מולטיוואַרקאַ - דאָס איז אַ ויסגעצייכנט לייזונג פֿאַר פאַסילאַטייטינג די לעבן פון כאַוסווייווז, ווייַל עס איז ניט דאַרפֿן צו קערפאַלי מאָניטאָר די קוקינג פּראָצעס. איינער פון די בעסטער אָפּציעס פֿאַר די קיילים געמאכט מיט עס זענען די מיטבאָלז אין די מולטיוואַרקעט, דער רעצעפּט און ספּעציעל שטעלן מאָדע וועט העלפן צו דיווערסאַפיי דיין געשמאַק.
ווי צו קאָכן מיטבאָלז אין אַ מולטיוואַריאַט?
צו מאַכן געשמאַק מעאַטבאַללס אין אַ מולטיוואַרק, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן זיכער ווייזט:
- פֿאַר קוקינג, איר קענען אויסקלייַבן איינער פון די מאָדעס, אַזאַ ווי די "קווענטשינג", "מולטיפּראָפילע", "סטים", אָדער אנדערע וואָס איז צוגעשטעלט פֿאַר פאַרשידענע מאַניאַפאַקטשערערז.
- אויב די פּראָגראַם ימפּלייז מאַנואַל טעמפּעראַטור סעלעקציע, דעמאָלט עס איז ווערט באַשטעטיקן 120-150 דיגריז.
- צו מאַכן מיטבאָלז אין אַ מולטיוואַרק, זיי מוזן זיין גאָר אָנגעפילט מיט סאָוס. אויב נישט קאַלקיאַלייטיד מיט די סאָוס פון סאָוס, זיי קענען באַקומען אַ דריינאַס.
- די גרייס פון דעם מיטבאָל זאָל זיין מיטל, זיי זאָל נישט זיין ווי מיטבאָלז, אָבער זיי זאָל נישט זיין ווי גרויס ווי קוטלעץ.
- דעפּענדינג אויף יחיד וויל, די פּראָדוסע קענען זיין געמאכט ווייך (ניצן קרעם אָדער סמעטענע סאָוס) אָדער געווירציק, ניצן פּעפּערז און טאַמייטאָוז.
- פֿאַר די פאָרמירונג פון מאַסע, איר קענען נוצן ביידע רייַז און באַקוויט, און עפשער ניצן בלויז מינסט פלייש.
פלייש מיט רייַז אין אַ מולטיוואַריאַט - רעצעפּט
די מיטבאָלז "העדגעהאָגס" קוקן זייער אַטראַקטיוו אין די מולטיוואַרק. דעם שיסל האט אַ אָנגענעם געשמאַק און איז זייער גרינג צו צוגרייטן. די ינגרידיאַנץ זענען מוסיף אין אַ מינימאַל סומע, און דורך די זאַטקייַט די עסנוואַרג איז בייַ די העכסטן שטאַפּל. ניצן אַ הויזגעזינד אַפּפּליאַנסע, איר קענען נישט זאָרג אַז אַ מאָלצייַט מיט די דערצו פון רייַז וועט ברענען.
ינגרידיאַנץ:
- קראַפט - 300 ג;
- רייַז - 3 טבספּ. ל .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 טבספּ. ל .;
- וואַסער 250 מל.
צוגרייטונג
- מאַסע (מינז פלייש, ציבעלע און טרוקן רייַז) צו מישן פֿאַר אַן אַפֿילו פאַרשפּרייטונג פון זאַלץ און רייַז, מאַכן מיטבאָלז.
- Mix pasta and water, pour it with meatballs in the multivark.
- שטעלן די "קווענטשינג" מאָדע צו 45 מינוט.
הינדל פלייש מיט אַ Multivariate
הינדל מיטבאָלז אין די סאָוס אין די מולטיוואַרק זענען נישט ערגער ווי די שיסל מיט כאַזער מינסט פלייש באַללס זענען זייער יידל, וואָס ז די פאַרלאַנג צו פּרובירן זיי ווידער. צו פֿאַרבעסערן די טעם, זיי קענען זיין פּראַסעסט אין ברויט, פלייווערד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים, אויסדערוויילט לויט זייער יחיד טעם.
ינגרידיאַנץ:
- שטאַרקייט-600 ג;
- יי - 1 שטיק;
- קראַקערז - 4 טבספּ. ל .;
- וואַסער 100 מל;
- פּאָמידאָר זאַפט - 250 מל;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס.
צוגרייטונג
- מיקס די פאָרסמעאַט, אַניאַנז, רוסקס, יי און בשמים.
- מיט טאַמאַטאָוז, פאַרבינדן קנאָבל, פעפער און זאַלץ.
- גיסן אין די שיסל פון פּאָמידאָר געמיש און וואַרטן פֿאַר די קאָכן אויף דעם פּראָגראַם "פריינג".
- לייג די מיטבאָלז צו די סאָוס און ינסטאַלירן די "קווענטשינג" פּראָגראַם.
- איר קענען מאַכן מיטבאָלז אין אַ מולטיוואַרקאַן אין 25-30 מינוט.
