סאַלאַט פון קאַנד סאָרשי קענען זיין געשאפן אין מינוט, און דער רעזולטאַט וועט שטענדיק זיין געשמאַק און יעדער מאָל אַ נייַ מייַכל. פּראָסט ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט און זייער געשמאַק קיילים, די הויפּט זאַך איז צו ריכטיק פאַרבינדן פּראָדוקטן און קריייטיוולי צוגאַנג די פּלאַן פון סנאַקס.
סאַלאַט מיט קאַנד זויער - רעצעפּט
א פּשוט גרונט סאַלאַט רעצעפּט מיט סאַורי קענען זיין געמאכט פון פּראָדוקטן וואָס זענען אויף האַנט, די שיסל וועט נאָך קומען אויס זייער געשמאַק און סאַטשערייטאַד. אָבער, סופּפּלעאַפּינג די פֿאַרבייַסן מיט פּרונז, גרינז און ניסלעך, דער רעזולטאַט וועט שורלי יקסיד אַלע עקספּעקטיישאַנז. פון די אנגעוויזן סומע פון ינגרידיאַנץ וועט זיין 6 סערווינגז.
ינגרידיאַנץ:
- סאַורי - 1 ב;
- קעז שווער - 200 ג;
- בוילד עגגס - 4 פּקס .;
- פּרונז - 100 ג;
- גרינז - 50 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- ניסלעך קראַשט;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פּרונז אין סטריפּס. שטעלן עס אויף די דנאָ פון אַ סאַלאַט שיסל.
- פיש מיט אַ גאָפּל און פאַרשפּרייטן איבער דאַר פירות, ווייקן מיט מייַאָנעז.
- לייגן די גריינדיד עגגס, שווער קעז, גיסן יעדער שיכטע מיט מייַאָנעז.
- אויף שפּיץ שטעלן די אפגעווישט פּוטער און גרינז, טרער מיט ניסלעך.
- סאַלאַט מיט קאַנד זאָראָ געדינט אין אַ שעה.
מימאָסאַ סאַלאַט מיט סאַורי - רעצעפּט
קלאַסיש סאַלאַט "מימאָסאַ" מיט סאַורי איז טראַדישאַנאַלי סאַפּלאַמענאַד מיט בוילד פּאַטייטאָוז און קעראַץ, און די הויפּט צושטאַנד פון קוקינג בלייבט אַ פאָרעם פון דערפרישן - עס איז אַ יעלאָויש "היטל" אויף די ייבערפלאַך. זייער געשמאַק פֿאַרבייַסן וועט קומען אויס, אויב איר צולייגן עס מיט זויער אַניאַנז, עס וועט געבן אַן גרינג זויער.
ינגרידיאַנץ:
- סאַורי - 1 ב;
- ציבעלע מאַריניידיד - ½ פּקס .;
- בוילד פּאַטייטאָוז - 2 פּקס .;
- קעראַץ בוילד - 1 פּיסי.
- קעז שווער - 200 ג;
- בוילד עגגס - 4 פּקס .;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- סאַלאַט איז געמאכט אין לייַערס, אַזוי יעדער שיכטע מוזן זיין סאָוקט מיט מייַאָנעז.
- מיט ייַנגעמאַכץ, פליסן די פליסיק, מאַך מיט אַ גאָפּל און שיקן די ערשטער שיכטע אויף די שיסל.
- די ציבעלע זאָל זיין שנייַדן מיט אַ קליין קוב, עס גייט די פיש.
- לייגן אויס די לייַערס פון גרייטיד פּאַטייטאָוז, קעראַץ, דעמאָלט קעז.
- ווייַטער קומט דער פּראָטעין, גראַטעד גרויס, און באַצירן די פֿאַרבייַסן קרום פון יאָוקס.
- נאָך אַ שעה, די סאַורי סאַלאַט איז סאָוקט און קענען זיין געדינט.
