הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו באַקן אַ קוכן אויף קעפיר, די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דערלאנגט אונטן. דעם שיסל קענען זיין אַ גרויס פאַרבייַסן, קאָכן אין אַ ייַלן, ספּעציעל אויב איר זענט באזוכט דורך געסט וואס האָבן גאָרנישט צו מייַכל.
א פּשוט קופּקאַקע רעצעפּט אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 120 ג;
- מאַרגאַרינע צעלאָזן - 125 ג;
- קעפיר - 1 נומער;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- וואַניללין - אויב געוואלט;
- קאַנדיד פרוכט - האַנדפול;
- מעל - 2 טבספּ.
צוגרייטונג
דעם רעצעפּט איז זיכער צו ביטע קיין באַלעבאָסטע, ערשטער פון אַלע - פֿאַר די גיכקייַט פון קוקינג.
ערשטער איר דאַרפֿן צו שלאָגן אַרויף צוקער מיט עגגס און מאַרגאַרינע. נאָך באַקומען אַ פּוכיק האָמאָגענאָוס מאַסע, איר זאָל לייגן קעפיר און מישן אַלץ ונ דורך. איצט איר קענען אָנהייבן לייגן מעל, ונ דורך מיקסינג די געמיש נאָך יעדער צוגעגעבן חלק. צוזאַמען מיט מעל, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ באַקינג פּודער (וואָס קענען זיין ריפּלייסט מיט כיידרייטאַד סאָדע), וואַניללין און אנדערע בשמים וואָס איר יוזשאַוואַלי מישן אין די טייג.
די ריזאַלטינג טייג זאָל זיין געמישט מיט קאַנדיד פירות און אויסגעגאסן אין אַ ספּעציעל פאָרעם אָדער פאַרשפּרייטן אין פּאָרטיד מאָולדז און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט. באַקן אַ קוכן מיט געצוקערט פירות בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. גרייט מעאַלס קענען זיין געדינט הייס.
קורד שטיקל אויף קעפיר איז אויך צוגעגרייט, בלויז אין די נומער פון ינגרידיאַנץ איז מוסיף 100 גראַמז פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז.
שנעל קאַפּקייק אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- קעפיר - 1 נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- פּוטער - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- מעל - 2 זאכן;
- וואַניללין - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
כאָוממייד שטיקל אויף קעפיר איז צוגעגרייט אין ווייניקער ווי אַ שעה. אין דעם, ווי געזונט ווי אין אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק און אַראָמאַ, איז זייַן הויפּט מייַלע.
ערשטער איר דאַרפֿן צו שלאָגן די עגגס מיט צוקער און פּוטער. די ייל זאָל זיין צעלאָזן, אַזוי אַז די מאַסע האט די רעכט קאָנסיסטענסי, און די טייג איז אויפגעשטאנען. נאָך די בוימל, איר מוזן לייגן קעפיר און מישן אַלץ ווידער.
אין די לעצטע דרייַ, מעל מיט אַ באַקינג פּודער איז צוגעגעבן. די פּראָדוקטן זענען נאָך געמישט, נאָך וואָס די פאַרטיק טייג קענען אויסגעגאסן אין דער פורעם און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 40-45 מינוט. די ויוון מוזן זיין פּרעהעאַטעד צו 220 דיגריז.
אויב אין דער צוגרייטונג צו לייגן רייזאַנז, ניסלעך אָדער פירות, די רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק קאַפּקייק אויף קעפיר ווערט יינציק. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט, ווייַל עס איז פשוט אוממעגלעך צו צעלאָזן אַזאַ אַ שיסל.
לאַש קופּקאַקע אויף קעפיר
אונדזער ווייַטער רעצעפּט וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן נישט נאָר אַ געשמאַק אָבער אויך אַ גלענצנדיק קאַפּקייקס אין אַ ייַלן.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 זאכן;
- קעפיר - 1 נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- זונרויז-זוימען בוימל - 2/3;
- יי - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - ½ צפּ;
- ניסלעך - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
ווי אין פרייַערדיק רעסאַפּיז, איר מוזן ערשטער שלאָגן די צוקער מיט עגגס. נאָך דעם, איר קענען לייגן קעפיר, גרינס ייל, מעל און באַקינג פּודער צו זיי, און ניד די טייג. אויב איר באַשליסן צו לייגן ניסלעך, פאַרבינדן זיי צו די פּרובירן אין די לעצטע צייַט.
די ריזאַלטינג טייג זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ פורעם און געשיקט צו באַקן פֿאַר 40 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. רעכט צו די נוצן פון זונרויז ייל, די טייג ריסעס וועגן 1.5 מאל, וואָס מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען באַקינג אַזאַ אַ פאַרבייַסן. דעם מיטל אַז די טייג זאָל זיין אויסגעגאסן אין די פורעם דורך וועגן 2/3, געלאזן די ברעג אין סדר פֿאַר די קאַפּקייקס צו העכערונג.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ שנעל קאַפּקייק אויף קעפיר איז געווען דיסקרייבד אויבן, אָבער אויב איר ווילן צו ווענדן אַ פּראָסט פאַרבייַסן אין אַ פאַקטיש ווערק פון קולינאַריש קונסט, איר קענען טאָן אָנגענעם יקספּעראַמאַנץ. פֿאַר בייַשפּיל, צוגרייטן אַ שאָקאָלאַד שטיקל פון אַ שאָקאָלאַד שטיקל, צולייגן צו די אָריגינעל קאַקאַאָ רעצעפּט. און איר קענען באַקן אַ פרוכט שטיקל דורך מיקסינג די טייג מיט פרוכט אָדער פאַרפרוירן בעריז. איר קענען דינען די גרייט שיסל ביידע הייס און קאַלט, דינען פּייסטריז מיט דיין באַליבט טרינקען און אַ חלק פון וואַניל ייַז קרעם.