צוגרייטן כאָוממייד לענטען קיילים געשווינד און געשמאַק רעסאַפּיז דערלאנגט ונטער, וועט העלפן אָן ומנייטיק כאַסאַל. די ריזאַלטינג קולינאַריש קרייישאַנז זענען פּאַסיק נישט בלויז פֿאַר פילינג צו די טיש בעשאַס לענט, אָבער אויך ווערן רעגאַראַרס פֿאַר די וועגעטאַריער מעניו און דערנערונג פֿאַר די וואס זאָרגן פֿאַר זייער געזונט.
וואָס קענען איר געשווינד קאָכן דאַר און געשמאַק?
אפילו די סימפּלאַסט דאַר רעסאַפּיז קענען זיין די יקער פֿאַר שאפן אַ געשמאַק, באַלאַנסט טעגלעך אָדער פעסטיוו דיעטע.
- פֿאַר אַ ליכט פֿאַרבייַסן, איר קענען מאַכן דאַר זאַלץ פון פּשוט פודז. פֿאַר פילונג, נוצן אַ געמיש באזירט אויף גרינס בוימל אָדער מייַאָנעז.
- פֿאַר לאָנטש, אַ זופּ מיט לעגיומז אָדער מאַשרומז אויף גרינס אָדער שוועמל יויך וועט פּאַסן.
- עס איז אָנגענעם צו יבערראַשן די טעם טשאַראַקטעריסטיקס פון די לעאַן ווערסיע פון פּילאַף, באַקינג, אַלע סאָרץ פון קוטלעץ פון פּראָדוקטן פון גרינס אָריגין.
א פּשוט פּשוט סאַלאַט פון אַוואַקאַדאָו - אַ רעצעפּט
ינדיספּענסאַבאַל אין די טעגלעך דיעטע פון אַלעמען וואס אַספּיירז צו עסן רעכט, פּשוט דאַר זאַלץ, די קאַנסטיטשואַנץ וואָס קענען זייַן בנימצא אָדער מער מעהודערדיק וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות. דער באַליבט פון דעם פּרעגלען דערלאנגט דאָ וועט זיין די אַוואַקאַדאָו פרוכט, די פלייש פון וואָס וועט האַרמאָניאָוסלי דערגאַנג די באַרנע און האַלווז פון די קאַרש.
ינגרידיאַנץ:
- אַוואָקאַדאָ - 2 ברעקלעך;
- באַרנע - 1 שטיק;
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 5 פּקס .;
- סאַלאַט באָסטאָן - 5 בלעטער;
- קירבעס זאמען - 2 טבספּ. spoons;
- לינסיד ייל - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 1,5 צפּ.
- זאַלץ, פעפער, הערבס, הערבס.
צוגרייטונג
- ביינדלעך די אַוואָקאַדאָ פּאַפּ און פּערז אין קובעס, שפּריצן מיט לימענע זאַפט.
- לייגן סאַלאַט בלעטער, האַלב פון קאַרש, קירבעס זאמען.
- צייַט דעם סאַלאַט מיט אַ געמיש פון פּוטער, לימענע זאַפט, זאַלץ, פעפער און דאַר הערבס צו קלייַבן פון, געדינט מיט גרינז.
פּשוט דאַר פּאָטאַטאָ סאַלאַד
פּשוט מין עסנוואַרג פֿאַר יעדער טאָג איז אַנטינגקאַבאַל אָן פּאַטייטאָוז. בוילד אין אַ מונדיר און פּילד טובערס קענען זיין געניצט צו מאַכן אַ געשמאַק סאַלאַט. אַנשטאָט פון טשאַמפּיגנאָנס, איר קענען נוצן קיין אנדערע מאַשרומז וואָס זענען בנימצא, פאָרעסטרי זאָל זיין פאַר - האַלב ביז גרייט.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 0.5 קג;
- מאַשרומז - 0,5 קג;
- פּיז - 1 טאָפּ;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- קאָכן אין אַ מונדיר, ריין, שנייַדן אין פּאַטייטאָוז.
