פּינעאַפּפּלעס, פריש אָדער קאַנד, אין להכעיס פון זייער אַוויילאַביליטי, נאָך בלייַבן אַ נאַש. דעריבער, זיי זענען אַזוי פאַנד פון אַדינג צו די רעסאַפּיז פון סך סאַלאַדס, ספּעציעל קאַנד פּינאַפּאַלז - זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו באַלאַגאַן אַרום אַלע, נאָר צו עפענען די קענען, און מיד פילן - אַ יום טוּב אין די הויז!
סאַלאַט מיט קאַנד אַנאַנאַס און פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 300 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- פּיינאַפּאַלז קאַנד - 1 ב.
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 ב.
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- קראָפּ, פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
שווער-בוילד עגגס און שינקע זענען שנייַדן אין סטריפּס. סלייסיז פון טאַמאַטאָוז. מיר וואַרפן פּאַפּשוי אויף די קאַלאַנדער. מיט פּיינאַפּאַלז פליסן די סירעפּ. לייגן אויס אַ סאַלאַט, יעדער פּראָמאַזיווייַאַ מייַאָנעז: שינקע, עגגס, פּאַפּשוי, פּינעספּאַלז, טאַמייטאָוז. Top מיט ספּרינגקאַלד געהאַקט גרינז און געדינט צו די טיש.
סאַלאַט מיט קאַנד אַנאַנאַס און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- פּיינאַפּאַלז קאַנד - 1 ב.
- טשאַמפּיגנאָנס (פריש) - 500 ג.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- יאָגהורט (נישט זיס) - 100 ג;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- זענעפט - 1 טבספּ. לעפל;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי און מאַשרומז קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז האַלב. מיר שטעלן עס צוריק אין אַ קאַלאַנדער, און ווען עס קאַלט, שנייַדן עס אין קליין קובעס. מיט פּיינאַפּאַלז פליסן די סירעפּ.
מיר גרייטן דעם סאָוס פֿאַר סאַלאַט. אין אַ בלענדער, מישן מייַאָנעז מיט יאָגהורט, לימענע זאַפט און זענעפט. סאָלים, פעפער. לייג געהאַקט קראָפּ און מישן ווידער.
מיר פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ אין די סאַלאַט שיסל. מיר אָנטאָן די סאָוס און לאָזן די סאַלאַט שטיין פֿאַר בייַ מינדסטער האַלב אַ שעה אין די פרידזש.
סאַלאַט מיט קאַנד אַנאַנאַס און סמאָוקט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט (סמאָוקט) - 400 ג;
- פּיינאַפּאַלז אפגעהיט (סלייסיז) - 1 ב.
- קעז שווער - 100 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 200 ג.
צוגרייטונג
הינדל ברוסט שנייַדן אין קליין קובעס. מיר לייגן צו עס ברעקלעך פון אַנאַנאַס אָן סירעפּ און גרייטיד עגגס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק מיט קעז. כל געמישט און סיזאַנד מיט מייַאָנעז. אונדזער סאַלאַט איז גרייט.
ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט מילגרוים און סטראָבעריז?
ינגרידיאַנץ:
- אַנאַנאַס אפגעהיט - 2 מאַגז;
- פערשקע קאַנד - 2 פּקס .;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- פריש סטראָבעריז - 250 ג;
- קעז "פּאַרמעסאַן" - 50 ג;
- סאַלאַט גרין - 1 בינטל.
פֿאַר סאָוס:
- באַסיל - 3 צווייַג;
- סמעטענע - 1 טבספּ. לעפל;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- באַלזאַמיק עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- קאָריאַנדער ערד - 1 שראַב;
- זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
סטראָבעריז זענען ונ דורך געוואשן, לאָזן טרוקן און נאָר דערניצן די גרין סטעמס, אַנדערש די טרוסקאַווקע וועט אַבזאָרבינג וידעפדיק נעץ און פאַרלירן עטלעכע פון זייַן מאַגיש טאַם. דער מאַראַנץ איז פּילד אַוועק, צעטיילט אין סלייסאַז און מיר באַזייַטיקן אַלע די פילמס. שנייַדן די פלייש אין קובעס, ווי די אַנאַנאַס רינגס. פּעאַטשעס זענען שנייַדן אין סלייסיז.
סאַלאַט געוואשן, פּראָמאַקיוואַעם, טיילן אין באַזונדער בלעטער און ליינד מיט אַ סאַלאַט שיסל. אויבן, קערפאַלי לייגן די פרוכט. מיקסער מישן אין אַ דיק מאַסע פון זויער קרעם מיט מאַסלינע ייל און באַלזאַמיק עסיק. לייג די ערד קאָריאַנדער און אַ האַנדפול פון פיינלי געהאַקט באַסיל גרינז. אַמאָל ווידער, מיר ניד און אָנטאָן סאַלאַט. Top מיט אַ ברייטהאַרציק שפּריצן פון גרייטיד "פּאַרמעסאַן".
פרוכט סאַלאַט מיט קאַנד אַנאַנאַס און מאַלענע
ינגרידיאַנץ:
- פּיינאַפּאַלז קאַנד - 1 ב.
- מאַלענע פריש - 1 נומער;
- וואָלנאַץ - 1/2 סט;
- וויסקאָז קרעם - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
לייג אויס לייַערס אין אַ ספּעציעל מאָלדינג רינג (איר קענען שנייַדן זיך אויס פון די קען): פּינעאַפּפּלע, קרעם, ראַזבעריז, קרעם, געהאַקט ניסלעך און קרעם ווידער. מיר פאָרזעצן ביז אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען ויסגעמאַטערט. גלייַך אין די פאָרעם מיר שיקן סאַלאַט צו די פרידזש פֿאַר 1 שעה. נאָך די רינג, קערפאַלי באַזייַטיקן און דינען אַ געשמאַק פרוכט סאַלאַט צו די טיש.