מיטבאָלז פון ערד רינדערנס אין אַ מולטיוואַרק
דעם מין פון עסנוואַרג ווי רינדערנס מיטבאָלז אין אַ מולטיוואַרקעט קענען קער אויס ינקרעדאַבלי זאַפטיק, אויב איר צוגרייטן אַ גוט סאָוס פֿאַר עס. ספּעציעלע פּיקקאַנסי איז געגעבן צו אים אין אַ זאַץ פון זויער קרעם און מאַקאַראָנען פון טאַמייטאָוז. א קלאַסיש רעצעפּט קענען בישליימעס פּאַסן פֿאַר מיטאָג אָדער הילף צו ברענגען פאַרשיידנקייַט צו די פעסטיוו סעודה.
ינגרידיאַנץ:
- שטאַרקייט - 0, 5 קג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- רייַז - 0.5 גלעזל;
- יי - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. ל .;
- מעל - 2 טבספּ. ל .;
- סמעטענע - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- סלעפּאַט מעאַטבאַללס פון מינסט פלייש מיט ציבעלע, יי און פאַר-בוילד רייַז.
- מאָולדיד באַללס שטעלן אין אַ שיסל.
- סאָוס פון מאַקאַראָנען, זויער קרעם, מעל גיסן אין די שיסל אַזוי אַז עס קאָווערס די באַללס.
- רינדערנס מיטבאָלז אין די מולטיוואַר קאָכן פֿאַר וועגן אַ שעה אויף די פּראָגראַם "קווענטשינג".
פיש מיטבאָלז אין אַ מולטיוואַרק
ניט אַלעמען ליב פיש קיילים, אָבער ווען ניצן די אָריגינעל רעצעפּט, איר קענען מאַכן גאָר יידל מיטבאָלז פון אַלאַסקאַ פּאָללאָקק אין אַ מולטיוואַרק, וואָס אַפֿילו קינדער וועלן זיין צופרידן. איר קענען נעמען אנדערע טייפּס פון פיש. די שיסל וועט ברענגען מאַקסימום נוץ רעכט צו די צופרידן פון יאָדינע און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסאַז, מיט אים די ידעאַל קאָמבינאַציע פון פּאָמידאָר סאָוס.
ינגרידיאַנץ:
- פיש פילעט - 1 קג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- יי - 1 שטיק;
- סעמאַלינאַ - 2 טבספּ. ל .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 3-4 טבספּ. ל .;
- וואַסער - 0.5 ליטער
- מעל - 2-3 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- אין די פאַליי לייגן ציבעלע, יי, סעמאַלינאַ, מישן.
- וועגעטאַבלעס פֿאַר סאָוס ריין, שנייַדן און שטעלן אין די אַפּפּליאַנסע, פּרעגלען אין די "באַקינג" מאָדע.
- פון מינסט פלייש צו שאַפֿן באַללס און שטעלן אויף געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז.
- מאַכן אַ סאָוס פון מאַקאַראָנען, וואַסער און מעל, גיסן זיי מיט פלייש אין די מולטיוואַרק.
- שטעלן די "קווענטשינג" מאָדע צו 1 שעה.
מיטבאָלז אין אַ קרימי סאָוס אין אַ מולטיוואַרק
א פּראָסט אָפּציע איז די מיטבאָלז אין די סאָוס אין די מולטיוואַרק. עס קענען זיין געמאכט פון זויער קרעם, פון טאַמאַטאָוז, אָבער די מערסט מילד, פּאַסיק אַפֿילו פֿאַר יונג קינדער, וועט זיין קרימי. מיט עס, עס וועט זיין ידעאַל צו פאַרבינדן הינדל מינסיסמעאַט, וואָס האט אַ ווייך סטרוקטור. איר קענען דינען די עסנוואַרג אויף אַ קישן פון פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- קראַפט - 700 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- סעמאַלינאַ - 2-3 טבספּ. ל .;
- יי - 1 שטיק;
- קרעם 20% - 200 מל.
צוגרייטונג
- לייג די ציבעלע צו די סטאַפינג, פאָר אין די יי. צו אַרייַנציען וידעפדיק נעץ, איר דאַרפֿן צו לייגן סעמאַלינאַ.
- צו בלינד די מיטבאָלז. קער אויף די "פרייינג" פאַנגקשאַנז און פּרעגלען.
- שטעלן אויף די צוגעגרייט גרינס קישן מעאַטבאַללס אין ווייַס סאָוס אין אַ מולטיוואַרק, ברענגען צו גרייטקייַט אויף די פּראָגראַם "קווענטשינג" פֿאַר העלפט אַ שעה.
פלייש מיט פּאָמידאָר סאָוס אין מולטיוואַרק
א שאַרף געשמאַק פון פאַרשידענע מיטבאָלז אין פּאָמידאָר אין די מולטיוואַרק. זיי קענען זיין געמאכט פון קיין מינסט פלייש: פון כאַזער, הינדל, רינדערנס, אַ קאָמבינאַציע פון די טייפּס איז ערלויבט. טאָמאַטאָ פּאַפּ איז סופּערבלי קאַמביינד מיט קנאָבל, עס גיט עס אַ רייַך אַפטערטייסט. אויב איר לייגן צוקער, די סאָוס וועט קריגן אַ ומגעוויינטלעך זיס און זויער טעם.
