פריש קרויט סאַלאַט איז אַ וניווערסאַל שיסל וואָס קענען באַפרידיקן אַלעמען 'ס באדערפענישן. גרינג צוגרייטונג וועט ביטע פויל, נערעוודיק און דייאַטערי פּראָפּערטיעס - סלימינג, און הויך גאַסטראַנאַמיק - יקספּיריאַנסט קולינאַריש עקספּערץ. א פאַנאַנשאַלי צוטריטלעך, אַלע-צייַט גרינס וועט גרינג דערשייַנען אויף קיין טעלער קיין טאָג.
פריש קרויט סאַלאַט - רעצעפּט
סאַלאַט פון פריש ווייַס קרויט איז ינדיספּענסאַבאַל אין די טעגלעך דיעטע, ספּעציעל אין פרי פרילינג, ווען די אויסזען פון גרינס דייווערסיטי איז פּריסטיד דורך אַ וואַרטן פון עטלעכע חדשים. די קוקינג, באזירט אויף סלייסינג פריש, טערמאַללי אַנפּראָסעסט גרינס איז פּשוט, שנעל און וועט דאַרפן נאָר ריפיואַלינג און אַ ביסל ינגרידיאַנץ פֿאַר געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- קאָפּ פון קרויט - 300 ג;
- לימענע - 1/2 פּקס .;
- זיס פעפער - 70 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מאַסלינע ייל - 35 מל;
- זאַפט ינגבער - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
- קרויט פיינלי צעהאַקן.
- מאָל די לימענע אין די פאַרבינדן.
- פאַרבינדן לימענע מיט קרויט און צעקוועטשן מיט הענט.
- לייגן ציבעלע האַלב - רינגס און פעפער.
- צייַט דער פרילינג סאַלאַט מיט פריש קרויט מיט ינגבער זאַפט און פּוטער.
פריש קרויט סאַלאַט מיט עסיק
סאַלאַט מיט פריש קרויט - אַ וויטאַמין שיסל, קענען צו טייַנען אַ לאַנג רעזערוו, אויב די קוקינג נוצן אַ סאָוס מיט די דערצו פון עסיק. די וניווערסאַליטי פון די רעצעפּט און מינאַמאַליזאַם אַלאַוז איר צו פירן איינער נערעוודיק גרינס אָן קיין אַדישאַנז. אבער אויב עס איז געווען אַ פאַרלאַנג צו לייגן קאָליר, אַ האַנדפול פון פריש גרינז וועט האָבן צו גיין.
ינגרידיאַנץ:
- קאָפּ פון קרויט - 300 ג;
- עסיק - 30 מל;
- צוקער און זאַלץ - אַ קניפּ;
- פריש פּעטרעשקע - אַ האַנדפול.
צוגרייטונג
- קאַבבאַגע צעטל און קוועטשן לייטלי.
- מישן די עסיק מיט צוקער און זאַלץ - סאָוס פֿאַר פריש קרויט סאַלאַט איז גרייט.
- גיסן די סאַלאַט סאָוס און לאָזן עס ברו פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
- אָנטאָן סאַלאַט, באַצירן מיט גרינז.
פריש קרויט סאַלאַט מיט מייַאָנעז
פאָלקס אין שטוב קוקינג מייַאָנעז, וואָס פיץ געזונט מיט רובֿ פּראָדוקטן, איז אויך גאנץ פֿאַר קרויט סאַלאַדס. די מייַלע פון פילונג איז קלאָר ווי דער טאָג: די גיכקייַט פון קוקינג, אָנגענעם געשמאַק און גרינג צו נוצן. אין דער זעלביקער צייַט, די שיסל באקומען אַ שאָטן, וואָס קענען ניט זיין אַטשיווד אַפֿילו ווען מיקסינג טייַער סאָסיז.
ינגרידיאַנץ:
- קאָפּ פון קרויט - 1/2 פּקס .;
- קעז - 150 ג;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז -150 ג.
צוגרייטונג
- איידער איר גרייטן אַ סאַלאַט פון פריש קרויט, צעהאַקן און צעקוועטשן עס.
- קעז רייַבן.
- קאַמביין די קרויט מיט געהאַקט קנאָבל און קעז.
- צייַטן אַ סאַלאַט פון פריש קרויט מיט מייַאָנעז.
סאַלאַט פון קרויט און פריש קיוקאַמערז
סאַלאַט מיט פּיקינג קרויט און פריש וגערקע וועט העלפן אין פאסטן, און בעשאַס אַנלאָודינג טעג . א ליכט פֿאַרבייַסן מיט אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן איז צוגעגרייט אין פינף מינוט, און איז געגעסן אַפֿילו פאַסטער. גענוג פון סלייסט וועדזשטאַבאַלז און סיטרוס זאַפט, אַזוי אַז די שיסל האט אַ אָנגענעם קוק און אַ יידל געשמאַק. די וואס זענען נישט דערשראָקן פון עקסטרע סענטימעטער קענען לייגן מייַאָנעז.
ינגרידיאַנץ:
- קאָפּ פון קרויט - 1 שטיק;
- וגערקע - 2 ברעקלעך;
- פריש פעננעל - האַנדפול;
- לימענע זאַפט - 45 מל;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
- שמאָק קרויט, שנייַדן וגערקע סטריפּס, לייגן קראָפּ און מישן.
