די פרוכט פון אַוואַקאַדאָו איז אַ ביסל ומגעוויינטלעך און עס איז מעגלעך צו זאָגן אַ נייַע פֿאַר אונדז. מאַסע עס איז נישט געניצט, כאָטש די פרוכט איז זייער נוצלעך, ווי עס איז רייַך אין וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן און פאַץ. ססיענטיסץ האָבן פּראָווען אַז ניצן אַוואַקאַדאָוז סטרענגטאַנז זיקאָרן, האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַרבעט פון די האַרץ און בלוט כלים, און אויך רימוווז "שלעכט" קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. אַזוי געדענקען, אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע סאַלאַדס פון אַוואַקאַדאָוז מיט טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און סעאַפאָאָד איז די רעכט וועג צו אַ גוט פיגור און געזונט.
סאַלאַט פון אַוואַקאַדאָו און טאַמאַטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- לימענע זאַפט - צו טעם;
- מאַסלינע ייל - פֿאַר ריפיואַלינג;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, צו מאַכן אַזאַ אַ סאַלאַט, מיר ערשטער צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. פֿאַר דעם, מיר נעמען אַוואַקאַדאָו, טאַמייטאָוז און אַניאַנז, פּראָצעס, שנייַדן אין קליין קיובז און לייגן זיי צו אַ סאַלאַט שיסל. שפּריצן אַלע די לימענע זאַפט, זאַלץ, פעפער צו געשמאַק, גיסן מאַסלינע ייל, מישן און דינען סאַלאַט צו די טיש מיט טאָסט.
אַוואָקאַדאָ סאַלאַט מיט שרימפּס און טאַמייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- אַוואָקאַדאָ - 2 ברעקלעך;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 150 ג;
- בוילד שרימפּ - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 50 מל;
- טאַבאַסאָו סאָוס.
צוגרייטונג
אַוואָקאַדאָ ריין און שנייַדן די פלייש אין קליין קובעס צוזאמען מיט די פּילד ציבעלע. קאַרש טאַמאַטאָוז, שרעדיד סלייסיז. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל, סיזאַנד מיט מייַאָנעז, טאַבאַסקאָ סאָוס און מיר דינען סאַלאַט מיט שרימפּס, טאַמייטאָוז און אַוואַקאַדאָו אויף די טיש.
אַוואָקאַדאָ סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז
אויב איר ווילן צו מאַכן עטלעכע אָריגינעל און סייווערי סאַלאַט מיט אַוואַקאַדאָו, טאָן ניט פאַרגעסן אַז עס וועט קער ניט בלויז אַמייזינגלי געשמאַק, אָבער אויך זייער סאַטיספייינג. דער פאַקט איז אַז די אַוואַקאַדאָו, אין טערמינען פון זייַן קאַלאָריק צופרידן און פּראָטעין צופרידן, איז מער ווי אַ שטיק פון פלייש ווי אַ גרינג פרוכט. דעריבער, עס איז בעסטער צו דינען דעם סאַלאַט צו די טיש נישט ווי אַ פֿאַרבייַסן, אָבער ווי אַ פול-פלעדזשד פרייַ שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- רויט ציבעלע - 1 פּיסי.
פֿאַר סאָוס:
- גרין פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- ים זאַלץ - אַ קניפּ;
- לימענע - 1 שטיק;
- שוואַרץ ערד פעפער - קניפּ.
צוגרייטונג
קודם מיר ונ דורך וואַשן סאַלאַט בלעטער, טרוקן זיי מיט אַ האַנטעך און טרער אונדזער הענט אין קליין ברעקלעך. מיר וואַשן די וגערקע מיט שרעדיד קרייזן, און שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין דין סלייסיז. אַוואָקאַדאָ שנייַדן אין האַלב, נעמען די ביין קערפאַלי, נאָך וואָס מיר פּעלווערייז די פּאַפּ אין קליין קיובז. ציבעלע איז פּילד פון די כוס, שנייַדן אין האַלב רינגס, וואָס מיר מיד פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער. נאָך וואָס, מישן אַלע די דורכשניט וועדזשטאַבאַלז אין אַ סאַלאַט שיסל מיט אַוואַקאַדאָו, אָנטאָן די שיסל מיט סאָוס.
פֿאַר זייַן צוגרייטונג מיר נעמען פּעטרעשקע גרינז, פיינלי געהאַקט, אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און לאָזן די מינוט פֿאַר 3. דעמאָלט די פליסיק איז ויסגעשעפּט, און פּעטרעשקע איז קאַמביינד מיט מאַסלינע ייל, געהאַקט קנאָבל, לימענע זאַפט. צייַט מיט שוואַרץ פעפער, זאַלץ, און דעריבער, מאָלן אַלע אין אַ בלענדער. דער פאַרטיק סאָוס זאָל קער אויס, ענלעך צו פליסיק מאַשט פּאַטייטאָוז. מיר גיסן אונדזער סאַלאַט מיט די צוגעגרייט קאַסטינג, מישן עס און מיד דינען עס צו די טיש.
אַוואָקאַדאָ סאַלאַט מיט קאַרש טאַמאַטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- אַוואָקאַדאָ - 400 ג;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 10 פּקס .;
- ברינזאַ - 200 ג;
- סאַלאַט בלעטער - 100 ג.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- עסיק - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
קעז איז שנייַדן אין קליין יידעניקאַל קיובז, און די טאַמייטאָוז זענען שרעדיד אין קליין ברעקלעך. אַוואָקאַדאָ איז פּילד און קראַשט אויך. פֿאַר פילונג, מישן אין אַ באַזונדער שיסל בוימל מיט עסיק. ווייַטער, שטעלן אויף אַ טעלער פון סאַלאַט בלעטער, שפּריצן קעז, טאַמאַטאָוז און אַוואַקאַדאָו פון אויבן. מיר גיסן סאַלאַט מיט אַוואַקאַדאָו סאָוס און דינען עס צו די טיש.