דראַניקי איז אַ פּשוט און געשמאַק שיסל. זיי זענען יוזשאַוואַלי געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע. אבער דאָס איז אַ פערלי לאַנג פּראָצעס, ספּעציעל ווען איר דאַרפֿן צו טאָן פילע סערווינגז אַמאָל. מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן פּאַנקייקס אין די ויוון. די שיסל, קאָכן אין דעם וועג, קומט ווייניקער קאַלאָריע, און עס ס 'גרינגער צו קאָכן עס, ווייַל איר קענען מאַכן פילע פּאָרשאַנז אַמאָל.
פּאַטייטאָוז פּאַנקייקס אין די ויוון - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 400 ג;
- סמעטענע 20% פעט צופרידן - 2 טבספּ. spoons;
- עגגס - 1 שטיק;
- ציבעלע - 100 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מעל - 40 ג;
- זאַלץ;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
צעטל די ציבעלע פיינלי, צעהאַקן די קנאָבל. פּאָטאַטאָ דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און קוועטשן די עקסטרע זאַפט. לייג זויער קרעם, אַזוי אַז די קאַרטאָפל מאַסע טאָן ניט ווענדן שוואַרץ. מיר פאָר אין אַן יי, זאַלץ, גיסן אין מעל און מישן אַלץ גוט. שמירן די באַקינג טאַץ מיט פּוטער, אָנלייגן פּוטער פּאַפּ פּייפּס. אין אַ געזונט-כיטיד ויוון, באַקן קאַרטאָפל פּאַנקייקס פֿאַר וועגן 20 מינוט.
דראַניקי אין די ויוון מיט מינסט פלייש - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- ציבעלע - 150 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- מינסט פלייש - 400 ג;
- סלייסיז פון ווייַס ברויט - 2 פּקס .;
- מילך - 70 מל;
- זאַלץ;
- פעפער;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
ווייַס ברויט אויסגעגאסן וואַרעם מילך צו מאַכן עס געזונט סאָוקט. דעמאָלט מיר קוועטשן עס און, צוזאַמען מיט אַניאַנז, מיר פאָרן דורך אַ פליישמילכל. מינסט פלייש איז אויך בעסער צו פאָרן אַ פּאָר פון מאָל דורך די פליישמילכל , אַזוי אַז עס ווערט ווייך. מישן עס מיט ברויט, אַניאַנז, געשמאַק, לייגן זאַלץ און פעפער, און דעמאָלט מישן געזונט. ווייַטער, מיר ריין פּאַטייטאָוז און דרייַ פון זיי אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. דעמאָלט קוועטשן די זאַפט, פאָר די עגגס, לייגן מעל, זויער קרעם, לייגן זאַלץ און מישן. מיר מישן קליין באַללס פון מינסט פלייש. אויף די יילד באַקינג טאַץ מיט אַ לעפל מיר פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז מאַסע, דעמאָלט מיר שטעלן די מיטבאָל אויף שפּיץ און פאַרמאַכן עס ווידער מיט די קאַרטאָפל געמיש. קערפאַלי גלייַך עס אַזוי אַז די פילונג איז געזונט פארמאכט. אין 200 דיגריז מיר באַקן פּאַנקייקס מיט פלייש וועגן 35-40 מינוט.
דראַניקי מיט קעז אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 900 ג;
- מעל - 1 גלאז;
- מילך - 300 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- קעז שווער - 100 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- פעפער - קניפּ;
- פּוטער קרימי 73% פעט צופרידן - 30 ג;
- greens .
צוגרייטונג
פּילד פּאַטייטאָוז דרייַ אויף אַ מיטל כאַבאַרניק און שטעלן אין אַ טיף שיסל. מיר לייגן מילך, עגגס, מעל, באַקינג פּודער און גרייטיד קעז. סאָלים, פעפער און גערודער געזונט. מיר באַקן די פּאַן מיט קרעם פּוטער און פאַרשפּרייטן אַ חלק פון די צוגעגרייט מאַסע מיט אַ לעפל. אין 200 דיגריז מיר באַקן פֿאַר וועגן 25 מינוט. פאַרטיק קאַרטאָפל פּאַנקייקס מיט קעז, בייקט אין די ויוון ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס און געדינט מיט אַ באַליבט סאָוס אָדער זויער קרעם. Bon appetit!