מאָן פילונג וועט לייגן אַ געשמאַק און יינציק טעם צו קיין היים-בייקט געבעקס. און צו מאַכן עס ווייך און זאַפטיק, איר דאַרפֿן צו יוואַפּערייט די זאמען, זייאַק און צעהאַקן זיי.זיין צו קוקן צוזאַמען ווי צו צוגרייטן די מאָן פֿאַר באַקינג.
ווי צו קאָכן מאַפקע זאמען פֿאַר באַקינג?
ינגרידיאַנץ:
- זאמען פון מאָן - 1 נומער;
- וואַסער;
- מילך - 1 נומער;
- צוקער - דער טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער פון אַלע, גיסן פּאַפּ זאמען אין אַ געוועב זעקל און טונקען אין אַ טאָפּ פון וואַסער. ונטערטוקנ זיך, געבן מאָן זאמען צו פליסן און פאַרשפּרייטן עס אין אַ פאַן. פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער, דעקן טייטלי מיט אַ דעקל און באַשטיין פֿאַר 10 מינוט. ווייַטער, די וואַסער איז דזשענטלי ויסגעשעפּט, רידוסט די זאמען מיט בוילינג וואַסער און וויידלי פֿאַר 10 מינוט. דעם פּראָצעדור איז ריפּיטיד עטלעכע מאל, און דאַן די פליסיק איז ויסגעשעפּט און אויסגעגאסן אין מאָן זאמען מיט בוילינג מילך. קאָכן די געמיש אויף אַ שוואַך פייַער פֿאַר 5 מינוט, און וואַקסן די זאמען אויף אַ זיפּ. גרינדינג מאָן, איר קענען נוצן אַ קאַווע מילכל און מישן עס מיט גראַנולאַטעד צוקער.
ווי צו שפּאָרן מאָפּע זאמען פֿאַר באַקינג?
עס איז אן אנדער וועג פון מאָן פּאַפּינג. זאמען זענען אויך געוואשן, געלייגט אין ליים ווער, אויסגעגאסן הייס וואַסער, דעקן מיט אַ דעקל און מיר באַשטיין 45 מינוט. נאָך דעם, די מאָן איז טוויסטיד דורך אַ פליישמילכל און געמישט מיט גראַנולאַטעד צוקער.
מאָן פילונג פֿאַר באַקינג
ינגרידיאַנץ:
- זאמען פון טרוקן מאָן זאמען - 455 ג;
- מילך - 265 מל;
- פּוטער - 115 ג;
- ווייַס צוקער - 175 ג;
- יי - 65 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מאַק געוואשן, סטימד און קראַשט אין אַ קאַווע מילכל. מיר שטעלן די ייל אין אַ עמער, צעשמעלצן עס אויף אַ שוואַך פייַער, גיסן צוקער און גיסן אין די מילך. אַלע ונטערשטע געמישט ביז האָמאָגעניטע און גאַנץ דיסאַלושאַן פון די קריסטאַלז. ווייַטער, סלאָולי באַקענען די עגגס, סטערינג, און קאָכן די מאַסע ביז דיק. ווייַטער, פאַרשפּרייטן די מאָן זוימען, קערפאַלי מישן און באַזייַטיקן די קיילים פון די טעלער. גרייט געמאכט סטאַפינג איז געניצט צו מאַכן כאָוממייד קייקס אָדער שטעלן אין אַ גלאז סלוי, נאָענט טייטלי מיט אַ דעקל און
ווי צו נוצן מאָן זאמען אין באַקינג?
נאָך די מאָן פילונג איז גאָר האַלב עס קענען זיין גלייַך צו דעם ציל: מיר פאַרשפּרייטן די זיס דיק גרועל אַנטו די ראָולד טייג, פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי איבער די שיכטע, און דעמאָלט טייטלי ייַנוויקלען עס און פאָרעם אַ זעמל. שנייַדן עס אין ברעקלעך און באַקן די ריזאַלטינג בלאַנקס אין די ויוון. ווי אַ רעזולטאַט מיר באַקומען געשמאַק, שמעקנדיק, כאָוממייד בונס .