עס זענען פאַרשידענע אָפּציעס צו מאַכן פריש פּיעס. נאָך לייענען דעם אַרטיקל, איר וועט לערנען ווי צו מאַכן געשמאַק געפּרעגלט קייקס פון הייוון טייג.
פרייד פּיעס מיט פלייש פון הייוון טייג
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל סיפטיד מיט פּרעמיע מיינונג - 750 ג;
- פריש הייוון - 50 ג;
- וואַסער איז וואַרעם - 450 מל;
- גרינס בוימל ראַפינירט - 45 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 55 ג;
- זאַלץ.
פֿאַר די פילונג:
- ציבעלע - 180 ג;
- בוילד פלייש - 450 ג.
צוגרייטונג
אָנלייגן פריש הייוון אין וואַרעם וואַסער. מיר שטעלן זאַלץ, צוקער, סיפטיד מעל און פּוטער. פון דעם גאַנג פון פּראָדוקטן מיר מאַכן טייג, דעקן עס און שטעלן עס אַרויף. פֿאַר די פילונג, פאַר-קאָכן פלייש איז טוויסטאַד אין אַ פלייש מילכל און געמישט מיט געפּרעגלט האָפּקען אַניאַנז. ווען די טייג איז אויפגעשטאנען, מיר אָנהייבן צו פאָרעם פּיעס - מיר טרער אַוועק אַ שטיק פון די טייג, ערשטער זעמל עס אין אַ פּילקע, און דעמאָלט קער עס אין אַ פלאַך שטיקל. אין די מיטל מיר שטעלן וועגן 1 לעפעלע פון פלייש פילונג. די עדזשאַז זענען טאַמפּערד און שטעלן די וואָרקפּיעסעס אין אַ פריינג פּאַן מיט אַ געזונט-העאַטעד ייל און פּרעגלען ביז רויט.
פרישטיק פּיעס מיט הייַזקע קעז פון הייוון טייג אין אַ סקאָווראָדע
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- וואַרעם וואַסער - 480 מל;
- פּוטער נאַטירלעך - 50 ג;
- פריש הייוון - 50 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- גראַנולאַטעד צוקער - 50 ג;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 70 מל;
- מעל.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- הינדל עגגס - 2-3 פּקס .;
- greens;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
הייוון פונט מיט צוקער און צעלאָזן די מאַסע אין וואַרעם וואַסער, לייגן זאַלץ, גיסן אין די גרינס בוימל, שטעלן אַ ווייך ייל און ביסלעכווייַז מיקסינג די מעל, ניד די טייג. פלאָורז דאַרפֿן אַזוי פיל אַז די טייג טוט נישט שטעקן צו דיין הענט. מיר געבן אים אַ ביסל צו שטיין, און אין דעם צייַט מיר מאַכן די קורד פילונג: בוילד עגגס זענען שנייַדן אין קובעס, לייגן הייַזקע קעז, קראַשט הערבס, זאַלץ און מישן. פון די צוגעגרייט טייג מיר פאָרעם קליין קייקס, אין די מיטל מיר שטעלן אַ ביסל סטאַפינג און פאַסטען די עדזשאַז. פרי פּיעס מיט הייַזקע קעז ביז רויט אין הייס בוימל.
הייסט טייג אויף קעפיר פֿאַר געפּרעגלט פּיעס
ינגרידיאַנץ:
- הייוון - 10 ג;
- זאַמד צוקער - 30 ג;
- קעפיר - 200 מל;
- ווייץ מעל - 1.2 קג;
- ראַפינירט בוימל - 100 מל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
אין קעפיר גיסן ייל און לייטלי וואַרעם די געמיש. אין די באקומען מאַסע מיר גיסן אַ קניפּ פון זאַלץ און גראַנולאַטעד צוקער. סיפטיד מעל געמישט מיט טרוקן הייוון. ווייַטער, ניד די טייג און לאָזן אים שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה. און דעמאָלט איר קענען שוין מאַכן פּיעס.
פון דעם פּראָבע, איר קענען קאָכן פראָסט הייוון פּיעס מיט פּאַטייטאָוז. צו טאָן דאָס, מיר פאָרעם די לאָזאַנדזשאַז פון די טייג און לייגן בעערעך 1 ספּונפול פון אַראָפאַנג מאַטשט פּאַטייטאָוז ין. בשמים אין עס לייג צו טעם. מיר מאַכן פּיעס און פּרעגלען זיי אין הייס בוימל ביז האַלב.