- שיק מאַשרומז און אַניאַנז, פּרעגלען אין בוימל.
- קאַמביין די פּאַטייטאָוז און שוועמל טאָסט מיט פּיז, אַדאַפּט קנאָבל.
- פּלאָמבירן אַ שנעל קנאָבל סאַלאַט אין יאָג מיט בוימל אָדער מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער.
פּשוט דאַר מילף סאָוס - רעצעפּט
אפילו די סימפּלי מין עסנוואַרג קענען ינקרעדאַבלי געשמאַק, נערעוודיק און נערישינג. אזוי, באַנאַל אַרבעס זופּ איז גרינג צו מאַכן מער געשמאַק צו געשמאַק, צוגעגעבן בעשאַס קאָכן די געווירץ פון קערי אָדער קאַמפּלאַמענטינג די זאַץ מיט געהאַקט מאַשרומז. ווי אַ פליסיק באַזע, וואַסער, רייַך גרינס אָדער שוועמל יויך.
ינגרידיאַנץ:
- פּיז - 1 גלאז;
- פּאַטייטאָוז - 350 ג;
- קעראַץ - 150 ג;
- וואַסער - 2 ל;
- קערי - 1 לעפעלע;
- ערד פּאַפּריקאַ, דאַר אַניאַנז, קנאָבל און סעלדעריי - פֿאַר 0.5 טיספּונז;
- זאַלץ, הערבס.
צוגרייטונג
- ווייקן פֿאַר עטלעכע שעה אין וואַסער, און דעמאָלט קאָכן ביז האַלב אין יויך פּיז.
- לייג די קעראַץ, קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
- לייגן פּאַטייטאָוז, סאָוס, לייגן זאַלץ.
- קאָכן פּשוט דאַר זאַפט ביז די ווייך פון וועדזשטאַבאַלז, געדינט מיט גרינז.
לענטען פּאַטיז פון די אָוץ-פלאַקעס געשווינד און געשמאַק
געלערנט ווי צו צוגרייטן דאַר קיילים געשווינד און געשמאַק, רעסאַפּיז פון קוטלעץ צוציען ופמערקזאַמקייַט מער ווי געוויינטלעך. דער יסוד פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּראָדוקטן קענען זיין וועדזשטאַבאַלז אָדער טוווע. ווייַטער איז די מערסט דייאַטערי ווערסיע פון די שיסל פון אָוט פלאַקעס, וואָס וועט ביטע סופּפּאָרטערס פון נידעריק-קאַלאָריע קולינאַריש קרייישאַנז.
ינגרידיאַנץ:
- הערקולעס - 3 טעפּלעך;
- גרינס בוט - 450 מל;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- טשאַמפּיגאַנז - 100 ג;
- ברויט ברעקלעך פֿאַר ברעכן;
- זאַלץ, פעפער, בשמים, בוימל.
צוגרייטונג
- פלאַקעס גיסן בוילינג יויך, לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
- לייג די קראַשט קאַרטאָפל אין אַ בלענדער און געפּרעגלט מיט ציבעלע מאַשרומז.
- צייַט דער באַזע, נידז, פאָרעם פּראָדוקטן, ברוד אין ברעאַדקרומבס.
- פּרע פּשוט מאָגער קוטלעץ אין ייל אויף ביידע זייטן.
מאַקאַראָנען סאָוס פֿאַר מאַקאַראָנען - פּשוט רעצעפּט
פּשוט דאַר קיילים וועט שטענדיק טעם בעסער אויב באגלייט דורך אַ געשמאַק און מויל-וואָטערינג סאָוס געמאכט פון פריש אָדער קאַנד טאַמייטאָוז. אַזוי, ספּעציעל הערות באַקומען מאַקאַראָנען, אויב איר פיטער זיי מיט וואַסער, באקומען דורך דורכפירן די פאלגענדע טעכנאָלאָגיע דורך יויך.
