סאַלאַדס האָבן גענומען אַ פעסט שטעלע אויף אונדזער טיש, קיין יום טוּב קענען טאָן אָן זיי. דעם איז פאַרשטיייק, עטלעכע פּראָדוקטן אין קאָמבינאַציע מיט יעדער אנדערער שאַפֿן אַ פאַקטיש יקסטראַוואַגאַנזאַ פון טעם. פאַנס פון פיש און סעאַפאָאָד וועט זיכער ווי געשמאַק סאַלאַדס מיט מאַסאַלז, שרימפּס און אנדערע באוווינער פון די סיז און אָושאַנז. רעסיפּעס פֿאַר זייער צוגרייטונג, מיר וועט זאָגן איר איצט.
סאַלאַט פון מאַסאַלז, טינטפיש און שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן מאַסאַלז - 100 ג;
- פאַרפרוירן שרימפּס - 100 ג;
- קאַנד טינטפיש - 100 ג;
- קיוקאַמערז - 1 שטיק;
- סאַלאַט בלעטער - 5 פּקס .;
- קאַנד פּאַפּשוי אין די קאַב - 60 ג (4 פּקס.);
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קראַקערז מיט אַ טעם פון רויט קאַוויאַר - 50 ג;
- שווער קעז - 150 ג;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
שרימפּ גיסן בוילינג וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן ביז קאָכן. יוזשאַוואַלי אַ פּאָר פון מינוט נאָך בוילינג איז גענוג, אָבער אויב איר ערנסט געחידושט ווי צו רעכט קאָכן שרימפּ , דעמאָלט מיר רעקאָמענדירן איר לערנען די באַטייַטיק מאַטעריאַל. נאָך קוקינג, מיר ריין זיי פון די שאָל. מוססעלס זענען פשוט גענוג צו גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן 2-3 מינוט, נאָך וואָס די וואַסער מוזן זיין ויסגעשעפּט. קאָכן עגגס, וגערקע און קאַנד טינטפיש זענען שנייַדן אין סטריפּס, שווער קעז דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, סיזאַנד מיט מייַאָנעז און געמישט. איידער דינען, לייגן ברעקלעך און מישן ווידער. אויף אַ פלאַך שיסל מיר פאַרשפּרייטן די בלעטער פון אַ גרין סאַלאַט, אויף שפּיץ - אונדזער סאַלאַט מיט מאַסאַלז, שרימפּס און טינטפיש. קאָרן פּאַפּשוי שנייַדן אין האַלב און באַצירן דעם סאַלאַט אויף שפּיץ. אויך, ווי אַ אָרנאַמענט, איר קענען נוצן אָליוועס, שרימפּס, לימענע און גרינז.
סאַלאַט מיט פלייש מאַסאַלז און שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- פּילד שרימפּס - 100 ג;
- מאַסאַלז - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- שווער קעז - 150 ג;
- בוילד עגגס -4 פּקס .;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- גרינס בוימל - 30 מל;
- זאַלץ, לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
אָניאָנס זענען פּילד פון די כאַסק און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אין אַ פריינג פּאַן מיט וואָרמד גרינס ייל, פּרעגלען אַניאַנז, לייגן מאַסאַלז, שרימפּ און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט, לייגן זאַלץ און לימענע זאַפט געשמאַק. מיר שטעלן אַלץ אין אַ טעלער און לאָזן עס קיל. בוילד עגגס שנייַדן אין קליין קיובז, און שנייַדן קעז. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, לייגן מייַאָנעז, מישן און אויב נייטיק, דאָסאַליווייַעם צו געשמאַק. סאַלאַט מיט פלייש מאַסאַלז און שרימפּס איז גרייט! אויב איר ווילן צו קאָכן נישט אַ פֿאַרבייַסן, אָבער אַ פול מאָלצייַט, קוק די רעצעפּט פֿאַר געפּרעגלט מאַסאַלז .
סאַלאַט פון ספּרוט און מאַסאַלז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר איין געדינט:
- אָקטאָפּוס אפגעהיט אין ייל - 50 ג;
- קאַנד מאַסאַלז - 50 ג;
- רעטעך - 2 ברעקלעך;
- אָליוועס - 5 ברעקלעך;
- noria - 1 sheet;
- גרין רוקאָלאַ, מינץ, שפּינאַט, גרין סאַלאַט - 30 ג;
- מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
גרעענס זענען פאַר - געוואשן, טרוקן און טרער דיין הענט אין טראַפ - ברעקלעך. מיר שטעלן אויף די טעלער ערשטער גרינז, דעמאָלט שנייַדן ראַדישעס, מאַסאַלז, ספּרוט, הזיתים און נאָריאַ, שנייַדן אין ברעקלעך. גיסן די סאַלאַט מיט לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל.
סאַלאַט פון מאַסאַלז און ראַפּונזז
ינגרידיאַנץ:
- בוילד פלייש פון ראַפּאַן - 200 ג;
- מאַסאַלז - 200 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 240 ג;
- קיוקאַמערז - 2 ברעקלעך;
- בוילד רייַז - 100 ג;
- בוילד עגגס - 5 פּקס .;
- מייַאָנעז, זאַלץ, גרינז פון קראָפּ און פּעטרעשקע - צו טעם.
צוגרייטונג
פלייש פון ראַפּאַן, עגגס, פריש קיוקאַמערז שנייַדן אין סטריפּס, מיר לייגן מאַסאַלז, פּאַפּשוי און בוילד רייַז. מיר שטעלן שרעדיד הערבס, מייַאָנעז צו טעם און מישן, אויב נייטיק, אַ ביסל מער סאַלטינג.
סעאַפאָאָד סאַלאַט מיט מאַסאַלז
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש פּילד - 500 ג;
- קראַב סטיקס - 240 ג;
- זויער פּראָוונס - 200 ג;
- מאַרינאַטעד מאַסאַלז - 100 ג;
- זויער ראַפּעס - 100 ג;
- גרייטיד קעז - 100 ג;
- אָליוועס - 100 ג;
- טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
- עגגס פון בוילד עגגס - 4 פּקס .;
- קעז מייַאָנעז, זאַלץ, לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר טינטפיש די טינטפיש אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט, ניט מער. ווען זיי זענען קיל, שנייַדן זיי אין סטריפּס. קראַב סטיקס שנייַדן אין קליין קובעס. פּראָטעינס פון עגגס ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיט די ראַפּעס, טינטפיש און שרימפּ, פליסן די פליסיק. טאַמאַטאָוז זענען צעטיילט אין 2 טיילן, מיר נעמען אויס די פּאַפּ, און די באַזע איז אויך שנייַדן אין סטריפּס. מיר קאַמביינז אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן גרייטיד קעז, שנייַדן הזיתים, מייַאָנעז און גרינז, אַ ביסל לימענע זאַפט, מישן, אויב נייטיק, דעמאָלט דאָסאַליזע צו געשמאַק.