מיט די אַדווענט פון מולטיוואַרקס וועגן דעם הרובע, איר קענען בכלל פאַרגעסן, ווייַל מיט דעם קיך מיטל איר קענען באַקן פּיעס, קאָכן סופּס און אַפֿילו קאָכן מאַקאַראָנען מיט פלייש. עס איז וועגן די רעצעפּט פון די יענער אַז מיר וועלן רעדן וועגן דעם אַרטיקל.
די רעצעפּט פֿאַר מאַקאַראָנען מיט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 500 ג;
- מאַקאַראָנען - 250 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מאַשרומז - 150 ג;
- קעטשופּ - 2-3 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
בינז (פּרעפעראַבלי נעמען די פלייש), שווענקען, באַזייַטיקן וועינס און וידעפדיק פעט, שנייַדן אין קובעס. אָניאָנס זענען אויך פיינלי געהאַקט, קעראַץ זענען ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, מאַשרומז זענען קראַשט מיט קיובז.
מיר ווענדן אויף די מולטיוואַרק אין די "באַקינג" מאָדע און צעשמעלצן די פּוטער אין די שיסל. פרוכט ציבעלע אין בוימל ביז קלאָר, דעמאָלט דעקן קעראַץ און מאַשרומז, פאָרזעצן קוקינג ביז די פליסיק איז גאָר יוואַפּערייטיד פון די מאַשרומז, און דעמאָלט מיר שיקן די שנייַדן רינדערנס צו די וועדזשטאַבאַלז. די פלייש פון פלייש וועט נעמען 7-10 מינוט, נאָך וואָס איר קענען לייגן זאַלץ, פעפער און קעטשופּ צו די שיסל. קלייַבן די "קווענטשינג" מאָדע און פאַרגעסן וועגן די שיסל פֿאַר 1 שעה.
נאָך די געזונט סיגנאַל, אינפֿאָרמאַציע וועגן די סוף פון קוקינג, מיר פאַלן שלאָפנדיק צו פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז מאַקאַראָנען און פּלאָמבירן אַלע מיט וואַסער אַזוי ווי צו דעקן דעם אינהאַלט פון די שיסל. מיר לאָזן די שיסל "סטו" פֿאַר אן אנדער 40 מינוט, און מיר דינען דעם טיש.
ווי צו קאָכן מאַקאַראָנען מיט פלייש אין די רעדמאָנד מולטיוואַרק?
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 250 ג;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- אַניאַנז - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- אַ געמיש פון איטאַליעניש הערבס - 1 שעה.
- ערד רינדערנס - 500 ג;
- טאַמאַטאָוז אין זייַן אייגן זאַפט - 1 טאָפּ;
- זאַלץ, צוקער, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר צעהאַקן די ציבעלע צוזאַמען מיט קנאָבל און פּרעגלען עס אין מאַסלינע ייל אין די "פריינג" מאָדע (פּראָדוקט - "פלייש") פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, נאָך וואָס מיר לייגן מינסט פלייש און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. נאָך די צייַט איז דורכגעגאנגען, לייגן די טאַמייטאָוז, הערבס און בשמים צו די פלייש, גיסן די וואַסער אַזוי אַז די פלייש איז באדעקט מיט 2 פינגער. מיר שטעלן די מאָדע "מאַקאַראָנען" פֿאַר 15 מינוט. נאָך די געזונט סיגנאַל, אַנאַונסינג די בוילינג פון וואַסער, פאַלן שלאָפנדיק אין די מולטיוואַרקאַ מאַקאַראָנען און קאָכן ביז די סוף פון די רעזשים.
דעם שיסל טוט נישט אַפֿילו דאַרפן סאָוס, ווייַל עס שוין שוין. אַלע וואָס בלייבן איז צו שפּריצן די שיסל מיט אַ קליין סומע פון גוט מאַסלינע ייל און באַצירן מיט קראַשעד באַסיל און גרייטיד "פּאַרמעסאַן". אַז ס אַלע די מאַקאַראָנען מיט פלייש גרייט!
מאַקאַראָנען מיט פלייש אין די מולטיוואַרקעט "פּאָלאַריס"
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 250 ג;
- ערד רינדערנס - 500 ג;
- אַניאַנז - 2 פּקס .;
- טאַמאַטאָוז אין זייַן אייגן זאַפט - 1 טאָפּ;
- טרוקן רויט ווייַן - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- צוקער - 1/2 צפּ;
- דאַר אָרעגאַנאָ - 1/2 צפּ;
- olives;
- mozzarella;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
קער אויף די "הייס" און גיסן מאַסלינע ייל אין די שיסל. אַניאַנז פיינלי געהאַקט און געפּרעגלט אין בוימל ביז טראַנספּעראַנט. נאָך, לייגן די מינסט פלייש, זאַלץ און פעפער, צוקער, אָרעגאַנאָ, און וואַרטן ביז די מינסע מעאַט כאַפּן. אַמאָל דאָס כאַפּאַנז, פּלאָמבירן די פלייש מיט ווייַן און לייגן טאַמייטאָוז. נאָך אָנזאָג פון די סוף פון קוקינג, מיר יבעררוק די פאַרטיק סאָוס מיט פלייש אין אַ באַזונדער טעלער.
אין די קעסל מיר קאָכן אַ ליטער פון וואַסער (דעם וועט גיכקייַט אַרויף די פּראָצעס פון קוקינג מאַקאַראָנען אין אַ מולטיוואַרק), אויסקלייַבן די "מאַקאַראָנען" מאָדע פֿאַר 10 מינוט, נאָענט די מולטיוואַר מיט אַ דעקל און וואַרטן פֿאַר די וואַסער צו קאָכן ווידער. ווי באַלד ווי די וואַסער בוילז (איר וועט זיין נאָוטאַפייד פון די ענדערונג אין די קאָליר פון די גראדן אויף די טאַפליע), שייַעך-סעלעקטירן די "מאַקאַראָנען" מאָדע, שטעלן די צייַט צו 15 מינוט, און פאַלן שלאָפנדיק מאַקאַראָנען.
קאָכן די מאַקאַראָנען אין די מולטיוואַרקעט מיט די דעקן עפענען, סטערינג טייל מאָל, ווי אויב איר קאָכן זיי אויף אַ הרובע. פּיריאַדיקלי באַזייַטיקן די מוסטער און ווי באַלד ווי דער מאַקאַראָנען איז גרייט, שטעלן זיי אויף אַ טעלער, וואַסער די סאָוס, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און סלייסיז פון הזיתים.