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז אין זייער זאַפט - 700 ג;
- קנאָבל - 3 ציין;
- Basil, oregano and sugar - 1 teaspoon each;
- פּעטרעשקע אָדער קאָריאַנדער - 1 בינטל;
- רויט פעפער - 0,5 צפּ;
- זאַלץ, פעפער, לימענע זאַפט.
צוגרייטונג
- פּרעגלען די קנאָבל פֿאַר אַ מינוט.
- לייג גרייטיד טאַמאַטאָוז אָן הויט און 1/4 פון אַ גלאז פון פּאָמידאָר זאַפט.
- לייגן גראָז, פעפער, קאָכן די מאַסע ביז טיקנינג 10-15 מינוט.
- לייגן זאַלץ סאָוס, לייגן לימענע זאַפט, וואַרעם אַרויף אַ מינוט.
פאַסט פאַסטיד פּיצע אין אַ פּאַן
קאָכן היים שנעל עסנוואַרג איז שנעל און געשמאַק, די רעסאַפּיז פון וואָס זענען פּשוט און אַנקאַמפּלאַקייטיד, קענען ווערן אַ פרי פֿאַרבייַסן אָדער מייַכל פֿאַר געסט. די פּיצאַ, באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון דער פאָרשטעלונג פון די בנימצא טעכנאָלאָגיע, וועט יבערראַשן מיט ומגעוויינטלעך געשמאַק און וועט ביטע מיט נוטרישאַסאַסנאַס, קוואַלאַטייטיוולי סאַטיספייינג די געפיל פון הונגער.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 400 ג;
- מאַסלינע בוימל - 40 מל;
- פריש הייוון - 15 ג;
- וואַסער 250 מל;
- פּאָמידאָר סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- טאַמאַטאָוז, אַובערגאַנז, מאַשרומז - 200 ג;
- קנאָבל - 2 ציין;
- באַסיל, אָרעגאַנאָ, זאַלץ;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז דאַר - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- צו צוגרייטן אַ שנעל מין טייג פֿאַר פּיצאַ צעלאָזן די הייוון אין וואַרעם וואַסער.
- קאַשע אין זאַלץ, מאַסלינע ייל און מעל, לאָזן פֿאַר אַ שעה.
- באַזונדער די לאַמפּ פֿאַר 5 סערווינגז, ראָולינג אויס יעדער גרייס פון די סקאָווראָדע, ברוין אויף איין זייַט, קער איבער די אנדערע.
- Top מיט פּאָמידאָר בוימל, שפּריצן מיט קנאָבל און הערבס.
- לייגן די געפּרעגלט עגפּלאַנץ, מאַשרומז, פריש טאַמייטאָוז.
- דעקן די ייבערפלאַך פון די פּיצאַ מיט מייַאָנעז ייגל און קאָכן אונטער אַ דעקל אויף אַ שטיל פייַער פֿאַר 15 מינוט.
Simple lean pilaf
ווי אַלע שנעל לענטען קיילים, פּילאַף ברוד אָן פלייש און וועט נאָר נעמען צייַט צו ברענגען די רייַז קאַשע צו קאַמפּלישאַן. נאָך טאַם און נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס קענען זיין געגעבן צו די פרוכט דורך לייגן טרוקן פירות אָדער מאַשרומז, פאַרפרוירן זיי אין פּוטער סעפּעראַטלי אָדער אין אַ קאַנטיינער איידער צו לייגן רייַז.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 0,5 קג;
- קעראַץ און אַניאַנז - 300 ג;
- רייזאַנז און פּרונז - 0.5 ברילן יעדער;
- גרינס בוימל - 1 גלאז;
- זאַלץ, פעפער, בשמים פֿאַר פּילאַו.
צוגרייטונג
- פּרעגלען די ציבעלע אין בוימל.
- לייג די קעראַץ, פּרעגלען אנדערן 2 מינוט.