סאַלאַט מיט סאַורי און רייַז
א פּשוט סאַלאַט פון קאַנד זויער מיט רייַז וועט זיין פריש, ווייַל עס קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט רייַך ינגרידיאַנץ, פֿאַר בייַשפּיל אַנאַנאַס, גרין אַניאַנז און קעז. אַזאַ אַ פֿאַרבייַסן וועט אַפּעלירן צו אַלע ליבהאבערס פון ומגעוויינטלעך עסנוואַרג. איר קענען דינען דעם עסנוואַרג חלק דורך שטיק, ניצן אַ מאָלדינג רינג.
ינגרידיאַנץ:
- פיש - 1 ב;
- רייַז האַלב, קרומבלי - ½ סט.
- גרין אַניאַנז - 50 ג;
- בוילד יי - 4 פּקס .;
- אַנאַנאַס - 4-5 רינגס;
- קעז שווער - 150 ג;
- קראַב סטיקס - 100 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- רייַז שטעלן די ערשטער שיכטע, ווייקן מיט מייַאָנעז.
- פיש די גאָפּל מיט אַ גאָפּל און פאַרשפּרייטן די ווייַטער שיכטע, גיסן מייַאָנעז.
- שנייַדן די אַניאַנז פיינלי, צעהאַקן די יי, לייגן די לייַערס אויף שפּיץ פון די פיש, ווייקן עס.
- אַנאַנאַס שנייַדן אין קליין קובעס, שטעלן אויף אַ טעלער און דעקן מיט קעז, גיסן מייַאָנעז.
- סאַלאַט מיט קאַנד סאָוקי דעקערייטאַד מיט געהאַקט קראַב סטיקס און גרינז.
סאַלאַט מיט קאַנד זויער און עגגס
סאַלאַט מיט סאַורי און יי - אַ שיסל איז וניווערסאַל, אַזוי איר קענען העסאָפע עס מיט לעגאַמרע קיין ינגרידיאַנץ וואָס איר האָט אין די פרידזשידער בייַ דער מאָמענט. פריש וגערקע וועט ברענגען אַ ליכט פרעשנאַס צו די שיסל, און גרין אַניאַנז פּיקוואַנסי. דעם סאַלאַט איז סאַפּלאַמענאַד מיט מייַאָנעז, אָבער איר קענען נוצן יאָגורט.
ינגרידיאַנץ:
- סאַורי - 1 ב;
- בוילד פּאַטייטאָוז - 2 פּקס .;
- ציבעלע גרין - 50 ג;
- בוילד יי - 3 פּקס .;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- קעז שווער - 150 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- פּאַטייטאָוז רייַבן און לייגן די ערשטער שיכטע, ווייקן מיט מייַאָנעז.
- סאַירע ראַזאָמניטע און לייגן אויס דער ווייַטער שיכטע, שפּיץ מיט אַ געהאַקט ציבעלע און דעקן מיט אַ דין מייַאָנעז ייגל.
- ווייַטער פּלאַסט פון גרייטיד עגגס, שפּיץ די וגערקע, ווייקן מיט מייַאָנעז.
- די לעצט שיכטע וועט זיין גרייטיד קעז. דינען דעם סאַלאַט נאָך 10 מינוט.
סאַלאַט מיט קאַנד סאָושורז און פּאַפּשוי
א סאַלאַט מיט סאַורי און פּאַפּשוי איז געשמאַק. די שיסל קענען זיין געמאכט אין דער שטייגער פון די באַרימט "קראַב", ריפּלייסינג סאַורי מיט סורימי און לייגן פריש קיוקאַמערז. פיש אין דעם פאַל עס איז בעסער נישט צו צעלן מיט אַ גאָפּל אין מאַשט פּאַטייטאָוז און לאָזן קליין ברעקלעך. רעפועלינג קענען לאָזן דעם טראדיציאנעלן - ליכט סאַלאַט מייַאָנעז.
ינגרידיאַנץ :
- סאַורי אין בוימל - 1 ב.
- פּאַפּשוי - ½ ב.
