דער רעצעפּט פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּראָסט געפּרעגלט עגגס קענען לייכט זיין וועריד מיט קעז און טאַמייטאָוז, וואָס זענען שטענדיק אין די פרידזש.
רעצעפּט פֿאַר סקראַמבאַלד עגגס מיט טאַמאַטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- ונסאַלטעד קעז - 40 ג;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- גרינז פון קראָפּ, פּעטרעשקע - בייַ וועט;
- פּוטער.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן סקראַמבאַלד עגגס און טאַמאַטאָוז? מייַן טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין קליין סלייסאַז און שטעלן אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע מיט פּוטער. אַמאָל זיי לייטלי ברוין, גיסן סעפּעראַטלי געשלאגן עגגס. יעדער רייַז פון פּאָמידאָר איז גריסט מיט מייַאָנעז און ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ מיט גרייטיד קעז. דעקן די פריינג פּאַן מיט אַ דעקל, און ווי באַלד ווי עס פשוט מעלץ, אַראָפּנעמען דעם שיסל פון די טעלער און דינען אים אויף די טיש, שפּריצן אָמעלעץ מיט טאַמייטאָוז און קעז פיינלי געהאַקט פריש הערבס.
אָמעלעט מיט פּאָמידאָר און קעז אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- הינדל עגגס - 5 פּקס .;
- מילך - 5 טבספּ. spoons;
- פריש טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
- ברינזאַ - 50 ג;
- באַסיל - 50 ג;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אין די דנאָ פון די שיסל מולטיוואַרקאַ גיסן אַ ביסל פּוטער. טאַמאַטאָוז זענען מייַן, דאַר און שנייַדן אין קליין קובעס. מיר שטעלן זיי אין אַ שיסל, שפּריצן מיט געהאַקט באַסיל און גרין אַניאַנז.