- וואַרפן רייזאַנז, זאַלץ, פעפער און בשמים אין די שיסל, גיסן רייַז און גיסן בוילינג וואַסער, לאָזן עס אויף די פייַער ביז עס אַבזאָרבז נעץ
- אויף די זייטן פון די קעסל פאַרשפּרייטן פּרונז, דעקן די קאַנטיינער מיט אַ דעקל און בלאָז פֿאַר אן אנדער 30 מינוט.
פּשוט דאַר קיכלעך
קיין דאַר בעקינג פֿאַר טיי איז געשווינד און פשוט צוגעגרייט, און לויט די געשמאַק קעראַקטעריסטיקס עס איז מעגלעך אויבן אַלע לויב. דעליקאַסי קענען הצלחה קאָנקורירן מיט פּראָדוקטן געמאכט פון ביסקאַץ, כאָטש עס האט אַ זייער לאַקסיק זאַץ. ווי אַ פליסיק באַזע, איר קענען נוצן וואַסער, טיי, קאַווע, פרוכט דזשוסאַז.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 400 ג;
- וואַסער אָדער זאַפט - 250 מל;
- גרינס ייל - 70 מל;
- באַקינג פּודער - 0,5 צפּ;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- ניסלעך, צוקער, וואַניל, סעסאַמי, דאַר פרוכט.
צוגרייטונג
- מישן די וואַסער מיט די בוימל.
- לייג מעל מיט באַקינג פּודער און זאַלץ, ניד די טייג, לאָזן אין די קאַלט פֿאַר 30 מינוט.
- זעמל אויס דעם לאָמפּ צו אַ גרעב פון 2-4 מם, שפּריצן מיט צוקער, אַ געמיש פון ניסלעך אָדער וואַניל, סעסאַמי אָדער קראַשט דאַר פרוכט.
- באַקן אַ נאַש 20-25 מינוט בייַ 200 דיגריז.
פאַסט דאַר הייוון פּאַנקייקס אויף טרוקן הייוון
צוגרייטן דאַר קיילים געשווינד און געשמאַק העלפן רעסאַפּיז פּאַנקייקס אָן אַדינג מילך און עגגס. די פּראַפּאָרשאַנז פון מעל און וואַסער געניצט פֿאַר מיקסינג די טייג קען אַנדערש זייַן דיפּענדינג אויף די געוואלט סוף גרעב פון די פאַרטיק פּראָדוקטן. אויב געוואלט, די באַזע קענען זיין פלייווערד מיט וואַניללין אָדער וואַניל צוקער, צימערינג.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 300-400 ג;
- טרוקן הייוון - 1 לעפעלע;
- צוקער - 2-3 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - 70 מל;
- וואַסער - 0.5 ליטער.
צוגרייטונג
- מיקסינג די פעסט דאַר הייוון טייג טכילעס אַקטאַווייץ די הייוון דורך דיאַלינג די פּראָדוקט אין וואַרעם וואַסער מיט די דערצו פון צוקער און געלאזן פֿאַר 30 מינוט.
- לייגן זאַלץ, ייל, רוען מעל, און לאָזן פֿאַר אַ צוגאַנג אין די היץ פֿאַר אַ שעה.
- באַקן פּאַנקייקס אויף אַ ויליד פּאַנקייקס.
שנעל דאַר שטיקל
פאַסט שנעל באַקינג איז זייער פאָלקס נישט בלויז בעשאַס לענט, אָבער אויך איבער די יאָר. דער בודזשעט סעריע פון פּראָדוקטן גיט אַ ויסגעצייכנט געשמאַק רעזולטאַט און אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן פון די גרייט-געמאכט פאַרבייַסן, וואָס איז ספּעציעל אַפּרישיייטיד צווישן סוויץ און קאַנאַסערז פון אַ געזונט-פּראַפּאָרשאַנד פיגור.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 3 טעפּלעך;
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- קאַקאַאָ - 0.5 גלעזל;
- סאָדע - 1.5 צפּ.
- עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 2.5 טעפּלעך;
- גרינס בוימל - 150 מל;
- וואַניללין - צו טעם;
- bananas - 7-8 ברעקלעך;
- מאַראַנץ זאַפט - 100 מל;
- שאָקאָלאַד שוואַרץ - 300 ג.