ינגרידיאַנץ:
- קראַפט - 400 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 טבספּ. ל .;
- סמעטענע - 2 טבספּ. ל .;
- צוקער.
צוגרייטונג
- וועגעטאַבלעס פיינלי געהאַקט, האַלב וועט זייַן געניצט פֿאַר מיטבאָלז.
- קער אויף די "פריינג" פונקציאָנירן און פּראָצעס די אַניאַנז מיט קעראַץ.
- מישן די סטאַפינג, וועדזשטאַבאַלז. פאָרעם מיטבאָלז.
- קער אויף "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 40 מינוט.
- מאַכן אַ סאָוס פון מאַקאַראָנען, קנאָבל, זאַלץ און צוקער, גיסן אין מיטבאָלז און צוגרייטן פֿאַר די סוף פון די פּראָגראַם.
מיטבאָלז אין סמעטענע סאָוס אין מולטיוואַרק
א נערעוודיק, נערעוודיק און ינסאַנעלי אַפּעטיטלעך עסנוואַרג קענען זיין גערופן אַזאַ ווי מיטבאָלז מיט סמעטענע אין אַ מולטיוואַרקעט. ווען קוקינג עס איז גאָר וויכטיק צו אָבסערווירן די ריכטיק פּראַפּאָרשאַנז אין סדר צו באַקומען אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט. פלייש סטאַפינג איז הצלחה קאַמביינד מיט רייַז, עס איז מעגלעך צו צולייגן און בראָטן זייער פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- שטאַרקייט - 500 ג;
- יי - 1 שטיק;
- רייַז - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מעל - 1 טבספּ. ל .;
- וואַסער 250 מל;
- סמעטענע - 200 ג.
צוגרייטונג
- אָניאָנס און קעראַץ פּרעגלען אין די "פריינג" מאָדע.
- אין מינסעיאַט מיט רייַז, לייגן אַ ביסל גרינס פּרעגלען, יי און בשמים. צו בלינד די מיטבאָלז.
- סעפּעראַטלי מישן זויער קרעם מיט וואַסער, זאַלץ און פעפער.
- שטעלן די מיטבאָלז מיט רייַז אין די מולטיוואַרק פֿאַר די רוען גרינס. גיסן אין די מעל און גיסן די סאָוס איבער זיי.
- קאָכן די שיסל אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 40 מינוט.
פלייש מיט באַקוויט אין די מולטיוואַרק
א זייער אָריגינעל ווערייישאַן איז די מיטבאָלז אין די מולטיוואַרק, דער רעצעפּט פון וואָס כולל באַקוויט אַנשטאָט פון רייַז. אין די מינסט פלייש, איר קענען לייגן און וועדזשטאַבאַלז, פֿאַרבעסערן די טעם וועט העלפן די קאַמפּאָונאַנץ. איר קענען קאָכן די שיסל אין אַ סקאַלעט, אין אַ קעסל, אָבער צו פאַרפּאָשעטערן דעם פּראָצעס און באַקומען אַ געשמאַק שיסל וועט לאָזן דאָס הויזגעזינד אַפּפּליאַנסע.
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש - 250 ג;
- באַקוויט - 0.5 ברילן;
- יי - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מעל - 1 טבספּ. ל .;
- סמעטענע - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- צעהאַקן ציבעלע, לייג צו עס מינסט פלייש, באַקוויט און יי.
- פאָרעם מיטבאָלז, אין די "פריינג" מאָדע, קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
- פֿאַר סאָוס צו פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז, לייגן מעל און זויער קרעם, וואַסער.
- שטעלן די "קווענטשינג" פּראָגראַם פֿאַר 20 מינוט.
סטימד מיטבאָלז אין אַ מאַלטיקאַל
פיל מער נוצלעך און נערעוודיק זענען פּאַרע מיטבאָלז אין די מולטיוואַרק, אָבער דער גאנצער טעם פון די פּראָדוקטן איז אפגעהיט, פֿאַר קינדער עסנוואַרג דאָס איז די מערסט פּאַסיק שיסל. צו מאַכן עס מער נערעוודיק, איר קענען אָנווענדן כאַזער קראַפטמעאַט, און צערטלעכקייַט וועט געבן הינדל פלייש. די בעקאַבאָלעדיק קאָמבינאַציע איז צו פאַרבינדן עס מיט רייַז.
ינגרידיאַנץ:
- שטאַרקייט - 500 ג;
- רייַז - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- בוילד רייַז פאַרבינדן עס מיט מינסט פלייש און יי.
- אָניאָנס און פּרעגלען, און דעמאָלט לייגן צו די סטאַפינג.
- מישן די מינסט פלייש און פאָרעם מיטבאָלז, שטעלן זיי אויף די פּאַלאַט פון די מולטיוואַרק.
- קוקינג מיטבאָלז 25 מינוט אויף די "פּאַרע קוקינג".