אויב איר האָבן צייַט צו לאַגער אַרויף אויף פריש בעריז, דעמאָלט טאָן ניט פעלן די געלעגנהייַט צו מאַכן אַ יאַגדע זשעלע פֿאַר איינער פון די רעסאַפּיז אונטן.
יאַגדע זשעלע - רעצעפּט
דעם פאַרבייַסן קענען זיין סאַפלי אַטריביאַטאַד צו רעטראָ דעליקאַסיז. עס איז אַ געמיש פון סקרייפּט בעריז מיט סאָוקט דזשעלאַטאַן, וואָס איז דעמאָלט גיסן אין אַ גרויס שייפּט באַקינג שיסל. אַזאַ אַ מייַכל איז געדינט צו די טיש און סלייסט ווי אַ פּראָסט שטיקל.
ינגרידיאַנץ:
- בויגן דזשעלאַטאַן - 5 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 135 ג;
- מאַלענע - 540 ג;
- זאַפט פון איין לימענע;
- גרינס ייל פֿאַר לובראַקייטינג די פורעם:
- קרעם פֿאַר געדינט.
צוגרייטונג
איידער איר מאַכן יאַגדע זשעלע, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן בויגן דזשעלאַטאַן. געלאַטין שיץ זענען אויסגעגאסן מיט קאַלט וואַסער און לינקס צו טייַנען פֿאַר דער צייַט פון צוגרייטונג פון בעריז.
גיסן ראַזבעריז מיט 300 מל פון וואַסער, לייגן צוקער און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 5 מינוט. ווען די מאַלענע ווייך, עס איז אפגעווישט דורך אַ זיפּ, באַקומען באַפרייַען פון די טייניאַסט ביינער. די ריזאַלטינג פּיוריי איז קאַמביינד מיט לימענע זאַפט און די באַנד פון די געמיש איז אַדזשאַסטיד צו 600 מל מיט וואַסער. געשוואָלן דזשעלאַטאַן איז סקוויזד און צוגעגעבן צו יאַגדע פּיוריי אויף פייַער. ווען די דזשעלאַטאַן שיץ גאָר צעלאָזן, די געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ ביסל יילד פאָרעם.
בערי דזשעלי מיט דזשעלאַטאַן איז לינקס אין די קעלט ביז גאָר פאַרגליווערט, דעמאָלט די דנאָ פון די פורעם איז געטובלט אין הייס וואַסער פֿאַר עטלעכע סעקונדן, ינווערטיד און יקסטראַקטאַד זשעלע. ברעקלעך פון טריץ זענען געדינט מיט קרעם .
פרוכט זשעלע - רעצעפּט
וואָס צו זיין באגרענעצט בלויז דורך אַ יאַגדע אויב עס איז מעגלעך צו פאַרבינדן זיי אין אַ פאַרבייַסן צו דיין געשמאַק, און אויך צולייגן פרוכט. פֿאַר דעם רעצעפּט, מיר אויסדערוויילט אַ געמיש פון סיזאַנאַל בעריז מיט טראַפּיקאַל מאַנגאָ .
ינגרידיאַנץ:
- בלובעריז זשעלע - 85 ג;
- בלובעריז - 115 ג;
- טרוסקאַווקע זשעלע - 85 ג;
- טרוסקאַווקע - 125 ג;
- מאַלענע זשעלע - 85 ג;
- מאַלענע - 115 ג;
- אַנאַנאַס זשעלע - 85 ג;
- מאַנגאָ - 115 ג.
צוגרייטונג
איידער איר צוגרייטן יאַגדע זשעלע אין שטוב, צוגרייטן בעריז און פירות, דיוויידינג זיי אין קליין ברעקלעך. אָנהייב מיט טשערניצע זשעלע. פאַרשפּרייטן די בעריז צווישן די מאָולדז און פּלאָמבירן מיט דיילוטאַד טשערניצע זשעלע. לאָזן צו פאַרפרוירן פֿאַר האַלב אַ שעה און דורך אַנאַלאַדזשי, איבערחזרן די פּראָצעדור מיט די רעשט פון די זשעלע, ביסלעכווייַז לייערינג זיי אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער. נאָך סאַלידאַפייינג די לעצט אַנאַנאַס שיכטע, פאַרבייַסן קענען זיין סאַמפּאַלד. ווי אַ דעקאָר, אַ קליין סומע פון וויפּט קרעם איז ידעאַל.