- צירירן די לימענע זאַפט מיט מאַסלינע ייל און צייַט מיט אַ סאַלאַט פון פריש קרויט.
סאַלאַט פון פריש רויט קרויט
א פּשוט סאַלאַט פון פריש קרויט קענען זיין באשאפן פון די ניראַסט "קאָרעוו" - רויט-כעדאַד. זייַן נוציק פּראָפּערטיעס זענען ינוואַליאַבאַל, פּיקאַנט ביטער טעם איז בישליימעס קאַמביינד מיט פילע וועדזשטאַבאַלז, און העל קאָליר גיט אַ מער סיבה צו נוצן. צו ראַטעווען די יענער איר דאַרפֿן צו האַלטן די גרינס אין בוילינג וואַסער און דעמאָלט צייַט מיט לימענע זאַפט אָדער עסיק.
ינגרידיאַנץ:
- קאָפּ פון קרויט - 1 פּיסי .;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- עסיק - 15 מל.
צוגרייטונג
- איידער איר מאַכן אַ געשמאַק סאַלאַט פון פריש קרויט, צעהאַקן עס, טונקען עס פֿאַר אַ פּאָר פון סעקונדן אין בוילינג וואַסער, פליפּ עס איבער אַ קאַלאַנדער און שפּריצן עס מיט עסיק.
- פאַרבינדן, לייגן די בלייבט פון עסיק, צוקער און גרינס בוימל.
- לאָזן די שיסל צו שטיין פֿאַר 1/4 פון אַ שעה, דעמאָלט דינען.
סאַלאַט פון פריש קרויט און פיש
א געשמאַק סאַלאַט פון פריש קרויט קענען זיין דייווערסאַפייד דורך אַדינג וועדזשטאַבאַלז, פלייש, פיש און טראדיציאנעלן מייַאָנעז סאָוס. פריש פיש פילעט איז בישליימעס קאַמביינד מיט פריש קרויט און געווירציק מייַאָנעז, און אַ געווירציק דערצו פון אָליווז, גרינז און קאַנד פּיז וועט געבן אַ שיסל נישט בלויז דערנערונג, אָבער עלאַגאַנס.
ינגרידיאַנץ:
- קאָפּ פון קרויט - 1/4 פּקס .;
- פאַליי פון סידעלע - 250 ג;
- אָליוועס - 50 ג;
- קאַנד פּיז - 100 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 150 ג.
צוגרייטונג
- בוילד פיש פיליץ שנייַדן אין קובעס.
- שרעד קרויט און אַניאַנז.
- קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ און צייַט דער אָריגינעל סאַלאַט פון פריש קרויט מיט מייַאָנעז.
פריש קרויט סאַלאַט מיט עפּל
סאַלאַט מיט פריש קרויט און אַן עפּל איז אַ קלאַסיש רעצעפּט פון רוסיש קולינאַריש. אַזאַ אַ קאָמבינאַציע איז אַקטיוולי געניצט הייַנט - נאָך עס איז גאָרנישט מער געשמאַק ווי זיס און זויער apples און זאַפטיק קרויט בלעטער, וואָס אין נאָענט טאַנדאַם וועט דינען ווי אַ פרייַ שיסל אָדער אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש . פריש און גרינג פוד וועט פאָרזעצן די דייאַטערי רשימה.
ינגרידיאַנץ:
- קאָפּ פון קרויט - 1/4 פּקס .;
- עפּל - 2 ברעקלעך;
- רויט זיס פעפער - 1 פּק .;
- אָליוועס - 50 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
- קרויט פיינלי צעהאַקן, צעקוועטשן.
- שנייַדן apples אין סלייסיז, און פעפער אין רינגס.
- פאַרבינדן אָליוועס, פּעפּערז, apples און קרויט און, מיט לימענע זאַפט און פּוטער, מישן.
פריש קרויט סאַלאַט מיט סמאָוקט ווורשט
פריש קרויט סאַלאַט מיט ווורשט איז אַ גרינג וועג צו שאַפֿן ניט בלויז אַ נערעוודיק, אָבער אויך אַ געשמאַק שיסל פון די פּראָדוקטן וואָס זענען אין האַנט. דעם סאַלאַט איז שווער צו רופן דיעטע, אָבער סאַטשערייטאַד און אָריגינעל קענען זייַן גאַנץ. די זיך-געדינט שיסל בישליימעס פיץ די פעסטיוו טיש און קענען פאַרבייַטן די פּאָדנאַדאָעוושיע בעקאַבאָלעדיק טריץ.
ינגרידיאַנץ :
- סמאָוקט ווורשט - 200 ג;
- קאָפּ פון קרויט - 1/4 פּקס .;
- וגערקע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 120 ג;
- גרין פּעטרעשקע - האַנדפול;
- סאַלאַט בלאַט - 2 פּקס.
צוגרייטונג
- קרויט צעהאַקן און צעקוועטשן מיט דיין הענט.
- ווורשט און וגערקע שנייַדן אין סטריפּס.
- פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ, צייַט מיט מייַאָנעז און לייגן זיי אין אַ שיסל, סאָוס מיט סאַלאַט און פּעטרעשקע.