מילאַט קאַשע אין די ויוון איז אַ זייער געשמאַק און געזונט שיסל. פֿאַר גראָאַץ וואָס זענען צוגעגרייט אין אַזאַ אַ פּשוט וועג, טאָן ניט דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן איבער די צייַט. דעם קוקינג אָפּציע גיט די עסנוואַרג אַ ספּעציעל טאַם און אַראָמאַ און צופֿרידנקייט קענען זיין אַ ויסגעצייכנט פרישטיק און וועט באשטימט ווי לעגאַמרע אַלע משפּחה מיטגלידער.
ווי צו קאָכן מילאַט גרויל אין די ויוון?
א ווונדערלעך אנדער ברירה צו די געוויינטלעך אופֿן פון קוקינג קאַשע וועט זיין געשמאַק מילאַט קאַשע אין די ויוון. אין דעם פאַל, עס איז ווערט באַטייַטיק די פאלגענדע פונקטן:
- גראָאַץ דאַרפֿן צו זיין באפרייט פון סאָרינעס. דעמאָלט די מילאַט זאָל זיין געוואשן מיט וואַרעם וואַסער, און בוילד וואַסער צו באַזייַטיקן די מעגלעך פארביטערונג.
- פֿאַר ראָוסטינג עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ראַפראַקטערי יוטענסאַלז.
- אַזוי אַז די מילאַט קאַשע קאָכן אין די ויוון ווערט אַפֿילו מער געשמאַק, נאָך קוקינג עס איז נייטיק צו לאָזן עס ברו פֿאַר עטלעכע שעה.
- עס איז פּראָסט צו לייגן קירבעס, אנדערע וועדזשטאַבאַלז, פלייש, הייַזקע קעז.
מילאַט קאַשע אויף די וואַסער אין די ויוון
א שיסל ווי פרילאַבאַל מילאַט קאַשע אין די ויוון איז אָפט געטאן אויף די וואַסער. עס קענען זיין אַ פול-פלעדזשד זיך-גענוג שיסל, אין וואָס איר קענען לייגן ביידע זיס ינגרידיאַנץ, און וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַשרומז. ווען פּריפּערינג טוווע טאָן ניט פאַרגעסן וועגן אַדינג די פּוטער צו עס, אַזוי אַז די עסנוואַרג טוט נישט קער אויס צו זיין אויך טרוקן און פריש.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2.5 טעפּלעך;
- מילאַט - 1 גלאז;
- זאַלץ - ½ צפּ;
- פּוטער - 70-100 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- מיללעט זאָל זיין געוואשן צו לעגאַמרע קלאָר וואַסער. גיסן עס מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר אַ שעה.
- נאָך מילאַט זאַלץ, שיקן צו די ויוון און האַלטן עס ביז די פליסיק גאָר יוואַפּערייץ.
- ווען די מילאַט קאַשע אין די ויוון איז גרייט, לייגן בוימל צו עס.
רעצעפּט מילאַט קאַשע אויף מילך אין די ויוון
גאָר נוציק מילאַט קאַשע אויף מילך אין די ויוון, ווייַל עס כּולל אַ גרויס קאָמפּלעקס פון סאַבסטאַנסיז וואָס דאַרפֿן פֿאַר די מענטשלעך גוף. צוגרייטן קראַמבלי ראַמפּ קענען זיין זייער שנעל, דער פּראָצעס וועט נעמען בלויז 30 מינוט. אַזאַ אַ מאָלצייַט קענען ווערן איינער פון דיין באַליבט ברעקפאַסץ, אין דער זעלביקער צייַט, צו טאָן עס, איר נאָר דאַרפֿן צו פאַרבינדן די קאַמפּאָונאַנץ און צייכן די קוקינג צייַט.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 4 ברילן;
- מילאַט - 1 גלאז;
- צוקער - 3-4 טבספּ. ל .;
- וואַניללאַ - צו טעם;
- זאַלץ;
- פּוטער - 20 ג.
צוגרייטונג
- מיללעט איז געוואשן אין עטלעכע וואסערן.
- קאָכן די ויוון מיט בוימל.
- אין די קאַשע לייגן זאַלץ, וואַניל, צוקער, מישן.
- גיסן די בוילד מילך, שיקן די קאַשע אין די ויוון.
- מילאַט קאַשע אין די ויוון וועט זיין גרייט אין האַלב אַ שעה.
