פון קורס, פֿאַר אַלע עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז אין די גוף די גוף דאַרף צו זיין געשטיצט, אַרייַנגערעכנט אַ גענוג סומע פון וויטאַמין פּראָדוקטן אין די דיעטע. און סינטעטיש וויטאַמינס ביסט נישט אַ זייער טויגן פאַרטרעטער פֿאַר נאַטירלעך. ספּעציעל אויב די משפּחה האט קידס פֿאַר וואָס ניט טאַבלעטד וויטאַמינס (וועלכער די אַדווערטייזערז זאָגן), די אַניאַנז און קנאָבל מיקסטשערז זענען נישט פּאַסיק. דער רעזולטאַט איז פּשוט: מיר צוגרייטן עפּל-פּיר פּיוריי פֿאַר ווינטער - אַ מקור פון פּאַטאַסיאַם , מאַגניזיאַם, פּרעסן, וויטאַמינס פון גרופּע ב, C, יי.
סימפּלע מאַשט פּאַטייטאָוז
די יזיאַסט וועג צו צוגרייטן אַ שטיק פון זיס ווערייאַטיז פון apples און פּערז געזאמלט אין די פאַלן. אַזאַ עפּל-פּיר פּיוריי פֿאַר ווינטער אָן צוקער איז פיל מער נוצלעך פֿאַר קידס.
ינגרידיאַנץ:
- פּערז געל, ווייך, נישט "סטאָני" - 2 קג;
- Apples of varieties "Gala", "Golden", "Mackintosh" or other sweet - 2 kg;
- באַטאַלד וואַסער - 2 טעפּלעך.
צוגרייטונג
דזשענטלי וואַשן די פרוכט, שנייַדן די שאָלעכץ, אַראָפּנעמען די קאָטילעדאָנס (באָקסעס מיט זאמען). שנייַדן די זעלבע קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ ינאַמאַל טאָפּ, גיסן אין וואַסער און שטעלן אויף די פייַער. ווי באַלד ווי די וואַסער בוילז, מיר נידעריקער די באַהיצונג אַזוי אַז אונדזער געמיש ברענט, מיר קעסיידער גערופֿן עס מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ אָדער לעפל. אויב איר האָבן אַ מולטיוואַרקער, נוצן דעם ווונדערלעך מיטל. אין עס, די געמיש וועט נישט פאַרברענען, איר קענען נישט מישן. מיר שטעלן די פּראָגראַם "וואַרקאַ" פֿאַר 20 מינוט און קאַמלי טאָן אנדערע זאכן, פֿאַר בייַשפּיל, מיר סטעראַלייז די דזשאַרז. ווען די פירות האָבן ווערן ווייך גענוג, מיר קער זיי אין עפּל-פּיר פּיוריי, ניצן אַ ענגשאַפט אָדער סאַבמערדזשד בלענדער. גרייט מאַשט פּאַטייטאָוז ביז די אויסזען פון באַבאַלז און מיד זעמל.
אָפּציע פֿאַר זיס צאָן
אויב איר ווילן צו ראָולערז עפּל-פּיר פּיוריי פֿאַר די ווינטער ניט בלויז פֿאַר קינדער, איר קענען לייגן איין מער קאָמפּאָנענט און באַקומען אַ זיס, יידל מייַכל.
ינגרידיאַנץ:
- apples זענען זיס (פּרעפעראַבלי געל אָדער רויט) - 5 קג;
- געפילטערט וואַסער - 2 טעפּלעך;
- פּערז האַרבסט ווייך - 2 קג;
- מילך קאַנדענסט, קאָכן לויט צו גאָסט - 0,5 ליטער.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר זיס עפּל-פּיר פּיוריי פֿאַר אַ ווינטער אַז קוקט ווי אַ לופט קרעם איז שיין פּשוט. מיר אָנהייבן מיט די פאַקט אַז די פרוכט דאַרף צו זיין פּראַסעסט: ונ דורך וואַשן מיט וואַרעם וואַסער, שאָלעכץ, אַראָפּנעמען זאמען און שנייַדן. דער קלענערער איר שנייַדן די פרוכט, די ווייניקער עס וועט האָבן צו זיין האַלב, דעריבער, די מער וויטאַמינס וועט זיין אפגעהיט. עטלעכע לייגן צוקער צו דעם נאַש, אָבער קאַנדענסט מילך שוין כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער, אַזוי טאָן ניט זיין פאַרברענט. שרעד פירות זענען געשטעלט אין אַ טאָפּ פון וואַסער און קאָכן, סטערינג, אַזוי ווי נישט צו פאַרברענען, וועגן 15 מינוט. די סאָפאַנד פרוכט איז אפגעווישט דורך אַ זיפּ אָדער בלענדיד מיט אַ בלענדער. לייג די קאַנדענסט מילך, מישן געזונט און צוריקקומען עס צו די הרובע. ראָולינג אַן עפּל-פּיר סמאָאָטהיע מיט קאַנדענסט מילך פֿאַר די ווינטער, עס מוזן זיין בעשאַס העאַטעד און געשטעלט אין סטערילע דזשאַרז. עס איז דיזייראַבאַל נאָך דעם צו סטעריליזירן די דזשאַרז פֿאַר 1/4 פון אַ שעה, אַזוי מער בטחון אַז די וואָרקפּיעסעס וועט בלייַבן פֿאַר די ווינטער.