סאַלאַדס מיט רייַז זענען זייער סאַטיספייינג. און בוילד רייַז זיך , ווי איינער פון די קלאַסיש זייַט קיילים, טוט נישט דאַרפן אַדישאַנז צו די סאַלאַט. זאל ס פּרובירן צו גרייטן אָריגינעל סאַלאַדס פון רייַז מיט אַנאַנאַס, מיט מיזרעכדיק מאָוטיפס.
סאַלאַט מיט רייַז, אַנאַנאַס און פּאַפּשוי
דער רעצעפּט פֿאַר דעם סאַלאַט געקומען צו אונדז פון טייַלענדיש קוויזין, וואָס איז נישט אָפט געזען אויף אונדזער טישן.
ינגרידיאַנץ:
- ברוין רייַז - 3 זאכן;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- סליסט אַנאַנאַס - 1 ½ סט.
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פאַרפרוירן פּיז - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1/2 סט.
- גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע;
- פּינאַץ - 1/2 סט.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- רייַז עסיק - 1/4 פון די נומער;
- סוי סאָוס - 3 טבספּ. spoons;
- סעסאַמי ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- ברוין צוקער - 2 צפּ;
- זאַלץ - 1/2 צפּ;
- סעסאַמי זאמען - 1 צפּ.
צוגרייטונג
קאָכן די רייַז ביז האַלב, געוואשן מיט קאַלט וואַסער און גאָר קולד. מיר רייַבן די קעראַץ אויף די כאַבאַרניק. מישן רייַז מיט קעראַץ, פּיז (פאַר-בוילד אין סאָלטיד וואַסער), פּאַפּשוי און אַנאַנאַס. פּינאַץ זענען קראַשט מיט אַ מעסער און אויך צוגעגעבן צו די סאַלאַט.
פֿאַר פילונג, מישן עסיק, סוי סאָוס , פּוטער, צוקער און זאַלץ. מישן די ינגרידיאַנץ פון די סאָוס מיט אַ ווייזער און לייגן די סעסאַמי זאמען. מיר פּלאָמבירן די רייַז סאַלאַט און דינען צו די טיש מיד. אויב איר טאָן ניט ווי פּיז, דעמאָלט פאַרבייַטן עס מיט אנדערע בינז, פֿאַר בייַשפּיל, צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט רייַז, אַנאַנאַס און בינז.
סאַלאַט מיט רייַז, אַנאַנאַס און הינדל
ינגרידיאַנץ:
- ווילד רייַז - 3/4 זאכן;
- וואַסער - 6 זאכן;
- הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- קאַנד פּיינאַפּאַלז - 1 קענען;
- ווייַנטרויבן (אָן פּיץ) - 1 נומער;
- סעלדעריי - 2 סטעמס;
- מייַאָנעז - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- קאַשו - 1/2 סט.
- זאַלץ;
- greens.
צוגרייטונג
איידער איר גיסן אַ סאַלאַט מיט רייַז און אַנאַנאַס, קאָכן די ווילד רייַז ביז גרייט, פילונג די קרופּ מיט 6 ברילן פון וואַסער. סעפּעראַטלי קאָכן די הינדל פאַליי אין סאָלטיד וואַסער. די פלייש איז קולד און שנייַדן אין קובעס. גרייט רייַז איז אויך גאָר קולד. קאַט קאַשו ניסלעך אין קליין ברעקלעך מיט אַ שאַרף מעסער. קאַנד פּיינאַפּאַלז שנייַדן אין קיובז, און ווייַנטרויבן אָן פּיץ - כאַלווז. מאָל די שפּרייַזן פון סעלדעריי. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ טיף סאַלאַט שיסל און צייַט מיט מייַאָנעז. מיר לייגן זאַלץ צו די סאַלאַט צו געשמאַק און דינען, דעקערייטינג מיט גרינז, פֿאַר בייַשפּיל, פריש פּעטרעשקע.
איידער געדינט, די סאַלאַט זאָל שטיין אין די פרידזשידער צו קאָכן פֿאַר וועגן 20-30 מינוט, נאָך וואָס עס קענען זיין געדינט צו די טיש, אָדער אַפֿילו נעמען מיט זיי צו אַרבעט אָדער אויף דעם וועג.