פּיעס קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז. אבער פילע פון אונדז ווי פּיעס מיט קרויט. ווי צו מאַכן קרויט פילונג פֿאַר פּיעס, לייענען אונטער.
דעליסיאָוס קרויט פילונג פֿאַר פּיעס
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 1 קג;
- ציבעלע - 115 ג;
- קעראַץ - 225 ג;
- לאַווראַ - 2 בלעטער;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
צעהאַקן די אַניאַנז און לייגן עס אויף אַ פריינג פּאַן מיט הייס בוימל. סטירינג, מיר פאָרן אויף מיטל היץ ביז סאָפטנאַס פון ציבעלע. דעמאָלט לייגן גרייטיד קעראַץ, קאָך און פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט. אין די דערווייל, קראַנק קרויט. מיר שטעלן עס אין אַ פריינג פּאַן, קאָך צו מאַכן אַניאַנז און קעראַץ אויף שפּיץ. קאָווער די פּאַן מיט אַ דעקל, רעדוצירן די היץ. פּיריאַדיקלי, גערופֿן די קרויט, לייגן זאַלץ צו טעם און צימעס ביז ווייך. כּמעט אין די סוף מיר לייגן לאָראַל בלעטער פֿאַר אַ יינציק אַראָמאַ און אַ ביסל פעפער.
קרויט פילונג פֿאַר יי פּאַטיז
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 1 קג;
- הינדל עגגס האַלב - 5 פּקס .;
- ציבעלע - 275 ג;
- פּוטער - 120 ג;
- קראָפּ - 45 ג;
- גרין אַניאַנז - 45 ג;
- זאַלץ;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּיילד אַניאַנז פאַרשטייַפן דורך דין סעמירינגז. אין אַ פריינג פּאַן, היץ די גרינס ייל, לייגן אויס די שטראַל, אַ ביסל לייגן עס און לייגן אַ קניפּ פון צוקער. פאָרן די ציבעלע ביז עס איז טראַנספּעראַנט. בוילד עגגס זענען קלינד. קאַבבאַגע איז טינלי שרעדיד, אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער, פּאָדסאַליוואַעם און קאָכן ביז ווייך. די פליסיק איז ויסגעשעפּט מיט אַ גלאז סטאַפּער. ווייַטער, שטעלן די בוילד און סקוויזד קרויט צו די אַניאַנז, לייגן פּוטער און שטעלן אויף די פייַער צו לאָזן די פּוטער צו צעשמעלצן. בוילד עגגס שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און מעלענקאָ צעהאַקן די גרינז. אַלע דעם איז געמישט מיט קרויט, לייגן בשמים און מישן געזונט.
ווי צו קאָכן קרויט מיט מאַשרומז פֿאַר פּיעס?
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 375 ג;
- טשאַמפּיגנאָנס - 245 ג;
- ציבעלע - 175 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- קעראַץ - 175 ג;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
קרויט מעלענקאָ שינקען און אין גרינס ייל, דישן ביז ווייך. אין די סוף פון די פּראָצעס, מיר זאַלץ און פעפער. מיר שטעלן קרויט אין אַ שיסל און קיל עס. טשאַמפּיגנאָנס שנייַדן סלייסאַז, ציבעלע - האַלב רינגס, און קעראַץ לאָזן דורך די כאַבאַרניק. פּרעגלען די מאַשרומז אין אַ פריינג פּאַן. ווען די עוואָלועד פליסיק יוואַפּערייץ, לייגן גרייטיד קעראַץ און געהאַקט אַניאַנז. פּרעגלען אַלע צוזאַמען פֿאַר 5 מינוט, און דעמאָלט זאַלץ און מישן ונ דורך. מישן די צוגעגרייט קרויט מיט מאַשרומז, אַניאַנז און קעראַץ.