מילאַט קאַשע און קירבעס אין די ויוון
ונסערפּאַסט טעם האט מילאַט קאַשע מיט קירבעס אין די ויוון. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַדינג דעם נאָך קאָמפּאָנענט ינקריסאַז די קוקינג צייַט פון אַזאַ אַ שיסל. פֿאַר קוקינג, עס איז בעסער צו נוצן אַ פורעם וואָס האט אַ דעקל, אָבער טאָן ניט גאָר דעקן די פּאַן. די טעמפּעראַטור רעזשים אין די ויוון זאָל זיין שטעלן בייַ אַרום 200 דיגריז.
ינגרידיאַנץ:
- מילאַט - 100 ג;
- קירבעס - 250 ג;
- מילך - 600 מל;
- צוקער - 1 צפּ;
- פּוטער פֿאַר געדינט.
צוגרייטונג
- קירבעס פּילד, שנייַדן אין סלייסיז.
- שווענקען קרופּ און גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט.
- שטעלן דעם קירבעס אין אַ באַקינג שיסל.
- Top מיט מילאַט און גיסן מילך מיט צוקער.
- שיקן די קאַשע צו די ויוון פֿאַר אַ שעה, און באַקומען עס און מישן עס.
מילאַט קאַשע אין פּאַץ אין די ויוון - רעצעפּט
עס זענען עטלעכע סאַטאַלטיז פון קוקינג, מיט די הילף פון וואָס די מילאַט קאַשע איז געמאכט אין אַ טאָפּ אין די ויוון. דאַנק צו די ספּעציעל היץ באַהאַנדלונג, די מאַקסימום סומע פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ איז סטאָרד אין די שיסל. עס זענען אויך פֿעיִקייטן פון דינען די עסנוואַרג צו די טיש - עס קענען זיין געוויינט גלייַך פון דעם קאַנטיינער, נישט שיפטינג צו אנדערן.
ינגרידיאַנץ:
- מילאַט - 1 גלאז;
- מילך - 2 טעפּלעך;
- זאַלץ;
- צוקער;
- פּוטער - 30 ג.
צוגרייטונג
- שווענקען די גראָאַץ, גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט. דריינג די וואַסער, און שטעלן די מילאַט אין אַ טאָפּ.
- לייג זאַלץ און צוקער, מילך.
- שטעלן די פּאַץ אין אַ קאַלט ויוון, היץ עס צו 180-200 דיגריז און קאָכן די קאַשע פֿאַר 50-60 מינוט.
- 5 מינוט איידער די גרייטקייַט צו לייגן בוימל.
מילאַט קאַשע מיט פלייש אין די ויוון
גאָר סאַטיספייינג און נערעוודיק וועט זיין אַזאַ אַ שיסל ווי מילאַט קאַשע מיט הינדל אין די ויוון. אויב געוואלט, איר קענען נוצן אנדערע טייפּס פון פלייש, אַזאַ ווי כאַזער אָדער רינדערנס. פלייש קאַמפּאָונאַנץ זענען בישליימעס קאַמביינד מיט אַלע סאָרץ פון וועדזשטאַבאַלז, וואָס זענען אויסגעקליבן לויט די טעם פון די באַלעבאָסטע, און מאַשרומז זענען אויך געזונט קאַמביינד מיט זיי.
ינגרידיאַנץ:
- מילאַט - 160 ג;
- הינדל - 600 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זאַלץ;
- פעפער;
- פּוטער - 60 ג.
צוגרייטונג
- שווענקען קראָפּ און גיסן בוילינג וואַסער, לאָזן עס טילט.
- שנייַדן די אַניאַנז און קעראַץ, פּרעגלען זיי. לייגן פלייש צו זיי און פּרעגלען זיי ווידער.
- מיללעט געמישט מיט פלייש, גיסן אַ גלאז פון וואַסער, שטעלן די טאָפּ אין די ויוון.
- מילאַט קאַשע, בייקט אין די ויוון, וועט זיין גרייט אין האַלב אַ שעה.
מילאַט קאַשע מיט הייַזקע קעז - אַ רעצעפּט אין די ויוון
די אָפּציע פון אַזאַ אַ שיסל ווי מילאַט קאַשע מיט הייַזקע קעז אין די ויוון איז מער ווי אַ פאַן. עס קען קומען צו געשמאַק פֿאַר קינדער און אַדאַלץ. די צוויי קאַמפּאָונאַנץ זענען בישליימעס קאַמביינד מיט יעדער אנדערער. צו געבן די נייטיק קאָנסיסטענסי, לייגן סעמאַלינאַ. צו פֿאַרבעסערן די טעם פון זיס פודז אין זייַן זאַץ, איר קענען לייגן וואַניל.