- וגערקע - 2 ברעקלעך;
- קעז שווער - 150 ג;
- בוילד עגגס - 4 פּקס .;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- דריינג מיט קאַנד און פּאַפּשוי פליסיק, גיסן אין אַ סאַלאַט שיסל. טיילן אין קליין ברעקלעך.
- וגערקע, יי און קעז שנייַדן ראַנדאַמלי, גיסן אין די פיש.
- סאַלאַט פון פּאַפּשוי און קאַנד סאָושור ווייקן מיט מייַאָנעז און דינען מיד.
סאַלאַט מיט סאַורי און קעז
געשמאַק און אָריגינעל לייערד סאַלאַט מיט סאַורי קענען זיין געדינט מיט איין שיסל, דעקערייטינג די פעסטיוו טיש. אבער אויב די פירמע האט אלנגעזאמלט אַ קליין, יבערראַשן די געסט דורך דינען די שיסל פּאָרטווייז צו אַלעמען. נישט אין וידעפדיק אין די שיסל וועט זיין פאַר-געפּרעגלט מאַשרומז און בוילד פּאַטייטאָוז, וואָס וועט געבן אַ פֿאַרבייַסן פון פולקייט.
ינגרידיאַנץ:
- סאַורי - 1 ב.
- בוילד פּאַטייטאָוז - 2 פּקס .;
- מאַשרומז - 300 ג;
- ציבעלע - ½ פּקס .;
- יי - 3 ברעקלעך;
- קעז - 200 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- ספּאַססערויטע פיינלי געהאַקט ציבעלע, לייגן געהאַקט מאַשרומז און פּרעגלען ביז גרייט, קיל.
- לייגן אויס די ינגרידיאַנץ, יעדער סאָוקינג מיט מייַאָנעז.
- דער ערשטער וועט זיין גרייטיד פּאַטייטאָוז, נאכגעגאנגען דורך פיש און שוועמל טאָסט.
- רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר פון עגגס, לייגן זיי אויף אַ שיסל, פאַרענדיקן די צוגרייטונג פון גרייטיד קעז.
אָסטריאַן סאַלאַט מיט סאַורי
דעם געשמאַק סאַלאַט מיט קאַנד סאָרשי וועט קאָכן זייער פשוט און געשווינד, זייַן זאַץ איז זייער מינימאַליסטיק, אָבער זיך-גענוג. טריינג אַ פאַרטיק פֿאַרבייַסן, איר טאָן נישט וועלן צו לייגן עס מיט אנדערע ינגרידיאַנץ. די שיסל וועט קער אויס טייסטיער און מער געשמאַק אויב אַלע די פּראָדוקטן זענען גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
ינגרידיאַנץ:
- סאַורי - 1 ב.
- עגגס - 5 פּקס .;
- קעז שווער - 150 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּוטער - 50 ג;
- מייַאָנעז פֿאַר ריפיואַלינג;
- גרינז פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
- מיט קאַנד עסנוואַרג, פליסן די פליסיק, ניד עס מיט אַ גאָפּל, רימוווינג די ביינער.
- שנייַדן די ציבעלע זייער פיינלי.
- קעז און פּראָטעינס גרייט אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
- אין די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל לייגן אויס דעם פּראָטעין, גיסן מייַאָנעז.
- די רגע שיכטע וועט זיין קעז, דעקן מיט מייַאָנעז ייגל.
- ווייַטער קומט די פיש און אַניאַנז, זייאַק זיי, שפּיץ מיט גרייטיד פּוטער און יאָוק און גיסן מייַאָנעז ווידער.
- פיש סאַלאַט פון קאַנד זויער זאָל ווייקן פֿאַר 2 שעה.
