וואָס מעטרעסע טוט נישט ווי קיילים וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר אַלע מאל? איינער פון זיי איז אַ טינטפיש סאַלאַט מיט אַ יי - עס קענען אויך זיין געדינט אויף אַ פעסטיוו טיש און צוגעגרייט פֿאַר מיטאָג. די מונדיר מייַלע פון דעם סנאַקק שיסל איז די מעגלעכקייט צו לייגן צו די רעצעפּט פאַרשידן פודז וואָס וועט לייגן פאַרשיידנקייַט און לייגן געווירץ. אַזוי, איר קענען צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט טינטפיש, יי און וגערקע ווי ינגרידיאַנץ אָדער סאַלאַט, ווו קעז איז מוסיף צו טינטפיש און עגגס. די מערסט וויכטיק זאַך אין דעם שיסל איז צו קאָכן די טינטפיש רעכט אַזוי אַז זייער פלייש טוט נישט ווענדן צו זיין "גומע". דעריבער, קאָכן זיי ניט מער ווי 4-5 מינוט אין בוילינג וואַסער.
סאַלאַט פון טינטפיש מיט יי און שרימפּס
דורך זיך, טינטפיש איז רייַך אין פּראָטעין ווי קיין סעאַפאָאָד. אָבער, אין דערצו, דעם פּראָדוקט איז נאָך נידעריק-קאַלאָריע, וואָס זאָל ביטע די שיינע ליידיז, וואס זענען טריבאַלינג וואַטשינג די פיגור. קיין סנאַקק פון סעאַפאָאָד איז בלי אַ יקספּרעסיוו נאַש אויף דעם טיש. פּרובירן צו מאַכן אַ סאַלאַט, וואָס כולל טינטפיש און עגגס אין דערצו צו שרימפּ.
ינגרידיאַנץ:
- פילט פון טינטפיש - 1 קג;
- שרימפּ - 1 קג;
- יי - 5 פּקס .;
- ציבעלע - 200 ג;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- זאַלץ, בשמים - צו טעם;
- גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
סקוויד געוואשן און בוילד סאָלטיד וואַסער קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט. דעמאָלט מיר קיל, ריין און שנייַדן שטרוי. שרימפּ איז בלויז אויסגעגאסן סאָלטיד בוילינג וואַסער, טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן זיי. נאָך 3 מינוט, דריינאַדזש די וואַסער, מיר ריין די שרימפּ און צעהאַקן עס. בוילד עגגס פיינלי צעהאַקן, אַניאַנז שנייַדן אין האַלב רינגס. מיר היץ די פלייש פּאַן, גיסן און גרינס ייל, פּרעגלען די ציבעלע ביז עס איז טראַנספּעראַנט. דעריבער לייגן די טינטפיש, זאַלץ און פאָרזעצן צו פּרעגלען ביז גאָלדען. מיר לאָזן די טינטפיש קיל, מישן עס מיט שרימפּס און עגגס, לייגן זאַלץ, בשמים, צייַט מיט מייַאָנעז און לייגן עס אין אַ סאַלאַט שיסל. איר קענען באַצירן אַ סאַלאַט מיט דיל ספּריגס.
סאַלאַט פון טינטפיש מיט אַניאַנז
אן אנדער רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט, פֿאַר וואָס די הויפּט ינגרידיאַנץ - טינטפיש, אַניאַנז און עגגס. פּשוט, ליכט און אַניוזשואַלי געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- פליייט פון טינטפיש - 500 ג;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- יי - 4 ברעקלעך;
- זאַלץ, בשמים - צו טעם;
- מייַאָנעז - 1/2 טעפּל;
- גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר ריין די טינטפיש פיליץ, קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט אין סאָלטיד בוילינג וואַסער, דעריבער לאָזן עס קיל אַראָפּ, שנייַדן אין סטריפּס און מישן מיט ציבעלע, שנייַדן אויך מיט שטרוי. לייג געהאַקט בוילד עגגס, מייַאָנעז, מישן און פאַרשפּרייטן אויס אין אַ סאַלאַט שיסל. באַצירן די סאַלאַט מיט פּעטרעשקע און מייַאָנעז.
סאַלאַט מיט טינטפיש און קעז
איר קענען פּרובירן צו צוגרייטן אַ טינטפיש סאַלאַט מיט יי מיט די דערצו פון קעז. נעמען אַ פאַרשיידנקייַט מיט אַ שאַרפּער געשמאַק, צו געבן אַ סנאַקק פּיקוואַנסי.
ינגרידיאַנץ:
- פילט פון טינטפיש - 1 קג;
- קעז - 200 ג;
- זאַלץ - צו טעם;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
בוילד טינטפיש אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט ריין זיי פון די פילם, שווענקען און שנייַדן אין סטריפּס.
רעסיפּעס פֿאַר סאַלאַט פון טינטפיש
ווי איר קענען זען, איר קענען קאָכן פילע מינים פון סאַלאַט, ווו דער הויפּט רעצעפּט איז טינטפיש און עגגס. אין ווינטער, מוטיק לייגן בוילד פּאַטייטאָוז, זאַפטיק קיוקאַמערז צו מאַכן די שיסל פול און געדיכט, אין זומער - עטלעכע גרינז, טאַמאַטאָוז, קעראַץ, זיס פּעפּערז, לייטאַן די קאַלאָריק צופרידן פון די שיסל, לייגן פרעשנאַס און לעבאַסי צו דעם גוף.