מאַניק איז אַ פּעקל, וואָס בישליימעס קאַמביינז פייַן טעם, דעליקאַטע אַראָמאַ, ומלייקנדלעך בענעפיץ, ווי געזונט ווי אַ בודזשעטאַרי גאַנג פון פּראָדוקטן און אַנפּריטענשאַס און צוטריטלעך צו אַלעמען די קוקינג פּראָצעס. און דער טעם פון מנאַ פּיראָג איז גרינג צו דיווערסאַפיי מיט די דערצו פון פאַרשידן טאַם פילערז. אַנדערש סאַלושאַנז סאַלושאַנז פון מן זענען אין אונדזער רעסאַפּיז אונטן.
ווי צו באַקן אַ מאַן מיט הייַזקע קעז אין מולטיוואַרק אָן מעל?
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 320 ג;
- סעמאַלינאַ - 195 ג;
- סמעטענע - 120 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 220 ג;
- דרייַ הינדל עגגס;
- פּינטש פון וואַניללין;
- ייל צו לובראַקייט די שיסל.
צוגרייטונג
צוגרייטונג פון די מאַניק הייבט מיט געהעריק צוגרייטונג פון סעמאַלינאַ. עס איז נייטיק אַז די גריינז ווערן סאַפטער פֿאַר די באַקינג פּראָצעס. אין אונדזער פאַל, מישן פֿאַר דעם מאַנגאַ מיט זויער קרעם און הייַזקע קעז, וואָס איז פּרילימאַנערי ראַזמאָטעם מיט גראַנולאַטעד צוקער און יי יאָוקס. געבן די סעמאַלינאַ קוכן דרייַיק פערציק מינוט צו ברו און טייַער. נאָך דעם, געבן די לעאַוואַנינג אַגענט און וואַניללין, גערופֿן ונ דורך און פאָרשטעלן דזשענטלי פאַר-וויפּט יי ווייץ איידער געדיכט און פעסט פּיקס.
ווייַטער, שטעלן די צוגעגרייט מאַלאַ טייג אין אַ פאַר-ויליד מולטיקאַסט און אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע אויף די מיטל אַרויסווייַזן. אין אַ מאַכט פון 700 וו, די מאַניק וועט זיין גרייט אין 45 מינוט. סטרויערן די באַקינג צייט לויט דיין אַפּפּליאַנסע.
נאָך די סיגנאַל, לאָזן דעם שטיקל פֿאַר אַ פופצן מינוט אויף די "באַהיצונג" מאָדע.
ווען געדינט, איר קענען שפּריצן די ייבערפלאַך פון די מאַנדיי מיט פּאַודערד צוקער און (אָדער) גיסן מיט סירעפּ אָדער קלעם.
ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד מאַניקור אין אַ מולטיוואַריאַטע?
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 250 מל;
- סעמאַלינאַ - 195 ג;
- איינער הינדל יי;
- מאַרגאַרין קרימי - 185 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 160 ג;
- ווייץ מעל - 195 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 90 ג;
- וואַניללינע - קניפּ;
- באַקינג פּודער - 15-20 ג;
- ייל פֿאַר לובראַקייטינג די פורעם;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, לאָזן אונדז פאַר-ווייקן די סעמאַלינאַ אין קעפיר און לאָזן עס פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב צו טייַער. נאָך דעם, צעשמעלצן די קרימי מאַרגאַרין אין קיין באַקוועם וועג און לייגן צו די געשוואָלן אין קעפיר סעמאָלינאַ צוזאַמען מיט אַ ביסל געשלאגן יי, צוקער, וואַניללין און מישן אַלץ קערפאַלי. אין דער זעלביקער צייַט אין אַ באַזונדער שיסל מיר סיפט די מעל, לייגן קאַקאַאָ פּודער און באַקינג פּודער און מישן אַלע די גוטע. איצט גיסן די געמיש פון טרוקן ינגרידיאַנץ אין די פליסיק באַזע און מישן ונ דורך ביז די מאַקסימום מעגלעך כאָומאַדזשיניאַס געוועב פון די סעמאַלינאַ טייג אָן אַ צומיש פון מעל באַללס.
מיר יבעררוק די מאַסע אין אַ פאַר-וילד שיסל פון די מאַלטי-מיטל און צוגרייטן די סעמאָלינאַ שטיקל אין די "באַקן" מאָדע פֿאַר איין שעה. דעמאָלט מיר עקסטראַקט די מאַניק אויף די שיסל, ניצן די פּאַרע קאָרב, באַצירן מיט פּאַודערד צוקער אָדער שאָקאָלאַד טאַפּינג און קענען דינען.
מאַניק מיט apples אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 250 מל;
- סעמאַלינאַ - 195 ג;
- צוויי הינדל עגגס;
- גראַנולאַטעד צוקער - 165 ג;
- מעל - 175 ג;
- apples פּילד - 310 ג;
- וואַניללינע - קניפּ;
- באַקינג פּודער - 15-20 ג;
- ייל פֿאַר לובראַקייטינג די פורעם;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
דעם רעצעפּט פֿאַר קוקינג טעכנאָלאָגיע איז זייער ענלעך צו די פריערדיקע ווערסיע, מיט די ויסנעם אַז דאָ ווי טאַם פילונג אַנשטאָט פון קאַקאַאָ פּודער וועט זיין געוויינט פּילד און מעלענקאָ געהאַקט apples. צו די געשוואָלן אין קעפיר סעמאַלינאַ, לייגן עגגס, צוקער, וואַניללין און מעל מיט באַקינג פּודער. אַלע קערפאַלי מישן און אַרייַנמישנ זיך מיט apples. מיר באַקן סעמאַלינאַ פּיראָג אין דער זעלביקער מאָדע די זעלבע צייַט. ווען גרייט, מיר עקסטראַקט עס אויף אַ שיסל מיט די הילף פון אַ גריל פֿאַר די דאַמפער און באַצירן עס מיט צוקער פּודער.