ינגרידיאַנץ:
- מילאַט - 100 ג;
- וואַסער - 200 מל;
- מילך - 200 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 100 ג;
- סעמאַלינאַ - 1 טבספּ. ל .;
- זאַלץ - 0.5 צפּ;
- צוקער - 2-3 טבספּ. ל .;
- פּוטער - 20 ג.
צוגרייטונג
- שווענקען מילאַט און גיסן קאַלט וואַסער, שטעלן אויף פייַער.
- גיסן די קאַשע ביז די וואַסער יוואַפּערייץ, נאָך אַדינג מילך, קאָכן די זאַלץ ביז האַלב איבער נידעריק היץ.
- מישן די קאַשע מיט הייַזקע קעז.
- שלאָגן עגגס מיט צוקער, לייגן זיי צו די מאַסע, צייַט מיט וואַניל
- פאָרעם די בוימל אויף שפּיץ, שטעלן די פאַן אויף שפּיץ.
- מילאַט קאַשע, צעלאָזן אין די ויוון, וועט זיין גרייט אין האַלב אַ שעה.
מיללעט-רייַז קאַשע אין די ויוון
געשמאַק געשמאַק וועט זיין אַזאַ אַ שיסל ווי מילאַט קאַשע אין די ויוון, דער רעצעפּט פון וואָס כולל די דערצו פון רייַז. אין דערצו, די צוויי קאַמפּאָונאַנץ זענען בישליימעס קאַמביינד מיט דאַר פירות. ניט-דערגרייה פון די עסנוואַרג איז די פּאַשטעס פון די פּראַסעסאַז, איר נאָר דאַרפֿן צו קאָכן עסנוואַרג און שטעלן זיי אין פּאַץ.
ינגרידיאַנץ:
- מילאַט - 100 ג;
- רייַז - 100 ג;
- דאַר פרוכט - 50 ג;
- וואַסער - 500 מל;
- זאַלץ, צוקער - צו טעם;
- סיזאַנינגז (צימערינג, קאַרדאַמאָם, מושקאַט און ינגבער).
צוגרייטונג
- שווענקען קרופּ און רייַז ביז די וואַסער ווערט קלאָר.
- טרוקן פירות און שווענקען און טרוקן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- אין די טאָפּ, גיסן וואַסער און גיסן מילאַט און רייַז צוזאמען מיט דאַר פירות. מישן אַלץ און לייגן סעאַסאָנינגס.
- שטעלן די טאָפּ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 45 מינוט.
מילאַט קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון
פֿאַר ליבהאבערס פון גרינס קיילים איז ידעאַל רעצעפּט פֿאַר קרומבלי מילאַט קאַשע אין די ויוון, אין וואָס איר קענען אַרייַננעמען נאך פּראָדוקטן אין לויט מיט די יחיד וויל פון די באַלעבאָסטע. עס קענען זיין אַניאַנז, קעראַץ, גלאָק פּעפּערז און אנדערע ינגרידיאַנץ. פּיקאַנט טעם קענען זיין מוסיף דורך אַדינג פאַרשידן בשמים.
ינגרידיאַנץ:
- מילאַט - 150 ג;
- וואַסער 250 מל;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער;
- פּוטער - 60 ג.
צוגרייטונג
- שווענקען די גראָאַץ ביז די וואַסער ווערט קלאָר.
- וועגעטאַבלעס צו מאָל.
- אין די טאָפּ, שטעלן די מילאַט, וועדזשטאַבאַלז, גיסן וואַסער, זאַלץ, צייַט מיט בשמים און שיקן צו די ויוון.
- מילאַט קאַשע, בייקט אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז, וועט זיין גרייט אין 40 מינוט.
מיללעט פאַן אין קאַשע ויוון
די שיסל קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז ווי אַ בייקט קאַשע, אַ זייער טשיקאַווע ווערייישאַן איז מילאַט קאַשע מיט אַן יי אין די ויוון, געמאכט אין די פאָרעם פון אַ קאַסעראָו. עס וועט זיין צו די וויסט פון ביידע אַדאַלץ און קינדער. מיט די הילף פון אַזאַ אַ מאָלצייַט, איר קענען דיווערסאַפיי די מעניו און ברענגען אַ פּיקאַנט טאָן צו עס. נאָך קוקינג, עס קענען זיין סיזאַנד מיט קאַנדענסט מילך אָדער קלעם.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2.5 טעפּלעך;
- מילאַט - 1 גלאז;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 50 ג;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
- מיללעט שווענקען, גיסן וואַסער און קאָכן אויף דעם הרובע ביז האַלב.
- מישן די קאַשע מיט יי, צוקער. לייגן צעלאָזן פּוטער.
- שטעלן די געמיש אין אַ פורעם, באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה.