די בענעפיץ פון פיש פֿאַר די קינד 'ס גוף זענען באקאנט צו אַלע עלטערן. פיש - די מערסט וויכטיק מקור פון פּראָטעין און אַמינאָ אַסאַדז, אַ פאַקטיש אוצר טראָווע פון שפּור יסודות: ייאַדיין, פאַספעראַס, קאַלסיום, בראָומייד, מאַגניזיאַם, פלאָרין. די פיש טוט נישט אַנטהאַלטן פּראָסט פייבערז, דעריבער, קאַמפּערד מיט פלייש, עס איז פיל גרינגער צו קיצער און דיידזשעסט. פיש קוטלעץ זענען די בעסטער וועג צו קאָכן פיש פֿאַר קינדער מיט די קלענסטער אָנווער פון נוטריאַנץ. פֿאַר אַ קינד פון די עלטער פון איין צו צוגרייטן פיש קוטלעץ, עס איז בעסער צו קלייַבן פיש פון נידעריק-פעט ווערייאַטיז - דאָרש, האַדדאָקק, פּאָללאָקק, פלאַנדערז, האַקע. דאָ זענען אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר פיש קוטלעץ פֿאַר קינדער.
בעיבי פיש קוטלעץ
ינגרידיאַנץ:
- פילעס פון פיש - 0,5 קג.
- הינדל יי - 1 שטיק;
- ווייץ ברויט - 100 גראַמז;
- מילך - ½ טעפּל;
- זונרויז ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
סאָוקט אין מילך ברויט טשאָפּ מיט אַ פלייש מילכל אָדער בלענדער צוזאַמען מיט פיש פיליץ. שטאָף אין די יי, זאַלץ און מישן ונ דורך. גוט וואַרפן אַרויף די פּרימינג פּאַן און פּרעגלען די קוטלעץ אויף ביידע זייטן, ברענגען צו די גרייט, קאַווערינג די סקאָווראָדע מיט אַ דעקל אָדער אין די ויוון.
פּאַרע פיש קוטלעץ פֿאַר בעיבי
ינגרידיאַנץ:
- פיש פיליץ - 0.5 קג;
- פּוטער - 100 גראַמז;
- סעמאַלינאַ - 2 טבספּ. spoons;
- עגגס פון הינדל - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 פּיסי. (גרויס);
- זאַלץ.
צוגרייטונג
פיש פילעט טשאַפּ מיט אַ פליישמילכל אָדער בלענדער צוזאמען מיט ציבעלע און פּוטער. לייג די מינסט עגגס צו די פאָרסמעאַט, געמישט פריער מיט אַ מאַנגאַ. זאַלץ און מישן געזונט. פאָרעם פיש פּאַטיז און קאָכן זיי ביז גרייט אין די דאַמפער (20-30 מינוט).
פיש קוטלעץ פֿאַר קינדער "יונג"
ינגרידיאַנץ:
- האַקע פיליץ - 600 גראַמז;
- סמעטענע - 200 גראַמז;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- מילך - 100 גראַמז;
- ברויט ווייַס אַלט - 2 ברעקלעך;
- עגגס פון הינדל - 2 ברעקלעך;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- זאַלץ;
- ברויט ברעקלעך.
צוגרייטונג
פּרעגלען די ציבעלע ביז גאָלדען ברוין. מאָלן די כייק פאַליי מיט אַ פלייש מילכל אָדער בלענדער צוזאַמען מיט ברויט און ציבעלע, פריער סאָוקט אין מילך. קאָך אין עגגס און זאַלץ, מישן ונ דורך. פאָרעם קייַלעכיק שאַפּעס פון קוטלעץ און זאַקאַנירויטע זיי אין ברעאַדקרומבס. פּרעגלען קוטלעץ אויף זונרויז ייל, אַריבערפירן צו באַקינג שיסל אָדער פאַן, גיסן איבער די זויער קרעם. Top מיט פיינלי געהאַקט קראָפּ און שיקן צו די ויוון פֿאַר 1/4 פון אַ שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.
די רעסאַפּיז קענען זיין געוויינט צו צוגרייטן פיש קוטלעץ פֿאַר בייביז פון די עלטער פון איין יאָר. די יינגער די קינד, די מער גרונטיק עס איז צו צעהאַקן די צעהאַקן.