נישט נאָר זיין נוצלעך און נערעוודיק, אָבער אויך גרונט אַ אַפּעטיט, ווייַל די שיסל איז שטענדיק געדינט ווי אַ פֿאַרבייַסן. די פּיקיוליעראַטי פון לייערד סאַלאַדס איז ניט בלויז אַז זיי שטענדיק קוק גוט אויף די טיש, אָבער אויך די נויט פֿאַר זייער ימפּרעגניישאַן, וואָס נעמט צייַט. פֿאַר סאַלאַט מיט סאָלטיד פאָרעל, איר קענען קומען אַרויף מיט מער ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַמבאַניישאַנז פון פּראָדוקטן אין לייַערס, אָבער לאָזן ס פּרובירן צו קאָכן אַ גאָר פּראָסט, פּשוט שיסל - "אונטער מאַנטל". וואָס איז די "הערינג אונטער די פוטער מאַנטל" איז באקאנט צו אַלעמען, אָבער, האט איר וויסן אַז "אונטער די פוטער מאַנטל" איר קענען צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט אַ ביסל סאָלטיד פאָרעל. דו זאלסט נישט זיין סאַפּרייזד, איר וועט ווי די געשמאַק קאָמבינאַציע, און די שיין ראָזעווע קאָליר פון די פיש וועט געבן די שיסל אַ פעסטיוו שטימונג.
ינגרידיאַנץ:
- גרין סאָלטיד פאָרעל - 300 ג;
- עגגס בוילד - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בוריק - 1 פּיסי .;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
קאַרראָץ, פּאַטייטאָוז און ביץ זענען בוילד, לאָזן קיל, פּילד און ראַבד די וועדזשטאַבאַלז אויף אַ כאַבאַרניק. ציבעלע פיינלי געהאַקט, פאָרויס שנייַדן אין קליין קיובז. מיר לייגן אויס אין אַ סאַלאַט שיסל לייַערס: גרייטיד ביץ, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, דעמאָלט גרייטיד עגגס, אַניאַנז און פאָרעל. יעדער שיכטע איז לובראַקייטיד מיט מייַאָנעז, חוץ פיש. דער שפּיץ פון דער סאַלאַט איז דעקערייטאַד מיט פיינלי געהאַקט גרינז און מיר שטעלן פיש סאַלאַט פון פאָרעל אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה צו ימפּרעגנאַט. דורך דעם וועג, איר קענען אויך צוגרייטן אַ לייערד סאַלאַט אין אַ פּאָרטיד סאַלאַט שיסל, אָדער שטעלן עס אין אַ רימווואַבאַל פאָרעם, און איידער די דינען געסט זאָל נעמען אַוועק די סקערץ.