פארוואס דיספּענס מיט אַ קרעם אַליין, אויב די פילונג פֿאַר אַ שטיקל פון שוואָם קייקס קענען ווערן אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון פירות, בעריז און שאָקאָלאַד. מיר באַשלאָסן צו גיין אַוועק פון פּשוט פילינגז פֿאַר דעם שטיקל און צו דיווערסאַפיי זיי מיט גרינג צו צוגרייטן, אָבער זייער העל און געשמאַק אַדאַטיווז.
דעליסיאָוס פילונג פֿאַר ביסקאַט שטיקל - רעצעפּט
פילונג פֿאַר די קייקס וועט זיין פריש בעריז אין ליכט סירעפּ און אַ ערי קעז קרעם - די שליימעסדיק קאָמבינאַציע.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר סטראָבעריז:
- בעריז פון סטראָבעריז - 13 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 35 ג;
- וואַסער - 15 מל;
- לימענע זאַפט - 15 מל.
פֿאַר קרעם:
- קרעם פֿאַר וויפּינג - 115 מל;
- מאַסקאַרפּאָנע קעז - 130 ג;
- צוקער - 25 ג.
צוגרייטונג
מיר וועלן צוגרייטן בעריז אין גאנצע סירעפּ, אַזוי זיי קענען פאַרווייכערן אַ ביסל, אָבער נישט פאַרלירן זייער פאָרעם, און חוץ, זיי וועלן קוקן זייער ימפּרעסיוו אין די שניט פון די שטיקל. אין די פאַן מישן די וואַסער מיט סיטרוס זאַפט און צוקער, און ווען די קריסטאַלז צעלאָזן, לייגן סטראָבעריז און מישן. לאָזן אַלץ פֿאַר 3-4 מינוט און באַזייַטיקן פון היץ. לאָזן די בעריז צו קילן.
צעטל די פאַטי קרעם מיט צוקער ביז פעסט פּיקס, דעמאָלט דזשענטלי מישן די לופט מאַסע מיט די מאַסקאַרפּאָן קעז. פאַרשפּרייטן וועגן 1/3 פון די קרעם אויף דעם שטיקל, שפּיץ אויס די בעריז און דעקן מיט די רוען קרעם.
ביסקויט שטיקל מיט קורד און פרוכט פילונג
ינגרידיאַנץ:
- קרעם פֿאַר דרייווינג - 475 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 45 ג;
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 לעפעלע;
- הייַזקע קעז - 145 ג;
- פערשקע - 1 שטיק;
- בעריז (אַססאָרטעד) - 2 זאכן;
- באַרנע זיס - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
צוגרייטן אַ פּשוט קרעם. ערשטער, שלאָגן די הייַזקע קעז מיט 1/4 פון די קרעם ביז גלאַט, און דעמאָלט צעטל די רוען קרעם מיט צוקער ביז פעסט פּיקס. מישן הייַזקע קעז מיט קרעם און וואַניל עקסטראַקט, און לאָזן עס צו קילן.
צוגרייטן די פרוכט. טיילן פּיטשאַז און באַרנע אויף דין פּלאַטעס, שווענקען און טרוקן בעריז. שפּריצן די שוואָם שטיקל מיט קרעם, סלייסאַז פון פרוכט און בעריז.
יאָגהורט פילונג פֿאַר ביסקאַט שטיקל מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר קרעם:
- קרעם פֿאַר וויפּינג - 210 מל;
- קאַנדענסט מילך - 45 מל;
- יאָגהורט - 135 ג.
פֿאַר די פילונג:
- צוקער - 75 ג;
- וואָרצל פון ינגבער (גרייטיד) - 1 לעפעלע;
- נעקטאַרינעס - 490 ג;
- ראַם - 15 מל;
- וואַסער - 45 מל.
צוגרייטונג
צעטל די קרעם ביז פעסט פּיקס, דעמאָלט דזשענטלי פאַרבינדן זיי מיט קאַנדענסט מילך און יאָגהורט. לאָזן די קרעם אין די פרידזשידער.
די פילונג וועט דינען ווי אַ נעקטאַרינע אַרייַנשטופּן, פֿאַר וואָס ברעקלעך פון נעקטאַרינעס פון אַרביטראַריש גרייס, אָבער פון גלייַך גרייס, זאָל זיין בוילד מיט גרייטיד ינגבער, וואַסער, ראַם און צוקער פֿאַר וועגן 10 מינוט. קלעם זאָל זיין קולד נאָך קוקינג.