אויב איר ווילן צו צוגרייטן אַן אָמעלעט פֿאַר פרישטיק, אָבער עס איז קיין מילך אין האַנט - עס איז ניט ענין, ווייַל איר קענען קאָכן אַ שיסל אָן דעם ינגרידיאַנט. איר קענען פאַרבייַטן מילך מיט קיין אנדערע פערמענטעד מילך פּראָדוקטן אָדער טאָן אָן זיי, ווי מיר זענען געגאנגען צו טאָן.
ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן אָן מילך?
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- פּאַטייטאָוז (קליין) - 1 שטיק;
- בייקאָן - 2 בלעטער;
- עגגס - 2-3 פּקס .;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- וואַסער - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
אין די פריינג פּאַן פּרעגלען סטריפּס פון בייקאָן ביז כראָמטשען און גאָלדען קאָלירן. באַקאָן ביטן זענען אַוועקגענומען פון די פייַער און פאַרשפּרייטן אויף פּאַפּיר טאַולז.
אויף די צעלאָזן פעט געשווינד פּרעגלען דין סלייסיז פון פּאַטייטאָוז פֿאַר 5-6 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין. בעת די פּאַטייטאָוז זענען געפּרעגלט, שלאָגן די עגגס מיט זאַלץ און פעפער, טאַפּינג אַרויף אַ ביסל וואַסער.
אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער, גיסן די יי געמיש, און אויף שפּיץ פון עס שטעלן ברעקלעך פון פּאַטייטאָוז און בייקאָן. מיר וואַרטן ביז דער ייבערפלאַך פון די פייַנקוקן הייבט צו אָנכאַפּן און פאַרלייגן עס אין העלפט.
אָמעלעט אין אַ מייקראַווייוו אָן מילך
אַז ס וואָס די פאַקטיש עקספּרעסס קוקינג איז, אַזוי עס ס אין די מייקראַווייוו. נאָך 2 מינוט, אַ ערי און ליכט אָמעלעט האַלב אָן כאַסאַל וועט זיין געוויזן אויף דיין שרייַבטיש.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- greens;
- גרייטיד שווער קעז - 3/4 טבספּ.
צוגרייטונג
עגגס שלאָגן זיך מיט זאַלץ און פעפער, לייגן קראַשט הערבס און גרייטיד קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. מיר גיסן די אַראָמאַט געמיש אין אַ פורעם פּאַסיק פֿאַר קוקינג אין אַ מייקראַווייוו ויוון. מיר שטעלן די אַראָמאַט אין די מייקראַווייוו, שטעלן די מאַקסימום מאַכט פֿאַר 2 מינוט. נאָך דער ערשטער מינוט פון קוקינג מיר נעמען און מישן די שיסל. מיר איבערחזרן די זעלבע זאַך אין די סוף פון די רגע מינוט.
אַזאַ אַ פּשוט קעז אָמעלעט אָן מילך קענען זיין געמאכט אין אַ מולטיוואַריאַטע. שמירן די שיסל מיט בוימל און גיסן די יי געמיש. נאָך 3-5 מינוט אין די "באַקינג" מאָדע, די אָמעלעט אָן מילך וועט זיין גרייט.
ווי צו קאָכן אַ אָמלעט אָן מילך?
א האַרטי שפּאַניש אָמעלעט קענען זיין געמאכט פון עגגס און וועדזשטאַבאַלז. דער רשימה פון ינגרידיאַנץ קענען אַרייַננעמען טאַמייטאָוז, פּעפּערז, הזיתים, קיין גרינז און אַפֿילו פלייש. אַזאַ אַ אָמלעט קענען פאַרבייַטן אַ פול מיטאָג.
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע ייל;
- עגגס - 8 ברעקלעך;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען מייַן, קלינד און שנייַדן אין מיטל-דיק קרייזן. אָניאָנס שנייַדן אין דין רינגס. אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף די מאַסלינע ייל און פּרעגלען די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז ביז עס איז גאָר גרייט, אָן פערגעטינג צו זאַלץ און פעפער די ינגרידיאַנץ.
בשעת די פּאַטייטאָוז זענען געפּרעגלט, שלאָגן די עגגס מיט אַ קנייטש פון זאַלץ. פּלאָמבירן די יי געמיש מיט פּאַטייטאָוז און מישן אַלץ ונ דורך. מיר גלייַך ייבערפלאַך מיט אַ רידל און רעדוצירן פייַער. מיר קאָכן די אָמעלעטע אויף נידעריק היץ פֿאַר 15-20 מינוט, און דריקן עס איבער צו די אנדערע זייַט און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר נאָך 5 מינוט.
אָמעלעט אָן מילך אין די ויוון
די אָריגינעל, שיין און באַקוועם וועג פון קוקינג אַ פייַנקוכן איז אין די נוצן פון מאַפאַן מאָולדז. לאַש און געשמאַק אָמלעט "קופּקאַקעס" וועט פריילעכקייַט איר אַרויף פון די זייער מאָרגן.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 8 ברעקלעך;
- שינקע - 150 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- greens;
- וואַסער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
ויוון וואַרעם אַרויף צו 180 דיגריז. מיר אָנווענדן בוימל פֿאַר קאַפּקייקס. אויב איר האָבן ספּעציעל פּאַפּיר באַקינג מאָולדז - נוצן זיי, דעריבער, די פייַנקוכן וועט זיין פיל גרינגער צו באַקומען אויס פון די פורעם.
שינקע און פּעפּערז שנייַדן אין קובעס. עגגס שלאָגן אַרויף מיט זאַלץ און פעפער, לייגן געהאַקט שינקע און פּעפּערז, קערפאַלי מישן אַלץ און גיסן אָמעלעט געמיש אויף די פארמען. מיר שטעלן די פייַנקוכן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 18-20 מינוט.