סאַלאַט מיט קאַנד סאָושורז און זויער קיוקאַמערז
א געשמאַק סאַלאַט מיט סאַורי און עגגס, און זויער וגערקע קענען זיין געדינט אָדער קאַמפּלאַמענטיד מיט פּשוט, אָבער בישליימעס קאַמביינד ינגרידיאַנץ. אַזאַ אַ מייַכל דיין געסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט וועט געדענקען, אויב איר באַצירן די פֿאַרבייַסן אין לייַערס אין פּאָרשאַנז אין קרעמאַנקאַה. פּיז און קאָרעיִש קעראַץ וועט מאַכן דעם טעם מער אָריגינעל.
ינגרידיאַנץ:
- סאַורי - 1 ב.
- מאַרינאַטעד ציבעלע - 1 פּק .;
- וגערקע סאָלטיד - 3 ברעקלעך;
- בוילד יי - 4 פּקס .;
- קעראַץ אין קאָרעיִש - 100 ג;
- פּיז - ½ ב.
- ניסלעך, גרין אַניאַנז און דיל פֿאַר באַפּוצונג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- אין די קרעמאַנקי לייגן די לייַערס פון ינגרידיאַנץ.
- דער ערשטער פּלאַסט פון זויער אַניאַנז, נאכגעגאנגען דורך אַ מאַשט פיש.
- רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק וגערקע, קוועטשן די פליסיק און לייגן די ווייַטער שיכטע.
- עגגס, רייַבן, פאַרשפּרייטן אויף קרעמאַנקאַם.
- די לעצט שיכטע פון פּיז און קאָרעיִש קעראַץ.
- Top פאַרשפּרייטן אויף אַ לעפל פון מייַאָנעז, באַצירן מיט צוויידז פון גרינז און ניסלעך.
סאַלאַט מיט סאַורי און קרויט
גרינג און שנעל סאַלאַט מיט פּיקינעסע קרויט און סאַורי איז צוגעגרייט פשוט, עס טורנס אויס זייער סאַטיספייינג און נידעריק-קאַלאָריע. איר קענען סדר אַ פֿאַרבייַסן מיט יאָגורט, און ווי נאָך ינגרידיאַנץ איר קענען נוצן זיס פעפער, עגגס און קעז שווער. טרוקן קראַנבעריז וועט געבן אַ ספּעציעל זויער צו די מייַכל.
ינגרידיאַנץ:
- סאַורי - 1 ב;
- פּעקינקאַ - ½ פּקס .;
- זיס פעפער - 1 שטיק;
- שווער קעז - 150 ג;
- בוילד עגגס - 3 ברעקלעך;
- יאָגהורט פֿאַר ריפיואַלינג;
- דאַר קראַנבעריז - 1 האַנדפול.
צוגרייטונג
- פליען די פיש פון די פיש, טיילן אין ברעקלעך.
- פעפער, שנייַדן קרויט מיט שטרוי.
- קעז און עגגס מיט אַ ביינדלעך.
- מישן אַלץ און ווייקן יאָגורט מיט קרויט סאַלאַט און קאַנד סאָרז.
סאַלאַט מיט סאַורי און סיררי
א פּשוט סאַלאַט מיט סאַורי און קראָוטאָנס קענען זיין געשאפן געשווינד, אין מינוט. דעם שיסל וועט בישליימעס קאָפּע מיט הונגער אין לאַנטשטיים, ווייַל אין דעם בייַזייַן פון בינז און פריש וועדזשטאַבאַלז. טאָסט קענען זיין געקויפט גרייט מיט אַ נייטראַל, נישט העל געשמאַק אָדער מאַכן זיי זיך, פריינג די ברויט קיובז אין די מייקראַווייוו ויוון.
ינגרידיאַנץ:
- סאַורי - 1 ב.
- בינז - ½ ב;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- ציבעלע גרין - 20 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז;
- קיריעסהקי.
צוגרייטונג
- צעטיילט די פיש אין ברעקלעך, צעשטערן די בינז פון די בינז.
- קיוקאַמערז און עגגס שנייַדן, צעהאַקן ציבעלע.
- מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, צייַט מיט מייַאָנעז, דערגאַנג מיט ברעקלעך.