פלייש סופליי קענען זיין אַ ווונדערלעך פֿאַרבייַסן, אָדער אַפֿילו אַן דערצו צו די אַרסענאַל פון סנאַקס אויף די פעסטיוו טיש. קוקינג סופליי קענען זיין געמאכט פון פלייש, אָדער ביי-פּראָדוקטן, מיט די הילף פון אַ ויוון, אָדער מולטיוואַרק. רעסיפּעס פֿאַר די לעצטע אופֿן פון קוקינג, מיר גערן שער אין דעם אַרטיקל.
סופליי פון הינדל אין די מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל צעהאַקן - 600 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קרעם - 100 מל;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
הינדל מינסט געווירץ, געמישט מיט פיינלי געהאַקט אַניאַנז און וויסקאַס אין אַ בלענדער ביז גלאַט. שנירל יאָוקס מיט קרעם און מעל. פאָרזעצן צו שלאָגן די סטאַפינג, גיסן אַ יאָוק געמיש אין עס מיט אַ דין טראַפּאַל.
באַזונדער וויסק פּראָטעינס מיט אַ קניפּ פון זאַלץ צו ווייַס פּיקס. פאָרשטעלן די ערי פּראָטעין מאַסע צו די פלייש און דזשענטלי מישן עס. אָרט די פלייש באַזע אין אַ יילד שיסל, גלייַך און באַקן די סופליי פון מינסט פלייש, דעמאָלט אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע און אַראָפּנעמען די וואַלוו.
פלייש סופליי רעצעפּט אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- ערד רינדערנס - 400 ג;
- יי - 1 שטיק;
- פּוטער - 30 ג;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- טשאַמפּיגאַנז - 100 ג;
- מילך - 1 נומער;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
טשאַמפּיגאַנז, אַניאַנז און קעראַץ זענען ערד און וועסט אין פּוטער. אין די בלענדער, וויפּט די רוען ינגרידיאַנץ, לייגן אַ פּאַסער צו זיי און וויסק ווידער. מיר גרייטן די סופליי פון רינדערנס אין די מולטיוואַרק אין די מאָדע "באַקינג" ביז די געזונט סיגנאַל.
סופליי פון די לעבער אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 400 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קרעם - ½ מאַלטי-טעפּל;
- מעל - 5 טבספּ. spoons;
- אַניאַנז און קעראַץ - 1 פּק .;
- עפּל - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
עגגס שלאָגן פּינע מיט זאַלץ און פעפער.
פון די לעבער, עפּל, אַניאַנז און קעראַץ מיר מאַכן מינסט פלייש, וואָס מוזן זיין קאַמביינד מיט די געשלאגן יי און קרעם . אין די כיפּאַטיק מינאַס מיר גיסן 5 ספּונז פון סיפטיד מעל און אַ ביסל באַקינג פּודער. רוק ווידער און גיסן אין די וילד שיסל פון די מולטיוואַרק. "באַקן" די סופליי פֿאַר 1 שעה, לאָזן צו קילן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, און דינען עס צו די טיש.
א לעבער סופליי קענען אויך זיין צוגעגרייט אין די פאָרעם פון יחיד פּאָרשאַנז, גיסן די מאַסע איידער קוקינג איבער היץ-קעגנשטעליק פארמען.