צוגרייטונג
- מיקס 1.5 טעפּלעך פון צוקער, קאַקאַאָ, וואַניללין.
- גיסן אין וואַסער און ייל, מישן סאָדע מיט עסיק.
- באַקינג אַ ביסקאַט אין 180 דיגריז 50 מינוט, קיל, שנייַדן.
- פאַרבינדן bananas מיט מאַראַנץ זאַפט און אַ גלאז פון צוקער, פּאַנטשט מיט אַ בלענדער, קאָכן פֿאַר 2 מינוט.
- לייג די שאָקאָלאַד, גערודער ביז עס דיסאַלווז.
- נאָך קאָאָלינג די קרעם האָפּקען זיי קייקס, קאַלעקטינג די שטיקל.
לענטען פּיראָג מיט קרויט געשווינד און לייכט
צוגרייטן האַרציק און נערעוודיק מיאַן קיילים געשווינד און געשמאַק רעסאַפּיז פון אַפּעטיטלעך בייקט מיט קרויט פילונג . עפפעקטיוולי דערגאַנג די סעודה פון אַ גרויס עראַמאַטיק און רויט קאַבבאַגע פּיראָג, וואָס וועט זיין בייקט, באזירט אויף די פּראַפּאָרשאַנז פון ינגרידיאַנץ און רעקאַמאַנדיישאַנז שטעלן זיך אין דעם אָפּטיילונג.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 3 טעפּלעך;
- וואַסער 250 מל;
- הייוון - 20 ג;
- צוקער - 25 ג;
- גרינס ייל - 100 מל;
- קרויט - 700 ג;
- ציבעלע און קעראַץ - 50 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס - 40 ג;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- צעלאָזן הייוון און צוקער אין וואַרעם וואַסער, לאָזן פֿאַר 20 מינוט.
- לייגן זאַלץ, צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער און מעל, ניד די טייג און לאָזן פֿאַר 2 שעה.
- פּרעגלען אַניאַנז און קעראַץ אין בוימל.
- לייג קרויט, זאַלץ, פעפער און פּאָמידאָר, דישן אונטער די דעקל ביז ווייך.
- פאָרעם אַ פאַרמאַכן אָדער עפענען שנעל לענטען פּיראָג, פּלייסינג די קרויט פילונג צווישן צוויי לייַערס פון טייג.
- באַקן די פּראָדוקט בייַ 180 דיגריז פֿאַר 30 מינוט.
לענטען פּיעס - א פּשוט רעצעפּט
געמישט אין מיינונג פון די רעקאַמאַנדיישאַנז אונטן, אַ שנעל מין טייג פֿאַר פּיעס איז פּאַסיק פֿאַר די פאָרמירונג פון פּראָדוקטן מיט קיין פילונג, נאכגעגאנגען דורך זייער פריינג אין ייל אין אַ סקאָווראָדע אָדער באַקינג אין די ויוון. פֿאַר לעוועלינג די הייוון אַפטערטייסט, אַ קניפּ פון וואַניללין אָדער וואַניל צוקער קענען זיין מוסיף צו די באַזע.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 3 טעפּלעך;
- וואַסער 250 מל;
- הייוון - 20 ג;
- צוקער - 25 ג;
- גרינס בוימל - 40 מל;
- זאַלץ - 0.5. spoons;
- stuffing.
צוגרייטונג
- שווענקען די הייוון מיט צוקער, לייגן וואַרעם וואַסער, גיסן אַ גלאז פון מעל.
- קאָך די לעפל און לאָזן אין די היץ פֿאַר 20 מינוט.
- לייג די ייל און די רוען מעל, ניד, געבן העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט.
- פון די באקומען יקער און קיין מאָגער סטאַפינג איר קענען קלייַבן פּיעס, פּרעגלען אין בוימל אָדער באַקן ביז רייטלענ זיך אין די ויוון.