פרוכט פילינגז זענען געניצט אין כּמעט אַלע קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, און אויך אַרייַננעמען דיזערץ און קרימז. פֿאַר אַזאַ פילינגז זענען פּאַסיק פרוכט, וואָס האָבן אַ טיף פלייש און טאָן ניט אַרויסגעבן אַ פּלאַץ פון זאַפט בעשאַס די קאַטינג פּראָצעס. ונטער מיר וועט זאָגן איר אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר מאכן פרוכט פילינגז.
פרוכט פילונג פֿאַר שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- זויער קרעם 20% פעט צופרידן - 450 ג;
- צוקער - 200 ג;
- bananas - 1 שטיק;
- קיווי פרוכט - 2 פּקס .;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- ווייַנטרויבן - 1 שפּיגל.
צוגרייטונג
שאָקלען די זויער קרעם מיט צוקער. פרוכט געוואשן אונטער קאַלט וואַסער און ריין זיי פון די שאָלעכץ. באַנאַנאַ שנייַדן אין דין סלייסאַז, מיר טיילן די מאַראַנץ אין סלייסאַז, אַראָפּנעמען די פילם און באַזייַטיקן די ביינער. ריין מאַראַנץ סלייסאַז זענען שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קיווי איז שנייַדן אין רינגס פון גלייַך גרעב. באַזונדער די ווייַנטרויבן פון די צווייַג, שנייַדן די גרויס ווייַנטרויבן אין העלפט. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען גרייט, איר קענען אָנהייבן צו פאָרעם אַ שטיקל. צו טאָן דאָס, דעקן דעם קרעם מיט סמעטענע און פאַרשפּרייטן די באַנאַנע און מאַראַנץ אין קרייזן. מיר שטעלן די רגע שטיקל און אויך פּראָמאַזיוואַדזשעם זייַן קרעם, מיר פאַרשפּרייטן, אָלטערנייטינג אויף אַ קרייַז קיווי און ווייַנטרויבן. מיר שטעלן די דריט שטיקל אויף שפּיץ, שמירן עס און לאָזן עס שטיין פֿאַר 30 מינוט, אַזוי אַז די שטיקל ווערט ימפּרעגנייטאַד. פון אויבן, דער שטיקל קענען זיין דעקערייטאַד מיט פרוכט בייַ וועט.
פרוכט סטאַפינג פֿאַר פּיעס
ינגרידיאַנץ:
- apples - 250 ג;
- טשעריז אָדער פּלאַמז - 250 ג;
- צוקער - 100 ג;
- ווייַס ברעאַדקרומבס - 2 טבספּ. spoons;
- צימערינג - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
Apples רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און מישן מיט צוקער, ברעאַדקרומבס און צימערינג. אין די געמיש מיר לייגן טשעריז אָדער פּלאַמז, פון וואָס מיר ערשטער באַזייַטיקן די ביינער. מיר אָנהייבן די קייקס און באַקן.
קוכן מיט פרוכט און יאַגדע סטאַפינג
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך;
- באַקינג פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - ½ צפּ;
- צוקער - ¼ טעפּל + 5 טבספּ. spoons;
- קרעם פֿאַר וויפּינג - 2 ¼ טעפּל + 2 טבספּ. spoons;
- פּלאַמז (שנייַדן אין סלייסיז) - 700 ג;
- אָזשעניצע - 1 גלאז;
- ינגבער קראַשט - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר מאַכן אַ שטיקל. מישן די מעל, באַקינג פּודער, ½ צפּ פון זאַלץ און 1 טבספּ. אַ לעפל פון צוקער. לייג 1 ¼ טעפּל פון קרעם, ניד די טייג ביז גלאַט. מיר אַריבערפירן די טייג אויף אַ ברעט, ספּרינגקאַלד מיט מעל, זעמל די פּילקע און טיילן אין זעקס גלייַך פּאָרשאַנז. יעדער שטיק פון טייג ראָולד אין אַ שיסל, שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ, מיר גיסן יעדער פּילקע מיט צוויי טייבאַלספּונז פון קרעם און
צוגרייטן די פילונג. אין אַ גרויס שיסל, מישן די פּלאַמז, בעריז, ¼ גלעזל צוקער און די רוען זאַלץ. מאָלן די ינגבער אין אַ זייַער, קוועטשן דעם זאַפט מיט אַ לעפל. מיר באַזייַטיקן דעם שטיקל. לייג די זאַפט צו די פלוים-יאַגדע געמיש. קאָך און לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
איידער געדינט, וויסק 1 טעפּל פון קרעם מיט 2 טבספּ. ספּונז פון צוקער, יעדער שטיקל איז שנייַדן כאָריזאַנטאַלי. מיר שטעלן איין האַלב פון יעדער שטיקל אויף אַ טעלער, מיר שטעלן 1/6 פון די פרוכט און יאַגדע געמיש און קרעם אויף עס און דעקן מיט אַ צווייט האַלב. גלייך מיר דינען צו די טיש.