שורלי יעדער ווייסט ווי צו מאַכן סאַנדוויטשיז מיט ווורשט, אָבער ניט אַלעמען רילייז אַז פון דעם פּשוט פֿאַרבייַסן איר קענען קאָכן אַ גאַנץ קולינאַריש מייַסטערווערק, וואָס וועט שטענדיק קומען אין די רעכט צייַט בייַ די פעסטיוו טיש, ווי געזונט ווי ווען איר זען אַ פֿילם מיט אַ גרויס פירמע. דערצו, הייס סאַנדוויטשאַז מיט ווורשט וועט זיין געשמאַק און האַרציק פרישטיק, לאָנטש אָדער מיטאָג. גרינג צוגרייטונג, אַ קליין סכום פון ינגרידיאַנץ און די פּאָפּולאַריטעט פון די שיסל, אַוואַדע וועט נישט לאָזן גלייַכגילטיק קיין מעטרעסע.
א רעצעפּט פֿאַר מאכן סאַנדוויטשיז מיט ווורשט און קעז אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 1 פּעקל;
- 10-רעפטל ווורשט לאַבן;
- ווורשט פון דיין ברירה - 300 ג;
- טאַמאַטאָוז - 1 פּיסי .;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ל .;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 300 ג.
צוגרייטונג
שנייַדן אַוועק 10 ברעקלעך פון לאַבן, געזונט לובראַקייט זיי מיט מייַאָנעז. ווורשט שנייַדן אין סלייסיז פון מיטל גרעב, סטאַקט אויף שפּיץ. מייַן פּאָמידאָר, שנייַדן אין מאַגז, שטעלן עס אין ווורשט. מיר ענדיקן די פאָרמירונג פון סאַנדוויטשיז מיט סלייסיז פון קעז. אויף די יילד באַקינג בויגן, לייגן אויס אונדזער פֿאַרבייַסן און שיקן די בויגן צו די ויוון פֿאַר 10 מינוט. אַ טעמפּעראַטור פון 150 דיגריז וועט טאָן. אויב איר ווי געפּרעגלט ברויט, ציען אויס די פּאַן פֿאַר 5 מינוט שפּעטער. סאַמוויטשיז מיט קעז און ווורשט זענען גרייט! דינען זיי פּרעפעראַבלי הייס.
סאַמוויטשיז מיט ווורשט און עגגס פֿאַר פרישטיק
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט - 300 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- אַ לאַבן - 8 ברעקלעך;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
מיר רייַבן די ווורשט אויף אַ מיטל כאַבאַרניק, שאָלעכץ ציבעלע און פיינלי צעהאַקן. מישן די ריזאַלטינג סטאַפינג מיט די עגגס, מישן אַלץ ונ דורך. עס בלייבט צו פאַרשפּרייטן די מאַסע אויף די סלייסט לאַבן. דו זאלסט נישט מאַכן די ברעקלעך אויך דין, אַנדערש די לאַבן זאל פאַלן באַזונדער בעשאַס קוקינג. פּרעגלען אין גרינס ייל, נוצן מיטל פייַער. מיר האַלטן סאַנדוויטשיז מיט ווורשט. ווען איר פילן די שמעקן פון געפּרעגלט אַניאַנז, וויסן אַז דער ערשטער פּעקל פון הייס פרישטיק איז גרייט.
דער ווייַטער רעצעפּט פֿאַר ליבהאבערס פון הייס סאַנדוויטשיז מיט סמאָוקט ווורשט.
סאַמוויטשיז מיט ווורשט און פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- סמאָוקט ווורשט - 200 גר .;
- יי - 2 ברעקלעך;
- ברויט - 10 ברעקלעך;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. l.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען געוואשן, פּילד און ראַבד מיט אַ כאַבאַרניק צוזאמען מיט ווורשט. מיר לייגן יי, בשמים, זאַלץ און צוקער. אַלע קערפאַלי מישן. די ריזאַלטינג מאַסע איז געווענדט צו סלייסיז פון ברויט מיט אַ לעפל. מיר וואַרעם די גרינס בוימל אין אַ פריינג פּאַן און גיינ ווייַטער צו די פריינג. ערשטער שטעלן די סענדוויטש סטאַפינג אַראָפּ, דעמאָלט קער עס איבער. פּרעגלען ביז די ברויט איז רויט און קריספּי.
נוציק סאַנדוויטשיז מיט ווורשט און טאַמייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- ברויט - 6 ברעקלעך;
- ווורשט - 150 ג;
- סמעטענע - 3 טבספּ. ל .;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- פריש וגערקע - 1 פּיסי .;
- זויער קיוקאַמבער -2 פּקס .;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ל .;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 6 סלייסיז.
צוגרייטונג
פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז, אויף אַ בויגן וילד מיט גרינס ייל, פאַרשפּרייטן אויס ברעקלעך פון ברויט, שמירן זיי מיט זויער קרעם,
עס איז וויכטיק צו וויסן ווי צו מאַכן געשמאַק סאַנדוויטשיז מיט ווורשט, אָבער אויך ווי צו באַצירן זיי. אין דעם שווער געשעפט איר וועט שטענדיק העלפן הזיתים, קרייזן פון פריש וגערקע, פריש גרינז, סאַלאַט בלעטער און קנאָבל סאָוס .